Tots volem saber quin és el canvi que hem de fer a la dieta per no córrer el risc de patir un atac cardíac mentre fas esport. un estudi s'ha proposat demostrar-ho, i ha trobat que el peix pot tenir una gran quantitat de beneficis: des de la recuperació muscular fins a la prevenció d'accidents cerebrovasculars i la malaltia d'Alzheimer.
A més, ara s'hi ha afegit un nou benefici: els greixos Omega-3 de cadena llarga que es troben als peixos poden protegir el teu cor dun atac cardíac induït per lexercici, sobretot si tens antecedents de malaltia cardiovascular.
És millor menjar més o menys peix?
A la investigació, publicada a la revista Heart, els investigadors van comptar amb la participació de més de 2.100 homes, d'entre 42 i 60 anys, per determinar si els nivells d'àcids grassos poliinsaturats Omega-3 era una forma indirecta de conèixer com el consum de peix afectava la possibilitat de malaltia coronària. Van descobrir que aquells que tenien un quartil més alt d'Omega-3, tenien un risc del 33% menys de patir un atac cardíac induït per l'exercici durant els cinc anys que va durar l'estudi, davant dels que tenien un quartil més baix.
De fet, en observar la quantitat de nivells d'Omega-3 a la sang d'homes amb antecedents de malaltia cardíaca, van trobar que aquells amb el quartil més alt tenien un risc 90% menor. L'enllaç era molt més feble als homes sense aquesta condició.
Els científics no estan segurs de per què l'àcid omega-3 poden ajudar a protegir el cor d'atacs cardíacs provocats per l'exercici, però sembla tenir alguna cosa a veure amb la manera com millora la reserva del vasodilatador coronari, que és l'encarregat de ajudar a obrir els gots sanguinis.
Com aquest canvi a la dieta et pot ajudar?
Aquest petit canvi pot augmentar el flux sanguini durant lexercici, sobretot en els pacients amb malalties cardíaques. És una dada força important, ja que quan la sang flueix amb més facilitat cap al cor, és menys probable que tinguis un atac cardíac.
Encara que a l'estudi només hi van participar homes, és molt probable que es trobin resultats similars en les dones. Tot i això, s'haurien de fer més investigacions en aquest camp.
Com a conclusió obtenim que afegir més peix a la teva dieta és una bona manera daugmentar els nivells de Omega-3 i protegir potencialment el cor. Intenta seguir sempre les recomanacions de l'American Heart Association, que en una recent investigació suggeria menjar peix gras almenys dues o tres vegades a la setmana per reduir el risc de malaltia coronària. Entre els peixos a consumir hi ha el salmó, el verat o la tonyina blanca, que són rics en àcids grassos Omega-3. Així mateix, has de limitar el consum dels que tenen un alt nivell de mercuri, com la tonyina vermella o la peix espasa.
De fet, a l'estudi es va trobar que els nivells més alts de metilmercuri a les mostres estaven relacionats amb un major risc de malaltia coronària i mort sobtada.