Glede na vse bolj razširjeno predpostavko, da milenijci vse uničijo, generacija ljudi, rojenih med letoma 1981 in 1996, doživlja 5-odstotni padec prodaje krompirja v zadnjih treh letih. To je zato, ker imajo ljudje med 4. in 22. letom raje »zdrave in eksotične« ogljikove hidrate.
To so vse prednosti, ki vam jih lahko prinese krompir
A preden pomislite na krožnik ocvrtega krompirčka, je dobro, da pomislite, da gre za živilo, ki samo prispeva Kalorije 168, vsebuje več potasio kot banana je dobra za krvni tlak in delovanje mišic ter zagotavlja več kot tretjino dnevnega odmerka vitamin C in vitamin B6. Poleg tega nas dovolj nasitijo, da pomirimo tesnobo zaradi hrane. Ena študija je primerjala potešitev lakote po obroku s krompirjem, testeninami ali rižem; in ugotovil, da je krompir najboljši za potešitev lakote in ima manj skupnih kalorij kot drugi dve vrsti ogljikovih hidratov.
Očitno je, da krompir vsebuje ogljikovi hidrati, bistvenega pomena za visoko intenzivno vadbo, kot sta hoja z utežmi in plezanje. A poleg tega so bogati tudi z vlaken in deluje kot a probiotik Koristno za dobro zdravje črevesja in spodbuja zdrav nadzor sladkorja v krvi. Znanost je pokazala, da povečate vsebnost škroba v krompirju, če ga ohladite in zaužijete hladnega po kuhanju.
Zakaj bi ga morali jemati športniki?
Poleg vseh prej omenjenih prednosti pa obstajajo športniki, ki se tega živila branijo z zobmi in nohti. Je ena najboljših zelenjav, kar jih obstaja, in nepogrešljiva na dan tekmovanja. Med etapnimi dirkami jih je zanimivo jesti vsak dan. Načinov uživanja krompirja je veliko (kuhan, pečen, pire ...), lahko pa stavite na sladki krompir (Batata). Ima zelo podobne lastnosti kot krompir, vendar je bolj okusen.