Estàs constantment a dieta o et preocupa el que menges? Si és així, no estàs sol. Segons els experts, gastem 60 mil milions l'any en dietes i productes dietètics; tot i això, el 95% de les persones que se sotmeten a dieta recuperaran el seu pes perdut en cinc anys. I si hi hagués una millor manera? Avui et descobrim el món de l'alimentació intuïtiva, o la filosofia antidieta.
Les dietes no funcionen
És hora de ser realistes: les dietes no funcionen. Actualment són cada vegada més persones les que intenten perdre pes mitjançant la reducció de calories i la pràctica de més exercici. Tot i això, l'IMC i les taxes d'obesitat continuen augmentant.
Sabem que les dietes vénen amb una gran quantitat d'efectes secundaris negatius, des de ser més obsessius i preocupar-nos pel menjar, com ser estrictes amb el cos fins a tenir una autoestima més baixa, menys confiança, habilitats d'afrontament deficients i nivells més alts de estrès.
Els famosos efectes rebots (yoyo) o la variant de pes també s'associa amb un risc més alt de diverses malalties. No només no estàs aconseguint salut, sinó que també estàs perjudicant el teu organisme quan l'atenció se centra en la mida o el pes corporal.
Com funciona l'alimentació intuïtiva?
Estem davant d'una interacció dinàmica d'instint, emoció i pensament. Realment es tracta de confiança. Es tracta de confiar en el teu cos per donar tota la informació que necessita.
Els principis són força simples: menja el que vulguis quan tinguis gana, per quan estiguis ple i gaudeix del teu menjar. En essència, l'alimentació intuïtiva encoratja a escoltar els senyals del cos per obtenir tota la nutrició que necessita, sense regles ni restriccions. I el més important: ens diu que acceptem la forma del nostre cos.
Molts estudis han demostrat que aquest tipus d'alimentació millora la salut i el benestar. S'ha trobat una forta correlació entre menjar de manera intuïtiva i una alimentació menys desordenada, una millor imatge corporal i un funcionament emocional més gran en adults.
Si vols provar-ho, pots adonar-te que sintonitzar els senyals del teu cos pot ser un desafiament després de tota una vida ignorant-los (pensa a restringir calories, evitar certs aliments, etiquetar els aliments com a «bons» o «dolents»). A continuació us donem alguns consells per dominar aquest tipus d'alimentació, o per reforçar la idea (si és que ja la practiques).
Renúncia a la dieta
Observa el flux constant de missatges externs que reps sobre què menjar i com t'has de veure. Pregunta't si estàs restringint algun tipus d'aliment o estàs seguint alguna regla alimentària per estar “saludable”; treballa per deixar de banda aquest pensament.
Descobreix el factor de satisfacció
La satisfacció sustenta tots els principis de lalimentació intuïtiva. El millor consell és concentrar-se a trobar la satisfacció més gran que puguis en menjar.
El menjar ha de ser gaudit i se suposa que menjar és una experiència sensual i plaent. Menja coses que saps que et satisfaran en un ambient propici per al gaudi. Menja quan estiguis al nivell correcte de gana: ni massa ple, ni massa afamat. Estar present i menjar atentament. Assaboreix cada mos i et resultarà més fàcil aturar-te quan estiguis ple.
Respecta la teva plenitud
Aprèn els senyals del cos que t'indiquen que ets còmodament ple. I tingues en compte que no necessàriament et sents saciat quan l'estómac és ple. La sensació arriba quan el teu estómac indica al cervell que està satisfet, i això pot trigar un temps (concretament 20 minuts). Fes una pausa enmig d'un dinar i pregunta't com sap el menjar i com de famolenc encara ets. Això pot ser difícil al principi, així que concentra't en la satisfacció i aprèn sobre la marxa.
Honra la teva gana
La gana és un senyal per menjar. Si ho ignores, el teu cos desencadena un impuls primari per menjar en excés. Menja quan tinguis gana i dóna al teu cos l'energia que necessita; no esperis fins que estiguis afamat.
Fes les paus amb tots els aliments
Les persones que fan dieta solen experimentar més antulls que les persones que no fan dieta. Quan prohibeixes aliments, el teu cos els anhela més i és més probable que t'excedeixis.
Així que és hora de rebutjar la idea dels aliments bons i dolents. Dóna't permís per menjar el que vulguis, sempre que tinguis gana i ho trobis satisfactori. A molts els preocupa que això porti a menjar en excés, però una vegada que t'adones que pots menjar coses quan vulguis, les anheles menys.
Desafia la «policia» alimentària
Juntament amb la prohibició d'aliments, la «policia d'aliments» interna ens diu que ens saltem el dinar perquè ens hem colat amb un gran esmorzar, o ens dóna permís per menjar una galeta només si sortim a córrer.
Ignora les veus internes que et diuen què has de menjar i no has de menjar en funció de factors externs
Aprèn a controlar els teus sentiments sense fer servir menjar
Si ets un menjador emocional (és a dir, si sovint et trobes menjant quan estàs estressat, molest o simplement avorrit), crea un conjunt d'eines d'estratègies alternatives per afrontar-les sense que hi involucrin aliments.
Està bé menjar si t'ajuda, sempre que tinguis gana i et faci sentir satisfet. Tot i això, és normal que no ho aconsegueixis. De fet, un estudi publicat a Health Psychology va trobar que menjar aliments reconfortants no condueix a cap millora significativa a l'estat d'ànim.
Respecta el teu cos
Accepteu el vostre cos i entén que prim no equival automàticament a ser més saludable. De la mateixa manera que una persona amb una talla de sabata del 38 no esperaria ficar el peu en un 37, és igualment inútil (i incòmode) tenir la mateixa expectativa amb la mida del cos.
Estigues actiu per les raons correctes
Concentra't en allò que el teu cos t'està dient sobre l'exercici. Et fa sentir bé? Fes exercici per sentir-se fort, feliç i saludable, no per canviar la forma del teu cos.
Com a benefici addicional, adoptar aquest enfocament als teus entrenaments pot ajudar-te a seguir una rutina. Un estudi va trobar que entre les persones amb obesitat prèviament inactives que van provar l'entrenament funcional d'alta intensitat, i van gaudir de l'exercici inicialment tenien més probabilitats de continuar fent-ho. La moralitat, doncs? Prova diferents entrenaments fins que en trobis un que realment gaudeixis.
Cuida la teva salut
Tria aliments que et facin sentir bé, que sàpiguen bé i que siguin bons per a tu.
Recordeu que no hi ha una dieta perfecta; més aviat, el que menges amb el temps és el més important. Un dinar, berenar o dia de menjar no arruïnarà la teva salut per sempre.