Ta okusna zdrava pečena jabolka so ena najboljših sladic v jesenskem času. Počasi jih pečemo do mehkega v aromatični karamelizirani omaki in postrežemo tople ali hladne.

Ta recept je zelo enostaven za izvedbo. Vse kar moramo storiti je, da jabolka olupimo in narežemo, jih zmešamo v pekač skupaj z nekaj sestavinami in spečemo do mehkega in mehkega. Najboljši del tega recepta je, da bo našo celotno hišo napolnila slastna aroma jabolk s cimetom.

Kakšno jabolko izbrati?

Ko govorimo o pečenih jabolkih, lahko mislimo na narezana, sesekljana ali cela jabolka, ki so pečena, dokler niso rahlo mehka in sočna. Pečena jabolka običajno vsebujejo sladkor, maslo in/ali cimet, čeprav smo našli primerno in nizkokalorično različico.

Za ta recept je priporočljivo uporabiti kisla jabolka, kot je sorta Granny Smith, ker se dobro uravnovesijo s sladkostjo. Čeprav res lahko uporabimo katero koli sorto, ki jo imamo pri roki, kot so Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala itd.

Je tudi boljše olupite jih da je sadje po peki mehko in karamelizirano. Jabolčni olupek pri pečenju postane trd in preveč žvečljiv.

Ko so končane, jih lahko shranimo v nepredušno zaprto posodo in hranimo v hladilniku 3-4 dni. Da jih ponovno segrejemo, jih bomo pekli na 180ºc približno 15 minut.

koristi

Prednosti pečenih jabolk so nesporne. Vitamini in mikroelementi so v njih prisotni v ogromnih količinah. Vse te snovi v pečenih jabolkih se bodo veliko bolje absorbirale kot tiste v svežih jabolkih, še posebej, če imamo težave z želodcem ali črevesjem.

Nizka vsebnost kalorij

Zaradi splošno sprejetih dobrih lastnosti so pečena jabolka idealen dietni izdelek. Z njimi si lahko izboljšamo splošno stanje tudi za en dan, v katerem lahko jemo samo to jed in pijemo nesladkan čaj in vodo. Obstaja dieta s pečenimi jabolki, katere porcija ne sme presegati 300 gramov in jo lahko jeste petkrat na dan. Vendar pa ni priporočljivo, ker nima zadostne količine maščob ali beljakovin, potrebnih za telo.

Ena skodelica pečenega jabolka zagotavlja 105 kalorij, 1 gram beljakovin in 28 gramov skupnih ogljikovih hidratov, če ni sladkano. Pečeno jabolko je dober vir vlaknin s skupno 5 grami, kar je 19 odstotkov dnevnega cilja. Po drugi strani pa bo porcija sladkanega pečenega jabolka zagotovila 181 kalorij s 84 praznimi kalorijami. Skupno število ogljikovih hidratov se prav tako poveča na 47 gramov na eno skodelico.

zdrava sladica

Je idealna sladica ali prigrizek za družino, recept pa lahko po potrebi enostavno prepolovimo ali podvojimo. Poleg tega je brez običajnih alergenov: brez jajc, brez glutena in brez oreščkov. To je popoln način za uporabo jabolk, ki jih ne moremo jesti, preden se pokvarijo.

Seznam uporabnih lastnosti pečenih jabolk je precej velik. Zelo dobro čistijo krvne žile slabega holesterola in pomagajo vzdrževati raven te snovi v krvi na sprejemljivi ravni. Pečeno sadje optimizira delovanje črevesja in lajša zaprtje ter nevtralizira drisko.

otrokom prijazen

Pečena jabolka za dojenčke so poceni in okusna možnost, ki je polna vitamina C in vlaknin. Nekaj ključnih korakov je treba narediti, da zagotovite varno postrežbo jabolk za dojenčke. Spomnimo se, da je surovo jabolko pogosta nevarnost zadušitve za dojenčke.

Dva najpogostejša načina, kako ponuditi jabolka dojenčkom, sta v obliki gladke jabolčne kaše ali kot hrana za odstavljanje od dojenčka v obliki pečenih ali dušenih jabolčnih rezin. Obe sta okusni možnosti z mehkimi teksturami, primerni za dojenčke od 6 do 12 mesecev.

Od tam lahko nadaljujete z manjšimi koščki mehko kuhanih jabolk, ki jih ponudite dojenčkom, starim približno 9 mesecev, ali ko lahko s prsti pobirajo majhne koščke hrane.

Nasveti

Čas kuhanja je odvisen od tega, kako tanko ali debelo smo narezali jabolčne rezine. Osebno jih raje narežemo na tanjše, da se zapečejo in zmehčajo.

Poskrbeli bomo tudi, da jih med peko vsaj nekajkrat premešamo, da se vse sestavine omake premešajo. Na začetku, ko se maslo stopi, se lahko zdi, da je omaka mastna in da se maščobe izločajo. Ko jo dlje pečemo in nekajkrat premešamo, se bo vse skupaj povezalo in omaka karamelizirala.

V idealnem primeru bi morali biti nekoliko mehki, vendar ne zelo mehki. Najboljši del tega recepta, poleg vseh okusov, je, da imamo popoln nadzor nad teksturo. Pekli bomo le nekje 40-45 minut, da dobimo rahlo mehka jabolka, ki držijo obliko, a jih vseeno lahko jemo z žlico. Pustili jih bomo še nekaj minut, če jih imamo radi zelo mehke ali mehke.

Pečenih jabolk ni priporočljivo pripravljati vnaprej, da jih postrežete pozneje. Hitro porjavijo in postanejo kašaste. Tudi teh pečenih jabolk ni priporočljivo zamrzovati, ker so odtajana premehka.