Pečica je v naši kuhinji že več desetletij in danes še vedno obstajajo številni dvomi, zato smo se odločili, da naredimo nekakšen vodnik, kako iz tega aparata izvleči kar največ. Razčlenili bomo prednosti in slabosti kuhanja v pečici, omenili pa bomo tudi posodo in materiale, ki jih nikakor ne smemo dati v pečico.
So takšni, ki jih kuhanje obnori in gre vse narobe, po drugi strani pa jih kuhanje sprosti, jim pomaga in jih celo spravi v dobro voljo. Potem obstaja srednja pot, v kateri so tisti, ki skuhajo le določene stvari, ostalo pa odnesejo neposredno v pečico ali mikrovalovno pečico, ker jim hrano na dom prinesejo podjetja tupperware.
Nihče ne more zanikati, da nam pečica reši marsikateri obrok in da mesu in ribam poseben pečat. Tudi v primerjavi s cvrtjem je kuhanje v pečici bolj zdravo.
Kuhanje v pečici ima svoje prednosti in slabosti in ni primerna katera koli posoda. Zato bomo skozi to besedilo odkrili prednosti kuhanja v pečici, njene slabosti, nekaj nasvetov, kako biti dober kuhar s pečico in odkrili bomo, ali je kuhanje v tej napravi res zdravo.
Je kuhanje v pečici zdravo?
Odgovor je pritrdilen. ko pečemo v pečici hrana je manj maščobna, tako bomo imeli manj kalorij in bi bilo bolj zdravo za naše telo. Pri peki v pečici je potrebno zelo malo olja, zato je možnost, da bi jedli mastno in nezdravo, manjša.
Tudi pri tem, kar jemo, moramo biti dosledni, pečenje piščanca ali priprava zelenjavne lazanje ni isto, kot če na nekaj zelenjave položimo 4 plasti slanine in dodamo sir in omake.
Peka v pečici ne izniči hranilnih snovi, zato bomo pridobili vse lastnosti hrane, ki jo uživamo. To je zato, ker pečica uporablja suho toploto, tako da veliko najpomembnejših vitaminov in mineralov preživi brez težav.
Nekaj zelo pomembnega je okus, še več, ko gre za hranjenje dojenčkov. Peka izboljša okuse živil in jih naredi bolj okusne.
Prednosti kuhanja v pečici
Kuhanje v pečici je zelo dobro, kot smo videli v prejšnjem razdelku, zdaj pa bomo šli še korak dlje in navedli nekaj njegovih glavnih prednosti. Nekatere njegove glavne prednosti so povezane s tem, da je kuhanje v pečici bolj zdravo.
Prihranimo čas
To je ena izmed glavnih prednosti kuhanja v pečici in je, da medtem, ko se hrana kuha na počasnem ognju v notranjosti, lahko počnemo različne stvari, kot je dajanje v pralni stroj; očistite avto zunaj; Operite psa; likanje oblačil za teden; kuhajte druge recepte; klic ali video klic družinskega člana ali prijatelja; pregled socialnih omrežij; opravite delo in pojdite celo na kratek sprehod.
Več kot prihranek časa je učinkovita izraba časa. Zelo pomembno je, da izkoristite čas čez dan, da lahko popoldne uživate z družino, greste po opravkih, v fitnes itd.
ohranjajo se vitamini in minerali
To je nekaj, kar smo že napredovali v prejšnjem razdelku. In ja, kuhanje v pečici je bolj zdravo in eden od glavnih razlogov je ta, da minerali in vitamini v hrani ostanejo nedotaknjeni.
Pri uporabi suhe toplote uspe ohraniti minerale in vitamine kot so A, skupina B, C, D, E in K. Zaradi tega je pečica eden najbolj zdravih načinov kuhanja, saj je hrana s tem majhnim aparatom bolj hranljiva.
Okus in tekstura se izboljšata
Pazimo, da ne skuhamo preveč, saj namesto da bi izboljšali videz in okus jedi, hitro pocrkljamo. Nič drugega, ampak v pečici, če porabimo pol minute, hrana postane iz popolne zoglenela.
S počasnim kuhanjem se okusi okrepijo. Vsi dobro vemo, da ima hrana, ki jo pečemo, prijetno teksturo in posebnost kuhanja, poleg tega pa je vonj običajno zelo izrazit in okusen, oboje se združuje in naredi obroke zelo okusne in privlačne.
Slabosti uporabe pečice
Ne bo vse šlo v smeh in srečo. Uporaba pečice za kuhanje ima številne slabosti in slabosti. Kot vse v življenju, obstajajo stvari, ki imajo, ne glede na to, kako popolne se zdijo, slabosti, četudi jih je zelo malo, kot je v primeru pečice.
- Gre za aparat, ki se zelo hitro umaže in ga je treba očistiti po vsaki uporabi.
- Hrana se zlahka zažge, če nismo pozorni ali ne nadzorujemo časa.
- Lahko se opečemo, če ne uporabljamo zaščite.
- Porabi ogromno energije, zato je povečuje stroške svetlobe in poveča mesečni račun.
- Praviloma so zelo vzdržljivi aparati, vendar se lahko tudi pokvarijo.
- Ne uporablja se za kuhanje nobene hrane, niti ne morete vnesti nobene posode ali materiala, kot je to v primeru mikrovalovne pečice.
Nasveti za uporabo pečice
Čeprav gre za aparat, ki ga uporabljamo že leta, je pomembno poznati nekaj osnovnih nasvetov, ki bodo podaljšali življenjsko dobo pečice in nam pomagali doseči veliko boljše rezultate receptov.
- Pečica se sama ohladi, vrat ni potrebno odpreti. Nasprotno, ko se odpre, se struktura hitro ohladi in deformira.
- Moramo uporabiti dolge, težke rokavice, ki segajo do komolca odstraniti, premakniti, obrniti itd. z maksimalno varnostjo.
- Pečico je treba očistiti po vsaki uporabi, sicer se bodo ob ponovnem kuhanju vonji pomešali in včeraj stopljeni sir bo zoglenel in grozno dišal.
- Potrebuje posodo in materiale, ki lahko prenesejo visoke temperature. Ne smemo odlagati plastike za enkratno uporabo, stekla ali keramike, ki ni pripravljena na te temperature, prav tako ne smemo odlagati papirnatih, kartonskih, aluminijastih ali plastičnih vrečk.