Els antioxidants són «màgia» per ajudar-te a eliminar els compostos que fan malbé les cèl·lules. No obstant això, una recent investigació suggereix que per obtenir més guany en l'entrenament de força, és possible que estiguis millor prescindint-ne. Hi ha milers de factors que poden desencadenar en un estrès oxidatiu: toxines ambientals, problemes amb el ritme circadià, fumar cigarrets, trastorns psicològics o emocionals crònics, infeccions i, fins i tot, un estil de vida sedentari.
Els radicals lliures són, bàsicament, uns electrons no aparellats que es desplacen pel teu cos per buscar una parella. Com si es tractés de Tinder. Algunes investigacions anteriors han observat que els radicals lliures i l'oxidació resultant són normals fins a cert punt, però quan hi ha una sobrecàrrega, es produeixen malalties cròniques i degeneratives (càncer, artritis reumatoide i trastorns autoimmunes). I, lògicament, també envelleixes més ràpidament.
T'has de suplementar amb antioxidants?
El nostre cos produeix un munt d'antioxidants, però pots augmentar aquesta producció amb la ingesta d'alguns aliments, fent esport, dormint prou, fent activitats desestressants i suplementant-te amb vitamina C i E. No obstant això, aquesta investigació suggereix que si estàs buscant incrementar el teu massa muscular, és molt possible que vulguis deixar la suplementació dʻantioxidants.
A l'estudi van participar 33 dones joves i sanes, que les van dividir en tres grups: un grup de control, un altre placebo i un grup que prenia antioxidants (vitamines C i E). Aquelles que van prendre el placebo i les vitamines es van sotmetre a un programa d'entrenament de força durant 10 setmanes, amb anàlisi de massa greixosa i massa muscular; mentre que el grup de control no va fer res dexercici.
Un cop passat el període de 10 setmanes, aquells que van aixecar pesos però no van prendre cap suplement antioxidant (el grup de placebo), van veure un augment en la massa muscular i una pèrdua de greix. Van augmentar el múscul magre en poc més de 1'3 quilos i van perdre al voltant de 45 grams de greix.
En canvi, les persones que es van suplementar amb antioxidants no van experimentar cap augment significatiu al múscul o disminució del greix, malgrat seguir el mateix pla d'entrenament.
Potser necessitem l'estrès oxidatiu per augmentar la força
Cal tenir en compte que l'estudi té les seves limitacions, ja que la mostra és força petita, però els resultats del com l'estrès oxidatiu influeix és força interessant. Sempre hem pensat que aquest estrès és perjudicial per al nostre cos, però és molt possible que ho necessitem per obtenir una progressió a l'entrenament de força.
Quan aixeca peses, també produeix estrès oxidatiu, i no és una cosa dolenta. Això ajuda que els músculs utilitzin millor les proteïnes. L'estrès oxidatiu produït per l'entrenament amb pesos augmenta els senyals cel·lulars per a la síntesi de proteïnes. Per tant, si disminueixes massa el teu estrès oxidatiu per prendre suplements, pot ser que no facis servir la proteïna amb la mateixa eficàcia. I tots sabem que cal absorbir bé les proteïnes perquè el múscul es repari i creixi.
Fins i tot, encara que estiguis consumint la quantitat correcta de proteïnes, si prens antioxidants, la proteïna no influirà positivament en els guanys de la massa muscular.
«El missatge d'aquesta investigació és que si sou una persona jove i sana, i voleu millorar la composició corporal aixecant peses, heu d'evitar la suplementació d'antioxidants com la vitamina C i E«, va dir l?autor de l?estudi. Evidentment, és molt important l'edat i el tipus d'exercici que facis. D'acord amb envelliments, l'estrès oxidatiu augmenta. Igual passa en els exercicis d'alta intensitat, alta freqüència o alta durada. En aquests casos, la suplementació amb antioxidants sí que pot ser útil.