La nutrició holística sembla revolucionar el mercat de les dietes. Tot i que no es considera un pla d'alimentació, té certa unió amb la pseudociència. És realment un pla saludable per aprimar-se?
Les dietes miraculoses ens poden fer baixar de pes massa ràpid, però no són sostenibles a llarg termini. En canvi, la nutrició holística assegura que es pot mantenir durant tota la vida.
Què és?
La nutrició holística no és una dieta estàndard sinó un enfocament basat en l'anàlisi de la salut física i mental completa d'una persona individual. Aquesta dieta es basa en les necessitats nutricionals úniques de cada individu i la salut general.
Els diferents factors que poden influir en l'aspecte del pla de salut d'una persona són les deficiències, les al·lèrgies i les intoleràncies. L'objectiu de la nutrició holística és crear una dieta equilibrada i un estil de vida saludable que beneficiï el cos de cap a peus.
A diferència d'algunes dietes de moda que poden resultar insostenibles amb el temps, la nutrició holística està destinada a ser un canvi d'estil de vida que brindi una vida saludable i longevitat.
Les guies dietètiques de nutrició holística solen implicar menjar aliments sencers, crus i orgànics, beure la quantitat d'aigua recomanada, reduir la ingesta de sucre, colesterol i sodi, i evitar els aliments processats. Alhora, cal implementar una guia nutricional basada en les necessitats individuals del cos.
Viure un estil de vida saludable requereix compromís. No obstant això, una vegada se sentin els beneficis increïbles de seguir les pautes de nutrició holística, asseguren que no canviarem de dieta.
Supòsits efectes beneficiosos
La nutrició holística no només ens pot ajudar a viure un estil de vida més saludable, sinó també a sentir-nos millor físicament i mentalment. Seguir un pla de nutrició holístic pot tenir una sèrie d'efectes positius, com ara pèrdua de pes, millora de la salut digestiva, prevenció de malalties, entre d'altres.
Enforteix el sistema immune
El cos i el sistema immunitari només poden funcionar amb el que mengem, i per això té sentit que proporcionar combustible d'alta qualitat resulti en una major eficiència. Per a un sistema immunològic més fort, la nutrició holística incorpora el següent:
- Fruites i verdures. Els antioxidants que contenen poden ajudar a combatre els radicals lliures (subproductes químics que poden danyar el seu ADN i suprimir-ne el sistema immunològic).
- Àcids grassos Omega-3. Aquests poden augmentar la capacitat del seu cos per produir compostos reguladors del sistema immunològic.
- Molta aigua. Tots sabem que beure més aigua és bo per a nosaltres. Intentarem beure al voltant de dos litres al dia, cosa que ajudarà que les cèl·lules eliminin les deixalles i funcionin de manera més eficient.
- All. Se sap que l'all té propietats que combaten virus i bacteris.
- Gingebre. Aquest antiinflamatori natural ha d'aparèixer regularment als àpats. També podem afegir-lo a l'aigua calenta per fer te de gingebre.
Manté un nivell equilibrat de sucre a la sang
Augmentar la ingesta de fibra soluble pot regular el sucre a la sang i ajudar-nos a mantenir nivells saludables d'insulina. Mantenir nivells normals de sucre a la sang és molt important per evitar problemes de salut a llarg termini, controlar el pes i sentir-se bé en general.
La fibra soluble es dissol per formar una textura semblant a un gel que ajuda a regular la digestió i podem ajudar a mantenir la sensació de sacietat per més temps. També és menys probable que experimentem aquesta depressió a mitja tarda si estem menjant aliments durant tot el dia que mantenen el nivell de sucre a la sang equilibrat.
Intentarem augmentar el consum d'aliments com bròquil, cols de Brussel·les, coliflor, fesols, baies, llavors de xia, pèsols i mongetes tendres per mantenir el nivell de sucre a la sang i l'energia regulats durant tot el dia.
Millora la digestió
La digestió disfuncional és probablement un dels problemes més comuns amb què ens trobem com a nutricionistes holístics. Menjar molts aliments processats i no obtenir suficients nutrients causarà estralls al cos i en la capacitat per funcionar de la millor manera.
Els cereals integrals, les verdures de fulla verda, l'alvocat, les proteïnes magres i les fruites de baix índex glucèmic (com les baies) són aliments digestius. Incorporar-ne més a la dieta pot alleujar els símptomes de la sensibilitat intestinal, com gasos, restrenyiment i diarrea, per promoure una funció digestiva més saludable i una ment i cos més feliços.
Millora el somni
Tots hem experimentat insomni o episodis de son interromput. Tot i que no sembla un gran problema de salut, no dormir prou pot resultar en problemes més seriosos com l'obesitat, la pressió arterial alta i un sistema immunològic més feble. Per sort, els aliments que mengem poden tenir un paper important per aconseguir aquestes vuit hores de la nit tan importants.
Les ametlles, les nous i els peixos grassos promouen una millor nit de son, així com fruites com el kiwi i el suc de cirera.
Afavoreix l'estat d'ànim
Els darrers anys han vist una quantitat creixent de recerca sobre l'enllaç entre les nostres dietes i la nostra salut mental. Com que l'intestí i el cervell estan en parts separades del cos, les persones no estableixen una connexió entre tots dos. No obstant això, en realitat estan units pel nervi vague, que transmet senyals entre ells, i molts receptors de serotonina (felicitat) es troben a l'intestí.
Un estudi va investigar l?enllaç entre els hàbits alimentaris i la depressió, i va trobar que una dieta rica en «verdures, fruites, fibra, peix, cereals integrals, llegums» i amb menys sucre afegit i aliments processats pot tenir un efecte significatiu en la prevenció i el tractament de la depressió.
Normes
La clau per a la nutrició holística és menjar aliments que no només alimentaran el cos, sinó que també impactaran positivament en la seva funció. Tot i que els plans de nutrició holística poden diferir de persona a persona en funció de les necessitats individuals, hi ha algunes recomanacions que qualsevol pot aplicar per a una vida més saludable.
Menjar aliments sencers i crus
Els aliments processats estan plens de sucre, sal i additius que poden fer que tingui bon sabor, però proporcionen poc o cap valor nutricional al cos.
A més, la investigació mostra que els aliments processats poden ser altament addictius i provocar efectes en el comportament com menjar en excés, compulsions de menjar i pèrdua de control. En comptes d'omplir el carretó amb aliments processats convenients, comprarem aliments orgànics sencers i crus com fruites i verdures. Aquests aliments estan naturalment dissenyats per proporcionar nutrients al cos. Els aliments processats no ho són.
Beure suficient aigua
Mantenir-nos hidratats és extremadament important per a la salut.
La ingesta d‟aigua ajuda a regular la temperatura corporal, mantenir les articulacions lubricades, prevenir infeccions, mantenir la funció dels òrgans, millorar la qualitat del son i l‟estat d‟ànim. En general, es recomanen vuit gots daigua al dia per mantenir el cos adequadament hidratat.
Les begudes com els refrescos, l'alcohol i les begudes amb cafeïna poden provocar deshidratació, per això és millor evitar aquestes begudes quan puguem.
Reduir el consum de sodi
La ingesta de sodi és un dels factors clau en el desenvolupament de la pressió arterial alta. Un estudi mostra que la majoria de les persones consumeixen massa sodi, i més del 70% daquest sodi prové daliments processats i aliments que se serveixen en restaurants.
Reduir el consum de sodi no només millora la salut, sinó que també pot ajudar a reduir el risc de malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars.
Menjar greixos saludables
No tots els greixos són iguals i no tots els greixos són dolents per a nosaltres. Els greixos saludables com els greixos monoinsaturats i poliinsaturats poden beneficiar el cor, el colesterol baix, millorar els nivells d'insulina i millorar els nivells de glucosa.
Una quantitat moderada daquests greixos pot tenir un gran impacte en la salut en general.
Reduir el consum de sucre
El consum excessiu de sucre pot afectar negativament tot el cos. A més, consumir massa sucre ens pot fer tenir nivells d'energia més baixos, disminució de l'estat d'ànim o inflor. Evitarem els edulcorants refinats i artificials i els aliments processats amb alt contingut de sucre.
En comptes d'això, intentarem saciar antulls amb fruites orgàniques. Podem gaudir del sabor dolç mentre ens beneficiem del valor nutricional de les fruites senceres.
Controlar les porcions
Massa d'alguna cosa bona també pot ser una cosa dolenta. Fins i tot si mengem aliments saludables, és important tenir en compte les porcions.
El control de les porcions és clau per desenvolupar una dieta sana i equilibrada. Ja sigui que estiguem menjant aliments saludables o no saludables, és important no menjar en excés. Menjar en excés pot causar estrès als òrgans, acidesa estomacal/malestar, estrès al sistema digestiu o trastorns del son.