Per viure durant més temps cal que ingerissis la quantitat suficient dels nutrients essencials. El teu cos és una màquina i necessita «combustible», ja que si no és així, les seves funcions es veuran afectades negativament. Hi ha persones que s'obsessionen a ingerir vitamines i minerals en suplements, per assegurar-se que estan perfectament nodrits. Però, per què no se centren a millorar la seva alimentació? Això és el que revela un nou estudi, publicat a l'Annals of Internal Medicine. Fins i tot, comenten que la suplementació a pastilles no ajuda i pot augmentar el risc de patir càncer o una mort prematura.
Hi ha diferències entre els nutrients que provenen dels suplements i els dels aliments?
A la investigació, els científics de la Universitat de Tufts van avaluar dades de més de 27.000 homes i dones per conèixer l'enllaç entre l'ús de suplements dietètics amb la mort prematura, les malalties cardiovasculars i el càncer. També van observar si la quantitat consumida s'associava amb una primerenca mort, a més de veure la diferència entre els nutrients que provenien de suplements o d'aliments.
A l'estudi es va trobar que ingerir les quantitats recomanades de vitamina K i magnesi s'associava amb un risc de mort prematura menor; una bona quantitat de vitamina A, vitamina K i zinc sembla protegir-nos de morir per malaltia cardíaca, i el excés de calci estava vinculat amb més risc de mort per càncer.
El més curiós és que quan van mirar una mica més enllà, es van adonar que no es podia aplicar a tots els àmbits. En realitat, sí que importa l'origen dels nutrients. De fet, es va comprovar que s'obtenien tots els beneficis nutricionals quan les persones ingeriessin aquestes vitamines i minerals dels aliments. Quan es consumien micronutrients mitjançant els suplements, els beneficis no van ser els mateixos. Per exemple, prendre un suplement de calci (1.000 mg al dia) es va vincular amb un risc de mort més gran per càncer. En canvi, un alt consum d'aquest mineral mitjançant els aliments no plantejava cap risc per a la salut.
Per què és millor ingerir nutrients mitjançant els aliments?
«Els beneficis d'una ingesta de nutrients adequada en la salut s'han apreciat durant molt de temps«, va dir l?autor principal de l?estudi Fang Fang Zhang. «Quan la ingesta adequada de certs nutrients dels aliments s'associa amb un risc reduït de mortalitat, pot reflectir l'efecte beneficiós d'aquests nutrients a la salut. Això no obstant, això també reflecteix les complexes interaccions entre els múltiples nutrients dins dels aliments en lloc d'un sol nutrient.".
És a dir, el magnesi és bo per quan el prenem al costat de tots compostos que es troben als cereals oa les verdures; però pot ser perjudicial si ho aïllem i abusem de la seva dosi en forma de pastilla.
Amb això podem veure per què una suplementació no pot compensar que no estiguem menjant adequadament. A l'estudi es va trobar que els suplements no van modificar el risc de mort prematura en persones que tenien una ingesta baixa de nutrients.
Potser és el moment de plantejar-te la teva alimentació i deixar de pensar en els suplements. Adquireix bons hàbits a la cuina i combina amb rutines dexercici físic. Si no saps planejar per tu mateix, acudeix a un professional que t'assessori.