Ob izkoriščanju dejstva, da smo v a popoln čas za uživanje sadja in zelenjave v svežih jedeh, vam želim pokazati enega svojih najljubših receptov. Sem nora ljubiteljica klasičnega gazpacha (sploh ker sem z juga), poskusila pa sem tudi različne različice s sadjem. Brez dvoma je mangov gazpačo moj najljubši, celo prekaša paradižnikov gazpačo. Odkrili boste povsem novo izkušnjo za svoje brbončice in presenečeni boste, kako bogata je.
Zakaj bi ga spremljali z morskimi sadeži?
Čarovnik je sladko sadje, čeprav ima tudi svoj citrski pridih. Kontrast s svežino morskih sadežev je čudovit. Izberete lahko spremljevalca, ki vam je najbolj všeč, tudi ribe na žaru ali pečene ribe. Njegova tekstura je tako mehka in okus tako lahek, da vam zagotavljam, da bi se lahko samo s tem hranili leta.
Začimbe, ki jih izberete, so tiste, ki jih imate najraje, vendar vam svetujem, da imate malo pikantnosti, da uživate v različnih kontrastih v ustih. Seveda ga morate piti zelo hladnega. Lahko ga pustite v hladilniku približno 3 ure ali pa dodate zdrobljen led, da bo tudi gostejši. Si upate poskusiti?
