Prenosljive, okusne in hranljive banane so eden najbolj popolnih prigrizkov narave. Čeprav telesu koristijo na različne načine, so lahko še posebej koristne za zdravje črevesja.
Banane so "darilo narave". Poleg lastne torbice (seveda lupine) so poceni in vsebujejo odlično zalogo hranil s kalijem, vitaminom C, vitaminom B6, magnezijem, bakrom in vlakninami.
Zelene ali rumene banane nam pomagajo vzdrževati elektrolitsko ravnovesje. Ponujajo znatne odmerke kalij in magnezij, dva bistvena makrominerala. Kalij je ključnega pomena za ravnovesje tekočin in krčenje mišic, med številnimi drugimi vitalnimi funkcijami, medtem ko je magnezij nujen za zdravje kosti in živčno-mišični prenos.
So tudi odličen vir polnovrednih ogljikovih hidratov, ki so glavni vir energije za naše telo. Priljubljeni sadež je še posebej odličen za tiste, ki imajo visok krvni tlak, in športnike, ki morajo po vadbi obnoviti elektrolite.
Koristi banan za prebavo
Kar zadeva koristi za črevesje, morate biti zelo pozorni na barvo vaše banane, še posebej, če je vaš želodec izbirčen. Prehranska vrednost standardne rumene banane se med zorenjem spreminja in ima različne koristi glede na njen odtenek.
Zelene banane
Banane, ki so zelene ali kmalu porumenele, imajo več pektin y škrob, ki pomagajo hraniti črevesne mikrobe v debelem črevesu.
Zelene banane so lahko zelo koristne pri napadih driske, saj pomagajo absorbirati vodo in pripomorejo k večjemu in čvrstejšemu blatu, povzročajo pa tudi počasnejše dvige krvnega sladkorja.
Zrele banane
Ko banane porumenijo in sčasoma tvorijo rjave lise, se velik del škroba pretvori v sladkorje, ki imajo odvajalni učinek naravno mehka. Ti zrelejši sadeži lahko pomagajo v boju proti akutnemu zaprtju.
Priporoča se osebam z občutljivostjo na FODMAP, zlasti tistim s prekomerno bakterijsko rastjo v tankem črevesu (SIBO) ali sindromom razdražljivega črevesja (IBS) z drisko, naj zaužijejo zrele banane v manjših količinah, da se izognejo simptomom, čeprav je toleranca za vse različna.
Kako uporabljati banane?
Obstaja nešteto načinov uživanja banan – so vsestransko uporabno sadje, ki koristi zajtrkom, sladicam in celo slanim jedem. Čeprav so zrele banane znane kot priprava bananinega kruha, obstaja veliko drugih čudovitih načinov, kako sadje vključiti v svoje obroke.
naredi dobro kremo
Ko jih zmešate v mešalniku, se zamrznjene banane spremenijo v to sanjsko, kremasto teksturo, ki je podobna sladoledu. Sladki sladoled brez mlečnih izdelkov lahko pripravite z alternativnimi mlečnimi izdelki, ki niso mlečni izdelki, in ker so banane precej nevtralnega okusa, lahko dodate skoraj katero koli vrsto arome, ki jo želite.
Ko imate v skledi prezrele banane, jih olupite in shranite v zamrzovalnik: tako se morate, ko si boste zaželeli sladoledne poslastice, samo odločiti, katere kombinacije želite zmešati.
palačinke bananine palačinke
Pretvarjajte se, da je vikend ali pa palačinke spremenite v novo tradicijo. Konzistenca sadja je idealna in vam omogoča, da izpustite stvari, ki jih ne želite, pa naj bo to moka, jajca ali kaj drugega.
Mešanice za peko, napolnjene s kemikalijami in sladkorjem, vrzite v smeti in pripravite te izjemno preproste bananine palačinke. Če smo ljubitelji banan, smo morda na palačinke dali narezane banane, a ste že kdaj naredili bananino testo? Je tako enostaven, da potrebuje le 2 sestavini: banano in jajca. V blenderju bomo zmešali dve veliki jajci in zrelo banano. Za bolj puhaste palačinke dodajte ⅛ čajne žličke pecilnega praška. Ker so banane posebno škrobnato sadje, zlahka nadomestijo moko v tem obroku zajtrka.
Popijte bananin smoothie
Banane se zaradi svoje kremastosti zelo pogosto uporabljajo kot osnova smoothie mešanic. Priporočamo, da banane zamrznete, saj bodo z njimi vaši smutiji še bolj kremasti.
Malokdo je naredil smoothie brez tega podolgovatega sadeža, toda ali ste že kdaj poskusili pripraviti zamrznjeno mešanico z zeleno banano? Preden dozorijo, so banane bogate z rezistentnim škrobom, težko dostopno obliko vlaknin, ki se počasi prebavlja za dolgotrajen občutek sitosti in učinkovitejšo oksidacijo maščob.
Poleg tega odporni škrobi hranijo koristne bakterije v želodcu, ki nato pretvorijo škrob v protivnetne spojine, ki pomagajo zavirati apetit in krepijo imunski sistem. Za eksotični zvarek bomo poskusili zmešati polovico zamrznjene banane, pol skodelice zamrznjenega ananasa, pol čajne žličke mlete kurkume, košček svežega ingverja (olupljen in mlet), sok polovice limete in 1 skodelico kokosove vode.
Kombinirajte jih z ovsom
Skupaj sta pravi močan par – nudita obilo vlaknin in vas ohranjata site do naslednjega obroka. Namesto dodajanja praznih kalorij, kot so rafinirani beli sladkorji, ki samo dvignejo vaš krvni sladkor in povzročijo, da kmalu zatem pade, zakaj ne bi svoje ovsene kaše začinili z bananami?
Banano prerežite na pol, jo zmečkajte z vilicami, nato pa jo skupaj s kančkom cimeta zložite v svojo najljubšo skledo narezanega ovsa. Ti rezani oves imajo nižji glikemični indeks kot valjani ali instant oves, kar pomeni, da nas bodo dlje časa siti.
In če se nam zjutraj mudi pripravljati, lahko to naredimo kar čez noč. V loncu preprosto zavremo štiri skodelice vode. Dodali bomo skodelico ovsenih kosmičev in kuhali na majhnem ognju 1 minuto. Lonec pokrijemo, ohladimo. Nato ga čez noč shranimo v hladilniku.
Zmešajte z maslom iz orehov
V arašidovem maslu in bananinem toastu je nekaj tako klasičnega, a obstaja še veliko drugih načinov uživanja banan z zdrobljenimi oreščki za nasitno kombinacijo beljakovin, ogljikovih hidratov in zdravih maščob.
Banane so polne kalija, minerala, ki pomaga mišicam okrevati po vadbi, krepi razvoj in nam omogoča več gibanja. Kombinirali ga bomo z nekaj beljakovinskega arašidovega masla za popravilo in ponovno izgradnjo mišične mase.
jih karamelizirajte
Če še niste poskusili trpotca na žaru, se pripravite na nekaj neverjetno sladkega. Pečenje sadja na žaru povzroči karameliziran učinek, ki ga ne boste obžalovali. Poskusite sadna nabodala na žaru ali jih položite na kruh s stepenim jogurtom.
z malo čokolade
Menimo, da nam ni treba dodati veliko več. Narejena iz kakava v prahu in kokosovega olja, čokoladna omaka zagotavlja odmerek počasi prebavljivih zdravih maščob, ki pomagajo premagati napade lakote, in veliko antioksidantov, ki preprečujejo vnetje. Za pripravo temne čokoladne omake bomo zmešali 2 žlici stopljenega kokosovega olja in 1 ½ žlice nesladkanega kakava v prahu.
Banano narežemo na 2 centimetra velike kose, prebodemo z zobotrebcem, pomočimo v čokoladni preliv in dodamo naš najljubši preliv: orehe, pistacije, nariban kokos, morsko sol ali čili v prahu, bogat s kapsaicinom, če želimo pospešiti metabolizem. . Zamrzovali bomo vsaj 15 minut.