V zadnjih letih doživljamo revolucijo v zdravi in organski prehrani. Vse več izdelkov pride v supermarkete, za katere sploh nismo vedeli, da obstajajo. Pred nekaj leti si ni bilo mogoče predstavljati, da bi na preprost način našli kvinojo ali teksturirano sojo, niti rjavega riža ni bilo lahko dobiti. K sreči nam poznavanje hrane in enostavnost uvoza povečujeta možnosti, da izberemo jedi za svojo prehrano.
Baobab je hrana, ki jo postopoma uvajamo. Večini od nas zveni kot knjiga Mali princ in da nekateri mislijo, da so izmišljeni. Pravzaprav je afriško drevo, ki obrodi slastne sadeže za ljubitelje zdravega načina življenja in raznolike prehrane. Tukaj vam povemo, kakšne so prednosti njegovega uživanja.
Kaj je baobab?
Kot smo že povedali, gre za plod afriškega drevesa, ki ima isto ime. Zagotavlja številna zdrava mikrohranila in pozitivno vpliva na vzdrževanje kosti, srca, kože in krvnega obtoka. Njegov videz je podoben kokosovemu orehu, ima sladko-kisel okus in je v južnoafriški prehrani zelo priljubljen.
V glavnem se njegova pulpa uživa v obliki prahu in je tista, ki zagotavlja največ hranilne vrednosti. Običajno ga uživamo kot dodatek smutijem, lahko pa ga uvedemo tudi kot zgoščevalec za recepte.
Videli boste, da se prodajajo v majhnih količinah, zato se vam bo zdelo, da ni potrebno zaužiti več kot čajne žličke na dan, da bi pridobili njegove koristi. (Spodaj boste našli, kje kupiti baobab).
Kakšne so njegove prednosti?
Boj proti slabokrvnosti in utrujenosti
Eden najpogostejših mineralov je železo. Kot dobro veste, je bistvena snov za hemoglobin (beljakovina v krvi, odgovorna za prenos kisika do vseh naših celic). Zaradi tega se baobab zdi priporočljivo živilo v primerih slabokrvnosti ali ko potrebujete dodatno dozo energije. Zelo priporočljivo pri športnikih.
Nadzirajte krvni tlak
Ima visoko vsebnost kalija. Ta mineral ima vazodilatacijski učinek, ki pomaga uravnavati krvni tlak in preprečuje obstrukcijo krvnih žil. Tveganje za arteriosklerozo, trombozo in druge srčne bolezni se znatno zmanjša.
Krepi kosti
V baobabu najdemo tudi kalcij in magnezij, ki sta bistvena minerala za dobro zdravje kosti. To sadje se običajno priporoča pri preventivnih dietah ali tistih, ki zdravijo osteopenijo, osteoporozo in druge bolezni, povezane z dekalcinacijo in razgradnjo kosti.
Izboljša imunski sistem
Najdemo dober odmerek askorbinske kisline, znane tudi kot vitamin C. Ta antioksidant pomaga povečati raven belih krvnih celic in krepi imunski sistem. Priporočljivo ga je jemati v obdobju pred prehladom in gripo za večjo imunološko moč.
Upočasnjuje staranje kože
Poleg tega je vitamin C bistvena sestavina kolagena (temeljne beljakovine za spodbujanje rasti tkiv, kosti in hrustanca). Uživanje dnevnih odmerkov askorbinske kisline ne le pomaga izboljšati imunski sistem, ampak tudi spodbuja obnovo in celjenje poškodovanih tkiv.
Najdete ga na Amazonu po dokaj ugodni ceni:
