Na presenečenje mnogih Mercadona še naprej lansira nove izdelke iz svoje ponudbe + Proteins. Poceni mlečni izdelki z velikimi količinami beljakovin in brez dodanega sladkorja, a je vaša nova beljakovinska pena tudi zdrava?
Kljub temu, da Lidl še naprej vzbuja pozornost s svojimi beljakovinskimi sladoledi, je Hacendado predlagal, da se sooči z beljakovinsko peno. Slutimo, da pripravljajo tudi nov sladoled za isto ponudbo, a verjetno po poletju.
Sestavine beljakovinskega moussa Mercadona
Da bi ugotovili, ali je ta novi izdelek res zdrav, je najpomembneje razvozlati njegovo sestavo in hranilno vrednost. Zaenkrat smo pridobili samo sestavine za mousse z okusom vanilje, ki pa naj se pri čokoladnih ne razlikuje veliko.
Njegov seznam sestavin je sestavljen iz "posneto mleko, mlečne beljakovine 7%, smetana, želatina živalskega izvora, modificiran škrob, gostila (gumi, guar, karagenan), laktaza, naravna aroma burbonske vanilije, sladila (E6, sukraloza), barvilo (karoteni) in naravna aroma".
Biti a Mousse, mora biti tekstura mlečnega izdelka gostejša od jogurta ali mlečnega napitka. Zato se med sestavinami odpoveduje vodi in stavi na smetano in želatino živalskega izvora (lahko svinjsko). Največ pozornosti med njegovimi sestavnimi deli nedvomno vzbudila prisotnost karagenan. Ta zgoščevalec smo prej našli v aromatiziranih beljakovinskih jogurtih in hladnih pijačah. Po drugi strani pa beljakovinski napitki Mercadona, ki so v kartonski embalaži, te snovi ne vsebujejo.
Karagenani so postali zgoščevalec, ki se mu mnogi raje izogibajo, da ne bi škodovali svojemu zdravju, saj lahko prekomerno uživanje poveča vnetje črevesja. Vendar pa s pravočasnim jemanjem ne boste presegli odmerka, ki bi lahko ogrozil vaše zdravje.
Kar zadeva hranilno vrednost, za vsakih 100 gramov izdelka najdemo:
- Energijska vrednost: 76 kalorij
- Maščobe: 1 g
- Nasičene: 1 grama
- Ogljikovi hidrati: 5 gramov
- Sladkorji 4 gramov
- Beljakovine: 10 g
- Sol: 0 g
Mercadonin proteinski mousse ponovno prispeva 20 gramov tega hranila, katerega izvor je v beljakovin mleka. Ni izdelek za celiakijo, ampak da primerno za laktozno intoleranco.
Slika pridobljena z Instagrama: @sergvlc
Dva okusa po ugodni ceni
Za zdaj je Mercadona izdala aromatiziran proteinski mousse čokolada y vanilija. To so možnosti, ki so po okusu podobne beljakovinskim napitkom, ki jih že ponuja sama blagovna znamka. Cena posameznega paketa je 1 €, torej stane tako rekoč enako kot velika embalaža znanega beljakovinskega jogurta. Se pravi polovična količina po isti ceni. Za zdaj so supermarketi v Valenciji edini, ki uživajo v tem novem izdelku, a čez nekaj tednov ga bomo našli na voljo na preostalih policah.
Logično je, da gre za nov in občasen izdelek, zato ga bomo jemali kot poslastico in ne kot nekaj običajnega za zajtrk ali malico. Tudi po analizi sestavin bo veliko tistih, ki niso prepričali.