V južni Španiji so vročinski valovi z vsemi nevšečnostmi, ki iz tega izhajajo, postali nekaj običajnega. Veliko ljudi gre ven takrat, ko so temperature zelo visoke in niso dobro hidrirani. Posledica je hipertermija ali toplotni udar. To se zgodi, ko naše telo ne more znižati temperature in preseže 40ºC. Najpogostejši simptomi so vrtoglavica, slabost ali glavobol, lahko pa se konča tudi usodno.
Otroci in starejši so najbolj ogroženi del populacije, vendar se lahko zgodi vsakomur, ki je izpostavljen visoki temperaturi ali velikim fizičnim naporom. Videli ste na primer primere, ko so ljudje omedleli zaradi dolgotrajnega čakanja na koncert. Logično je, da je poletje čas, ko je vročinskih udarov več, še posebej, če se ne znamo dobro hidrirati.
Čakam, da mi zastavite vprašanje "koliko vode moram popiti?" Zanimalo vas bo, da hidracije ne dosežemo le z vodo, obstajajo številna živila z visoko vsebnostjo vode, ki so ključnega pomena za preprečevanje dehidracije.
Katere možnosti preprečujejo vročinski udar?
Ko se želimo izogniti kakršnim koli negativnim učinkom, ki jih povzroča vročina, najprej pomislimo na to, da imamo ob sebi hladno plastenko vode. To nas bo spodbudilo k neprekinjenemu pitju in pitju majhnih požirkov, tudi če nismo »žejni«. Vendar pa ta trik ni edini, s katerim lahko izboljšamo hidracijo.
Res je, da je voda glavni vir hidracije, vendar obstajajo različice, ki vas motivirajo k pitju. Čeprav niso zelo pogosti, vroče infuzije Pomagajo izboljšati nadzor telesne temperature. Seveda ga ne zamenjujte z uživanjem toplih obrokov (kot je enolončnica), saj se poparki hitro prebavijo, hrana pa ne.
Poleg tega voda zmanjšuje glavobole, spodbuja pravilen črevesni prehod in izboljšuje prebavo, zato boste zmanjšali možnosti za vročinski udar.
Po drugi strani pa lahko tudi vključite naravni sokovi in smutiji. Čeprav so znani kot "detox", ne razmišljajte o razstrupljanju in stavite na hidracijo, polno hranil. Naredite jih z zelenjavo in sadjem, poleg tega dodajte hladno vodo, da bo bolj okusna.
Kljub temu ne pozabite, da je vse v presežku kontraproduktivno za vaše zdravje. Čeprav uporabljate zdravo hrano, odstranite vlaknine iz vseh, tako da jih pretlačite za pijačo. Idealno je, da vzamete sadje ali zelenjavo v izvirni različici, da napolnite popolna hranila.
Izberite živila, bogata z vodo
Če boste jedli nepredelana živila, pomislite na tista, ki imajo visok odstotek vode. Ti vam bodo pomagali ostati hidrirani, ko greste na trening pri visokih temperaturah, pa tudi s seboj vzemite steklenico vode. Nekateri zelo primerni primeri so kumare (95% vode), sandía (94 %), zelena (94 %), paradižnik (93,9 %), špinača (90 %) oz Naranja (86'34%).
Še en trik, ki je precej osupljiv, je zmerno uživanje začinjena hrana. To bo poskrbelo, da boste med obroki pogosteje pili in spodbujali procese uravnavanja temperature in nastajanje znoja zaradi stimulacije termosenzorjev v ustih.
Ali lahko hrana povzroči hipertermijo?
Ni študije, ki bi potrdila, da hrana povzroča vročinski udar, lahko pa okrepi simptome in njihov videz. Se je treba denimo izogibati uživanju tistih, ki dajejo prednost zastajanje tekočine (kava ali sol). Po drugi strani pa strokovnjaki odsvetujejo pitje zelo mrzlih pijač v kratkem času. Pred nekaj dnevi smo pojasnili zakaj nam je v užitek piti mrzlo vodo, vendar vedno zmerno.
Živila, bogata z nasičene maščobe Tudi ti ne pomagajo, saj povzročajo težke prebave. Na primer, tisto meso, ki se uporablja za tipične poletne žare, ne zagotavlja veliko zdravih koristi. Ta vrsta hrane pospešuje termogenezo (proces, pri katerem človeško telo ustvarja toploto) in otežuje prebavo zaradi visoke vsebnosti beljakovin.