Trenutno obstaja veliko diet, vendar se v veliki večini med njimi ohranja mleko (živalskega izvora) kot osnovna hrana. Toliko, da se po podatkih OCU v Španiji v španskih domovih v povprečju porabi 74 litrov mleka, pri čemer se največ porabi delno posnetega mleka. Zato so se odločili ugotoviti, katera je najboljša možnost, in s temi informacijami seznaniti potrošnike.
Organizacija potrošnikov in uporabnikov se je odločila analizirati do 38 različnih znamk delno posnetega mleka, ki se trži v Španiji. Postopek je bil zelo naporen in rezultat je pritegnil pozornost vseh, in to tako zelo, da je pridobil mleko zasebne znamke ki stane manj kot 60 centov za liter, namesto priznanih znamk, ki stanejo več kot 1,50 evra.
Samo 7 od 38 mleka velja za dobro
OCU je izbral blagovne znamke leche najbolj reprezentativnih polposnetih sirov na španskem trgu, da ugotovimo, kakšni so in kateri je najboljši. Da bi to naredili, so kupili 6 brikov vsake znamke in serije, nato pa je bila izvedena neodvisna študija.
V laboratoriju so analizirali hranila, toplotno obdelavo, staranje, kislost, vsebnost stabilizatorjev, higieno in preverili, da ni šlo za goljufijo. Poleg tega je skupina specializiranih tehnikov izvedla degustacijo vsake blagovne znamke delno posnetega mleka in vsakega od vzorcev ocenila glede na barvo, vonj, okus, homogenost, telo in obstojnost okusa.
Čez nekaj časa so bili zbrani vsi podatki in takrat je bila upoštevana cena vsakega litra delno posnetega mleka na trgu ter pripravljeno poročilo.
Na presenečenje mnogih so bili rezultati lestvice različni, saj je od vseh delno analiziranih mleka (skupaj 38) le 7 dobrih lahko ocenjenih, najboljše delno posneto mleko v analizi pa je blagovna znamka. Mercadona kmet z rezultatom 78 od 100.
Delno posneto mleko Hacendado
S to razvrstitvijo v roki nam ostane zaključek OCU, ko to pravijo "Najdražje mleko ni vedno najboljše."
Po analizi so bile med vsemi temi znamkami mleka ugotovljene opazne razlike v kakovosti izdelkov. Manjki so okusi in vonji, saj je bila skupina strokovnjakov, ki je testirala vse znamke, strokovnjaki za mleko. Druge pomanjkljivosti, ki so jih opazili, so bile kisle note, malo kremastosti, majhna konsistenca (majhno telo), mleko z utišanimi toni, Itd
Laboratorij je s svoje strani odkril, da je pregrevanje v procesu sterilizacije ubil je esencialne aminokisline in vitamine. Dober primer tega je bilo mleko znamke Auchan iz Alcampa.
Delno posneto mleko Mercadona je zmagalo preprosto zaradi svoje kremnosti, intenzivnega okusa, kakovosti predelave in vsega tega za 0,58 centa za literTo je pravi čudež.
Treba je povedati, da je bila tržna cena tudi pomemben vidik pri izvajanju lestvice, samo in izključno, da bi imeli nekakšno merilo med "dobrim in slabim", tako da se v primeru Hacendada njegovi dobri rezultati združijo pri njegovo neprekosljivo ceno in pridobite boljše rezultate.