Ne bi mogli živeti brez jutranje skodelice kave ali naslednjih štirih čez dan. Morda je le to stvar, ki vas zjutraj spravi iz postelje, pomaga znebiti zaspanosti in izostri vaš um, da lahko opravite stvari. Kofein je poživilo. Za večino ljudi bo uživanje razumne količine povzročilo minimalne stranske učinke.
Če pa pretiravate s kofeinom ali ste nanj posebej občutljivi, lahko občutite neprijetne psihične in fizične učinke. Na primer, če ste tako napihnjeni in nervozni zaradi kofeina, da težko zadržite skodelico, verjetno veste, da pijete preveč. Obstajajo pa tudi drugi znaki in simptomi, ki morda niso neposredno povezani s skodelico kave.
Simptomi
Zelo visoki odmerki te snovi lahko povzročijo neželene učinke, ki ovirajo vsakdanje življenje in lahko povzročijo celo resne zdravstvene težave. Čeprav se odgovori razlikujejo od osebe do osebe, učinki visoke porabe kažejo, da več ni nujno boljše.
Prebavne težave
Kofein je droga in njegovo preveliko uživanje lahko prekomerno stimulira osrednji živčni sistem, kar vodi do t.i. zastrupitev s kofeinom. Simptomi vključujejo nemir, živčnost, nespečnost, nereden srčni utrip in prebavne motnje.
Poleg tega lahko kofein sproži nastajanje gastrin, Poveča gibanje debelega črevesa. Ne samo, da imate lahko želodčne težave ali slabost, lahko imate tudi drisko. Vendar se zdi, da tudi sam kofein spodbuja gibanje črevesja s povečanjem peristaltike, kontrakcij, ki premikajo hrano skozi prebavni trakt. Glede na ta učinek ni presenetljivo, da lahko veliki odmerki kofeina pri nekaterih ljudeh povzročijo redko blato ali celo drisko.
Po drugi strani pa nekatere študije kažejo, da lahko pijače s kofeinom pri nekaterih ljudeh poslabšajo gastroezofagealno refluksno bolezen (GERB). Zdi se, da to še posebej velja za kavo.
Razdražljivost in tesnoba
Kofein vam daje ta učinek prebujanja, ker blokira adenozin, kemikalijo v vašem telesu, zaradi katere se počutite utrujeni. Hkrati sproži sproščanje adrenalina, hormona »boj ali beg«, ki je povezan s povečano energijo. Vendar pa lahko pri večjih odmerkih ti učinki postanejo izrazitejši, kar povzroči tesnobo in živčnost.
Poročali so, da izjemno visoki dnevni vnosi 1000 mg ali več na dan povzročajo živčnost, nemir in podobne simptome pri večini ljudi, medtem ko lahko celo zmerni vnosi povzročijo podobne učinke pri posameznikih, občutljivih na kofein.
Poleg tega je dokazano, da zmerni odmerki povzročajo hitro dihanje in poveča raven stresa, če ga zaužijemo v enem obroku. Zanimivo je, da so ravni stresa podobne pri rednih in redkejših uživalcih kofeina, kar nakazuje, da ima lahko spojina enak učinek na ravni stresa ne glede na to, ali pijete redno.
Če ga zaužijete preveč ali ga popijete prepozno čez dan, lahko to zlahka vpliva na to, kako dobro spite ponoči. Pomanjkanje spanja je recept za splošno slabo voljo čez dan, lahko pa tudi spodbuja anksiozne motnje.
Glavobol
Smešno pri kofeinu je, da je hkrati zdravilo za glavobole in vzrok zanje. Kofein je dodan zdravilom za glavobol in migreno, saj pomaga zožiti krvne žile za lajšanje glavobola.
Vendar pa je glavobol pogost simptom odvzem kofeina. Glavobol lahko občutite, ko spijete več ali manj kave kot običajno ali ob drugačnem času, kot ste ga vajeni. Kofein lahko sproži tako imenovani "odboj kofeina". To pomeni, da lahko po zaužitju velike količine kofeina doživimo odtegnitvene simptome, ko začetne koristi izzvenijo. Na splošno je v redu, če kofein uživate zmerno. Vendar se je najbolje izogibati vsakodnevni uporabi, če imate pogoste glavobole.
Utrujenost
Znano je, da kava, čaj in druge pijače s kofeinom povečajo raven energije. Upajmo, da se boste počutili dvignjene, vendar lahko pitje preveč kave povzroči povratna utrujenost.
Po zaužitju kofeina se počutite polne energije, a ko učinki izzvenijo, se vam povrne ta učinek, zaradi katerega se počutite veliko bolj utrujeni. Edini način, da se temu izognete, je, da še naprej pijete kavo, če pa ste, nikoli ne zaspite.
Normalno je, da ima ta nasprotni učinek, saj povzroči povratno utrujenost, potem ko kofein zapusti sistem. Nekatere študije so pokazale, da čeprav energijske pijače s kofeinom povečajo budnost in izboljšajo razpoloženje za nekaj ur, so ljudje naslednji dan pogosto bolj utrujeni kot običajno.
Seveda, če še naprej pijemo veliko kofeina čez dan, se lahko izognemo povratnemu učinku. Po drugi strani pa lahko to vpliva na sposobnost spanja.
nespečnost
Sposobnost kofeina, da pomaga ljudem ostati budni, je ena njegovih najbolj cenjenih lastnosti. Po drugi strani pa lahko preveč kofeina oteži zadosten spanec.
Študije so pokazale, da se zdi, da večji vnos kofeina poveča čas, ki je potreben, da zaspite. Prav tako lahko zmanjša skupni čas spanja, zlasti pri starejših odraslih. Nasprotno pa se zdi, da majhne do zmerne količine kofeina ne vplivajo veliko na spanec pri ljudeh, ki menijo, da nimajo težav s spanjem.
Morda se ne zavedamo, da preveč kofeina moti spanec, če podcenjujemo, koliko kofeina zaužijemo. Čeprav sta kava in čaj najbolj koncentrirana vira kofeina, ga najdemo tudi v brezalkoholnih pijačah, kakavu, energijskih pijačah in različnih vrstah zdravil. Energijska pijača lahko na primer vsebuje do 350 mg kofeina, nekatere energijske pijače pa do 500 mg na pločevinko.
Znanost je pokazala, da čeprav kofein ostane v telesu v povprečju pet ur, se lahko čas giblje od ene ure in pol do devet ur, odvisno od osebe.
Daze
"Trema" je posledica sprememb krvnega tlaka in povečanega srčnega utripa, ki se lahko pojavi po zaužitju te snovi. Če čutite srčni utrip, morate nujno zmanjšati količino. Lahko pa občutite tudi bolj subtilne simptome, kot sta omotičnost ali omotica.
Znano je, da kava, čaj in druge pijače s kofeinom povečajo raven energije. Lahko pa imajo tudi nasprotni učinek, saj povzročijo povratno utrujenost, potem ko kofein zapusti naš sistem. Seveda, če še naprej pijemo veliko kofeina čez dan, se lahko izognemo povratnemu učinku. Po drugi strani pa lahko to vpliva na sposobnost spanja. Da bi povečali energijske koristi kofeina in se izognili ponovni utrujenosti, je priporočljivo, da ga uživate v zmernih in ne v velikih odmerkih.
razpad mišic
Rabdomioliza je zelo resno stanje, pri katerem poškodovana mišična vlakna vstopijo v krvni obtok, kar povzroči odpoved ledvic in druge težave. Pogosti vzroki za rabdomiolizo so travma, okužba, zloraba drog, napetost mišic in ugrizi strupenih kač ali žuželk.
Poleg tega je bilo več poročil o rabdomiolizi, povezani s čezmernim uživanjem kofeina, čeprav je to relativno redko. Da bi zmanjšali tveganje za rabdomiolizo, je najbolje, da omejite vnos na približno 250 mg kofeina na dan, razen če ste navajeni zaužiti več.
Visok krvni tlak
Na splošno se zdi, da kofein pri večini ljudi ne poveča tveganja za srčne bolezni ali možgansko kap. Vendar je bilo v več študijah dokazano, da zvišuje krvni tlak zaradi stimulativnega učinka na živčni sistem.
Povišan krvni tlak je dejavnik tveganja za srčni infarkt in možgansko kap, saj lahko sčasoma poškoduje arterije in omejuje pretok krvi v srce in možgane. Na srečo se zdi, da je učinek kofeina na krvni tlak začasen. Prav tako se zdi, da ima največji vpliv na ljudi, ki ga niso vajeni uživati.
Dokazano je tudi, da preveliko odmerjanje kofeina poveča krvni tlak med vadbo pri zdravih ljudeh, pa tudi pri tistih z rahlo povišanim krvnim tlakom. Zato je pomembno, da smo pozorni na odmerek in čas uživanja kofeina, še posebej, če že imamo visok krvni tlak.
želja po uriniranju
Povečano uriniranje je pogost stranski učinek visokega vnosa kofeina zaradi stimulativnih učinkov spojine na mehur. Morda smo opazili, da moramo pogosto urinirati, ko spijemo več kave ali čaja kot običajno.
Večina raziskav o učinkih spojine na pogostost uriniranja je bila osredotočena na starejše in tiste s čezmerno aktivnim mehurjem ali inkontinenco. Poleg tega lahko visok vnos poveča verjetnost razvoja inkontinence pri ljudeh z zdravim mehurjem.
Če pijemo veliko kofeinskih pijač in se počutimo, kot da uriniramo pogosteje ali nujneje, kot bi morali, je morda dobro, da zmanjšamo količino, da vidimo, ali se simptomi izboljšajo.
Gripi podobni simptomi
Če čez dan pijete veliko, lahko pride do odtegnitve kofeina, kar je medicinska diagnoza, ki se nanaša na to, kaj se zgodi z vašim telesom, ko se izloči iz stalnega toka kofeina. Poleg stvari, ki jih morda pričakujete, kot so razdražljivost ali glavobol, se lahko pojavijo tudi gripi podobni simptomi (slabost, bolečine v mišicah).
Sed
Raziskave kažejo, da lahko celo nizek vnos kofeina pri nekaterih ljudeh poveča žejo. Žeja je bila najbolj opazna pri občasnih uživalcih kofeina, tudi po skodelici kave. Tisti z dnevnim vnosom kofeina niso mogli zaznati žeje na tej ravni.
Ni dokazov, kako prevelik odmerek kofeina vpliva na žejo. Vendar pa je možno, da je žeja posledica visoke ravni kofeina.
Koliko je preveč?
Strokovnjaki priporočajo omejitev kofeina na 400 miligramov na dan, kar je enakovredno štirim do petim skodelicam doma pripravljene kave. Za referenco, velika kava v Starbucksu vsebuje 235 miligramov te snovi. Količina v vaši znamki kave se lahko razlikuje.
Če pa ugotovite, da ste bolj občutljivi, se boste morda želeli držati manjše količine. Priporočljivo je omejiti kofein na 250 miligramov na dan da bodo možni stranski učinki čim manjši. Nekateri ljudje morda celo menijo, da jim je ena skodelica na dan preveč. V tem primeru poskusite s polovico kave ali majhno kavo z mlekom (en sam espresso vsebuje samo 75 miligramov kofeina).
Hrana in pijača se lahko razlikujeta po vsebnosti kofeina. To so približni zneski na izdelek:
- 354 ml kofeinske sode: 30-40 miligramov
- 235 ml zelenega ali črnega čaja: 30-50 miligramov
- 235 ml kave: 80-100 miligramov
- 235 ml kave brez kofeina: 2-15 miligramov
- 235 energijska pijača: 40-250 miligramov
- 1 unča temne čokolade: 12 miligramov
Ali lahko kofein ubije?
Pri toksičnih ravneh, zlasti če ga jemljemo v kratkem času, lahko kofein začne povzročati vrsto neprijetnih stranskih učinkov: glavobol, slabost, bruhanje, živčnost in razdražljivost. Najresnejši učinki zastrupitve s kofeinom vključujejo bolečine v trebuhu, epileptične napade, povečano raven kisline v krvi, hiter ali nereden srčni utrip in zmanjšan pretok krvi v srce, kar vse poveča tveganje smrti.
Vendar pa smrt zaradi kofeina je redka. Veliko smrti, povezanih s kofeinom, je bilo povezanih z izpostavljenostjo 10 gramov kofeina ali več, kar je precej. Na primer, umrla oseba je zaužila 51 gramov kofeina. V mnogih od teh primerov je šlo za uživanje velike količine v zelo kratkem času in iz vira, kot je kofeinska tableta ali oblika kofeina v prahu, namesto energijskih pijač ali kave.
Po drugi strani pa lahko pitje velikih količin energijskih pijač v kratkem času, tudi če ne povzroči smrti, povzroči težave s srcem. Poleg tega se zdi, da na nekatere ljudi kofein vpliva bolj kot na druge, tudi v večjih odmerkih. Zato je težko napovedati, kdo bo imel slabo reakcijo.
Znanost kaže, da so nekateri ljudje občutljivi, bodisi nekdo, ki ima bolezen, zaradi katere so bolj dovzetni, nekaj, kar drugače vpliva na receptorje za kofein, ali pa ga morda presnavljajo drugače. V enem primeru je oseba doživela srčni zastoj in umrla po zaužitju samo 240 mg kofeina. Raziskovalci pišejo, da je ta primer nenavaden in je lahko povezan z že obstoječimi stanji.
Energijske pijače lahko vsebujejo tudi druge stimulanse, kot so guarana, L-karnitin in tavrin, ki zapletejo reakcijo telesa.