Quan parlem de dietes, ens referim als diferents tipus dalimentació enfocades a un objectiu. Hi ha els que busquen la pèrdua de pes, altres guanyar massa muscular o mantenir-se. Hi ha les que recomana un professional, adaptant-se a les teves característiques, i les que segueix la majoria de forma preestablerta. Fins i tot, també s'introdueixen suplementació o fàrmacs que accelerin qualsevol dels processos.
Dietes n'hi ha milers, la gran majoria molt extremistes i algunes balancejades. Avui t'expliquem els diferents tipus que podem trobar depenent de les característiques de cadascú (sense entrar al terreny vegà o vegetarià).
Així mateix, això és tan sols una classificació. Per conèixer quin tipus d'alimentació has de portar, acudeix a un dietista-nutricionista que valori el teu cas i personalitzi un pla. És primordial que coneguis el teu objectiu i les debilitats que has de millorar.
Tipus de dietes depenent de lobjectiu
Quan es comença una dieta, es té un objectiu, sinó, per què, no? Doncs hi ha una breu classificació de dietes depenent de l'objectiu que ens hàgim imposat a nosaltres mateixos. Val a dir que les dietes han de ser controles i imposades per professionals dietistes i nutricionistes, i també hem de recordar que les dietes on es passa gana, o on només es menja un tipus d'aliment, o dietes amb productes substitutius, no són gens saludables ni recomanables.
Manteniment
És un tipus d'alimentació que té com a objectiu mantenir el pes, una vegada hem aconseguit una condició física òptima. No ens hauria de costar cap patiment realitzar-la i pot ser mantinguda durant la resta de la nostra vida.
El més destacable d'aquest tipus de dieta és que es elimina l'efecte rebot, ja que haurem après a millorar els hàbits alimentaris i no tornarem a l'estil de vida que teníem abans. A més, com que és menys estricta, no patirem cap tipus d'angoixa, ni la considerarem una obligació.
Tot i que és cert, aquest tipus de dieta no funcionarà si abans no hem perdut el pes necessari. I encara que sembli la més senzilla, si no ets una persona disciplinada o amb un estil de vida saludable, serà altament complicat que aconsegueixis mantenir-la en el temps.
aprimar
És el tipus de dieta més buscada, sens dubte. El seu objectiu s'estableix a perdre una quantitat de quilos, si és possible, de greix corporal. Si ho aconseguim de manera saludable i progressiva, el canvi serà controlat i es podrà mantenir en el temps. Així mateix, es pot anar graduant depenent de la resposta que anem obtenint.
El primer pas per canviar el nostre estil de vida (si ens sobren quilos) és aquest tipus dalimentació. Són dietes que poden resultar molt costoses fins que aconseguim convertir els nostres nous hàbits alimentaris en una rutina habitual. Per desgràcia, són el tipus de dieta que s'abandona més perquè costa de seguir durant diversos mesos.
Guanyar massa muscular
Per pujar de pes de forma saludable, ens hem de centrar a guanyar massa muscular per evitar emmagatzemar greix. Hi haurà un superàvit calòric i es donarà prioritat al consum de proteïnes per generar més múscul. La majoria pensa que, a la fase de volum muscular, es poden atapeir a menjar escombraries. Això només provocarà un augment de pes, a causa de laugment excessiu de greix.
Aquesta dieta ha d'anar a l'uníson amb una taula d'entrenament, altrament només guanyarem pes, però aquest extra no seran músculs, sinó greix acumulat que no hem aconseguit eliminar o transformar. Un senyal inequívoc que, o bé estem menjant més calories del compte, o no estem practicant prou exercici.
Dietes depenent dels nutrients
Aquest tipus de dietes solen ser força més comuns del que moltes vegades creiem. Es tracta d'una sèrie d'eleccions que podem fer sobre la base del nostre objectiu. En aquest tipus de dietes també es recomana ser guiat i aconsellat per un professional de la nutrició, ja que altrament podem crear, de forma inconscient, alguns desajustos perillosos per a la nostra salut.
Baixes en hidrats de carboni
La més comuna és la dieta cetogènica. Consisteix a restringir el consum d'hidrats de carboni però sense alterar la ingesta de proteïnes o greixos. Sol utilitzar-se com a mètode efectiu per baixar de pes, ja que s'elimina parcialment qualsevol consum de farines, sucres, pastes, etc. Pot tenir l'avantatge que a moltes persones els resulta més fàcil eliminar un grup nutricional abans que no comptar calories.
I aquest és el problema, no podem eradicar totalment els hidrats de carboni perquè hi serem patint un dèficit nutricional, una cosa força perjudicial per a la salut. A més, suprimir els carbohidrats sol ser el més complicat de qualsevol dieta, ja que són els aliments a què estem més acostumats al nostre dia a dia.
Baixes en calories
També són un tipus de dietes força comunes. Es redueix la quantitat dels aliments, sense tenir en compte els nutrients, per aconseguir una restricció calòrica. Cosa que en la teoria sembla fàcil i segur, però que en la realitat és força difícil, i ens sol entrar la pressa per aconseguir el nostre objectiu i per això acabem reduint tantíssim les calories i les quantitats dels aliments.
Tot i poder escollir els aliments que eliminarem de l'alimentació, pot produir-se un desequilibri si no es té supervisió professional. Les dietes miracle solen pertànyer a aquest tipus, per la qual cosa hem de tenir una cura especial amb la salut, sobretot en el cas d'adolescents que idealitzen els cossos i l'aspecte físic de les i els influencers d'Instagram.
Baixes en greixos
Restringir la quantitat de greix que mengem és més fàcil que fer-ho amb els hidrats de carboni. Es poden eliminar calories d'una manera força senzilla, a més d'aconseguir controlar el colesterol i els triglicèrids. Tot i això, són dietes poc cridaneres i poc recomanables (si eliminem totalment el consum de greixos saludables).
Alguns exemples d'eliminació de greix dolent per la saludable és canviar una mica per peix blau, canviar l'oli de gira-sol pel d'oliva verge extra, reduir els fregits o eliminar-los i cuinar millor al vapor, afegir els fruits secs a la nostra dieta diària, restringir la mantega o canviar-la per margarina, augmentar la quantitat de fruites, verdures, llegums , llavors i altres, reduir els sucres al màxim possible, eliminar els embotits, reduir els lactis i ous, etc.