Jagode so eden izmed najljubših sadežev odraslih in odraslih, zato smo želeli izvedeti vse o njih in zato smo ustvarili to besedilo, v katerem vam povemo o njihovih hranilnih vrednostih, koristih in celo kontraindikacijah. Povedali bomo tudi največjo dozo jagod, ki jo lahko zaužijemo v enem dnevu, in dali bomo ideje, kako jih jesti, pri čemer vedno iščemo najbolj zdravo in hranljivo možnost.
Jagode so med najljubšimi sadeži mnogih od nas, bolj pa otrok. Okusen, enostaven za uživanje, hranljiv, svež sadež, ki se odlično kombinira z množico sadja in celo z zelenjavo za hranljive sokove.
To sadje je zelo vsestransko in tega se bomo dobro naučili v tem besedilu, a preden pridemo tja, se bomo seznanili s hranilnimi vrednostmi, pa tudi s koristmi in kontraindikacijami tega sadja s tako posebno estetiko. In od zdaj naprej pravimo ne, steblo in zeleni listi se ne smejo uživati, samo rdeči del, in če je zelo slab, ga je bolje zavreči ali pa ga posaditi za vzgojo jagod.
Hranilne vrednosti
Povprečna odrasla oseba potrebuje približno 2.000 kilokalorij na dan, čeprav smo v prejšnjih člankih videli, da se to razlikuje glede na naše fizično stanje, zdravje, stopnjo aktivnosti, starost itd. A v povprečju približno 2.000 kilokalorij, no, samo 100 gramov jagod zagotavlja 35 kilokalorij, zaradi česar so eno najlažjih sadežev na trgu.
100 gramov jagod zagotavlja tudi 7,7 gramov ogljikovih hidratov, zato bi bile primerne za keto diete, imamo tudi 4,89 gramov sladkorjev, 2 grama vlaknin, nič beljakovin, skoraj 91 % jagode pa je voda, torej kar nam daje velik odstotek hidracije.
Jagode zagotavljajo tudi druge vrste hranil, ki so tiste, ki kasneje telesu zagotovijo koristi. Na primer, v 100 gramih imamo 12 ie vitamina A (zelo malo, skoraj nič), 59 mg vitamina C, kar je blizu 100 % priporočene dnevne vrednosti, 2,2 mikrograma vitamina K in 6 % priporočenega dnevnega vnosa folne kisline.
Od mineralov imamo 16 mg kalcija, 153 mg kalija, 13 mg magnezija, 24 mg fosforja, 1 mg natrija in 4 mikrograme fluorida. Skupaj gre za majhne količine, vendar se vse sešteje, ko gre za zdravo in raznoliko prehrano.
koristi
V prejšnjem razdelku smo pustili nekaj namigov o tem, kako dobro je jesti jagode ves teden. Kasneje bomo povedali odmerek in različne načine uživanja tega okusnega in nenavadnega sadeža. Za zdaj bomo spoznali glavne prednosti uživanja jagod večkrat na teden:
zelo vlažilno
Prej smo rekli, da skoraj 91% jagod zagotavlja hidracijo, ker je voda. to pomaga zadovoljiti potrebe po hidraciji ki jih telo potrebuje vsak dan, saj ne samo, da je treba popiti minimalno liter in pol vode na dan, ampak hidracijo dosežemo s hrano, če so le to sveži in rastlinski izdelki, namesto mesa, sladkarij, sladkorjev , klobase, predkuhane in takšne, ki telesu odvzemajo hidracijo.
Hidracija je dobra za uravnavanje telesne temperature, za vlaženje kože, za prenos beljakovin in kisika, za cirkulacijo, za lase, za vlaženje oči, za nadaljevanje fizioloških procesov itd.
proti zaprtju
Jagode ne sodijo med sadje, ki ima največ vlaknin, a glede na visok odstotek hidracije pomagajo tudi pri evakuaciji. Zelo koristno je, da se izognemo zaprtju, vendar jagod ne smemo uživati samo pri procesih zaprtja, ampak jih moramo uživati redno, da črevesni tranzit teče normalno.
Med prehranskimi vlakninami jagod in hidracijo, ki jo zagotavlja sadje, je dosežena popolna kombinacija, ki pomaga uravnavati izločanje blata in maže, da olajša samo izločanje, kar zmanjša fizični napor.
srce zdravo
Nekaj, kar moramo pojasniti, je, da trditev, da so zdrave za srce, ni sinonim za čudež, prav tako ne bomo ozdraveli od bolezni srca z uživanjem jagod. Pravimo, da je zdravo za srce, ker pozitivno sodeluje pri zdravljenju zmanjševanja tveganja za bolezni srca, kot sta hipertenzija in visok holesterol.
Jagode imajo dobre antioksidante, zato nam pomagajo zniževati raven holesterola in trigliceridov, zmanjšujejo tveganje za hipertenzijo in spodbujajo elastičnost arterij in žile našega celotnega telesa.
Kontraindikacije
Okusen, fizično lep sadež, zelo bogat s hranili in koristmi, vendar ni vse tako popolno, kot se zdi, saj obstaja vrsta kontraindikacij, za katere le malo ljudi ve in jih danes želimo pojasniti. Jagode na primer spadajo v skupino rožnatega sadja, tj Alergija na LTP ali znan tudi kot protein transporter lipidov. Zato ljudje z alergijami na LTP ne morejo uživati jagod.
Naj jih ne uživajo tisti, ki imajo težave z drisko, želodcem, razdražljivim črevesjem in podobno. Tudi ne, če smo diabetiki, saj so bogati s sladkorji in malo vlakninami. Jagod naj ne uživajo tudi tisti, ki imajo ledvične kamne ali trpijo zaradi odpovedi ledvic, saj natrij in mat pospešujeta delovanje ledvic.
Odmerjanje in kako jih jesti
Po mnenju strokovnjakov lahko vsak dan pojemo približno 4 jagode normalne velikosti, lahko pa tudi do 6, če so zelo majhne ob vsakem obroku. To je dnevno lahko pojemo največ 200 gramov, vendar se morate vedno odločiti za uživanje večje raznolikosti sadja. Na podlagi tega lahko damo približno 3 ali 4 jagode za sladico v različne jedi in jih zmešamo z drugim sadjem, kot so banana, kivi, jabolko, grozdje, breskev itd.
Z rdečim sadjem lahko pripravimo tudi smutije z in brez mleka; z zelenjavo, kot sta blitva ali špinača; jagodni in bananin smoothie z nemlečnim mlekom in semeni; jagode z arašidovim maslom na toastu ali palačinki; jagode, namočene v temno čokolado; narezane jagode za okrasitev palačink, tort in drugih sladic; Jogurtove in jagodne sladice s koščki čokolade in ostružki; vitaminski sok z jagodo, grenivko in pomarančo itd.