Spodbujam vas, da greste v supermarket in izberete škatlo z žiti, na kateri piše "zdravo" ali "100 % naravno". Marsikoga zmedejo ti slogani, ki v resnici niso pokazatelji nobenih dokazanih koristi za zdravje. Vendar dejstvo, da sem to komentiral, vas ne ovira, da ne bi šli jutri in naredili isto napako. Pravzaprav je to dokazala nedavna študija, objavljena v Journal of Public Policy & Marketing.
Kako vplivajo sporočila v škatli z žiti?
Če bi morali povedati, koliko vrst žit obstaja, bi bila vaša številka okoli 600? točno, več kot 600 škatel najosnovnejšega živila za zajtrk preučevali znanstveniki. Razdelili so jih v 4 različne študije, z namenom ugotoviti, ali so bile marketinške akcije, na primer »brez aditivov« ali »bogate z vitamini«, res zdravju koristne. Poleg tega so posebno zanimanje izkazali tudi za hujšanje.
Raziskovalci so ugotovili, da nobeden od teh sloganov ni povezan z prehranska kakovost žit. To pa potrošnikov ne ovira pri nakupu žit, za katera mislijo, da so »bolj zdrava«. Natančneje, ljudje se odločajo za izdelke, za katere trdijo, da so narejeni iz zdravih sestavin, kot so cela zrna, namesto izdelkov, ki trdijo, da izločajo nekaj potencialno "slabega", kot je gluten.
«Ugotovili smo, da imajo potrošniki bolj pozitiven odnos do oznak, ki temeljijo na prisotnosti nečesa dobrega, v primerjavi s trditvami o odsotnosti nečesa slabega.«, je v izjavi dejal soavtor študije Pierre Chandon. To je odkrila tudi njegova raziskovalna skupina ta oglasna sporočila so vplivala na to, kako so ljudje okušali to hrano. Z drugimi besedami, potrošniki menijo, da živila, označena kot "domač»ali dejstva«brez konzervansov» so bolj okusni. Menijo tudi, da žita, označena kot "z nizko vsebnostjo maščob«,«brez dodanega sladkorja»Ali«light» jim pomagajte shujšati.
Edini način, da postanete pametnejši kupec, je, da ignorirate sporočila na embalaži in obrnete škatlo, da preberete oznako hranilne vrednosti. Naučite se brati sezname sestavin in oznake na živilih, da ugotovite, koliko dodanega sladkorja, beljakovin, vlaknin in maščobe dobite z "zdravim" izdelkom.