Mnogi ljudje so mleko ali mlečne derivate začeli zavračati. Bodisi zaradi nestrpnosti bodisi zaradi etičnih in moralnih namenov. Že leta velja za temeljni del prehrane, vendar je vedno več pijač, ki so popoln nadomestek za mleko.
Rastlinske pijače Povedali smo vam že, da niso ravno mlečni, ker ne vsebuje mlečnih izdelkov, ki pa jih naš želodec in črevesje običajno bolje prebavita. Vsem dobro poznano "mleko" iz mandljev, soje, riža ali ovsa, kako bi radi vedeli, da obstaja tudi mleko iz kanarčkov? Povemo vam, kaj je in kakšne so njegove prednosti.
Kaj je mleko iz kanarčkov?
Mleko iz kanarčkov je zelo pogosto zapakirano v supermarketih in zeliščarji, čeprav lahko pijačo vedno pripravite sami. Kot pri vseh teh vrstah zelenjavnih napitkov je osnova zadevno seme. V tem primeru morajo biti ptičja semena za prehrana ljudi, ne za ptice, kot bi mislili.
Če jih zmešamo z vodo in zdrobimo, bomo dobili napitek, ki se ga veselimo. Če še nikoli niste poskusili tega mleka, je normalno, da se vam okus zdi drugačen.
Kakšne koristi nam prinaša?
Rastlinski napitki imajo veliko koristi za telo, če smo pozorni na to, da jim prodajalci ne dodajo kilogramov sladkorja za boljši okus. Priporočljivo je, da ga pripravite doma, da v celoti razumete sestavine, ki ga sestavljajo.
Mleko kanarčkov ima visoko vsebnost rastlinske beljakovine, poleg antioksidantov, ki vam bodo pomagali zmanjšati celično staranje organizma.
Natančneje, ta napitek je kot nalašč za odpravljanje zastajanje tekočine, pomagajo pri izgorevanju maščob in zmanjšajo raven holesterol. Je zelo bogat z lipazo (encim, ki sodeluje pri asimilaciji maščob) in pomaga nadzorovati raven inzulina v krvi.
Kar zadeva minerale, ki jih zagotavlja, najdemo dober odmerek nogomet (50 mg) in fósforo (300 mg na skodelico). Prav tako ne vsebuje glutena, zato je idealen za celiakija.