Pitje kumarične vode je morda bolj zdravo kot pitje navadne vode, vendar to ni edini razlog, da si pripravite vrč te preproste napitke, ki je presenetljivo všeč.
Najbolj očiten razlog je ta, da je hidracija bistvenega pomena za dobro zdravje, in ker je potopljena voda dobrega okusa, bomo verjetno čez dan spili več. Dejstvo, da se vsakič, ko naredimo požirek, počutimo, kot da se sproščamo v luksuznem zdravilišču, je le bonus.
Prednost
Kumarična voda ni več samo za toplice. Vse več ljudi to zdravo in osvežilno pijačo uživa doma.
Hidratacija
Telo ne more pravilno delovati brez vode. Večina ljudi bi morala piti šest do osem kozarcev vode na dan. Vemo, da bi morali vodo piti ves dan, a navadna voda včasih postane dolgočasna. Dodatek kumare ji da dodaten okus in nas spodbudi, da pijemo več.
Voda iz kumar je 95 odstotkov čista H2O, zato dobimo vso moč hidracije z manj dolgočasja. To je veliko bolj zabaven način, da izkoristite prednosti popolne hidracije, kot so večja energija, izboljšano delovanje možganov in izboljšana prebava.
Pomagajte izgubiti težo
Če poskušate shujšati, vam lahko zamenjava sladkih gaziranih pijač, športnih pijač in sokov s kumarično vodo pomaga zmanjšati vnos nekaterih večjih kalorij iz vaše prehrane.
Če ostanemo hidrirani, se tudi počutimo siti. Včasih telo žejo zamenja za lakoto. Lahko se nam zdi, da smo lačni, medtem ko ste vi v resnici žejni. Zato je najbolje, da najprej popijete visok kozarec vode iz kumar. Če lakota po končanem napitku izgine, potem smo bili žejni. Če smo še vedno lačni, potem vemo, da je lačen.
Zagotavlja antioksidante
Se počutite malo zarjaveli? Pregled raziskav je pokazal, da to, čemur pravimo "staranje", vključuje podoben proces reaktivnega kisika (znanega tudi kot prosti radikali), ki spreminja naša tkiva na podoben način, kot kisik vpliva na mokro železo, vendar se to zgodi veliko počasneje in z različnimi kemikalije. Ta vrsta "oksidativnega stresa" ne prispeva samo k staranju. V prihodnosti lahko povzroči tudi zdravstvene težave.
Antioksidanti so snovi, ki pomagajo preprečevati in odložiti poškodbe celic zaradi oksidativnega stresa, ki ga povzročajo prosti radikali. Oksidativni stres lahko povzroči kronična stanja, kot so rak, sladkorna bolezen, bolezni srca, Alzheimerjeva bolezen ali degeneracija oči.
Raziskave so pokazale, da lahko antioksidanti obrnejo ali ustavijo to škodo. Zato bi morali uživati sadje in zelenjavo, bogato z antioksidanti. V to kategorijo spadajo kumare. Bogate so z vitaminom C, betakarotenom, manganom, molibdenom in različnimi flavonoidnimi antioksidanti.
Lahko pomaga pri preprečevanju raka
Nekatere predhodne raziskave kažejo, da lahko kumare pomagajo v boju proti raku. Poleg antioksidantov imajo kumare tudi spojine, imenovane kukurbitacini, in skupino hranil, imenovanih lignani, ki lahko igrajo vlogo pri zaščiti pred rakom.
Študija v Journal of Cancer Research je pokazala, da lahko prehranski flavonoid fisetin, ki ga najdemo v kumarah, pomaga upočasniti napredovanje raka prostate.
Zniža krvni tlak
Eden od dejavnikov, ki prispeva k visokemu krvnemu tlaku, je preveč soli (natrija) in premalo kalija v prehrani. Presežek soli povzroči, da telo zadržuje tekočino, kar zviša krvni tlak. Kalij je elektrolit, ki pomaga uravnavati količino natrija, ki ga zadržijo ledvice.
Kumare so dober vir kalija. Pitje kumarične vode pomaga telesu dobiti več kalija, kar lahko pomaga znižati krvni tlak.
Podpira zdravo kožo
Tisti sijaj supermodelov, o katerem govorijo estetiki, lahko pogosto izvira iz zdrave hidracije. Kumarična voda lahko pomaga pomiriti kožo od znotraj navzven. Če ostanete hidrirani, pomagate telesu izločati toksine in ohranjati zdravo polt.
Kumare vsebujejo tudi veliko pantotenske kisline ali vitamina B-5, ki se uporablja za zdravljenje aken. Ena skodelica narezanih kumar ima približno 5 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vitamina B-5.
Voda iz kumar vam lahko pomaga, da dnevno dobite več vode. Poleg tega so vrečke in kolobarji pod očmi običajno posledica zastajanja vode zaradi neravnovesja natrija in kalija. Vitamini v kumarah lahko pomagajo uravnovesiti ta hranila.
Izboljšuje zdravje kosti
Kumare vsebujejo veliko vitamina K. Dejansko ima ena skodelica narezanih kumar približno 19 odstotkov priporočene dnevne vrednosti.
Telo potrebuje vitamin K za tvorbo beljakovin, ki so potrebne za zdrave kosti in tkiva, ter za pravilno strjevanje krvi. Kakšen boljši način za pridobitev tega vitamina kot z osvežilno kumarično vodo?
Domač recept
Ste prepričani, da v življenju potrebujete kumarično vodo? Tukaj je opisano, kako to storite doma. Vse kar potrebujemo:
- 1/2 kumare
- 2 vejice sveže mete
- 2 litra vode
- 2 skodelici ledu
Koraki so naslednji:
- Kumaro na tanko narežemo.
- V vrč nalijemo 1 liter vode.
- Dodajte rezine kumare.
- Meto ročno zdrobite tako, da jo povaljate med dlanmi, nato pa jo položite v vrč.
- Mešanico nežno premešajte.
- Dodajte led in preostalo vodo.
- Postavite v hladilnik in počakajte 1 uro.
Če želimo, da bo rezultat kumarične vode spektakularen, je priporočljivo upoštevati naslednje nasvete:
- Dodajte konico. Limono ali limeto ali polovico vsake na tanko narežemo in dodamo kumari.
- Eksperimentirali bomo z različnimi zelišči. Poleg mete sta najpogostejši priljubljeni tajska bazilika ali rožmarin.
- Voda iz kumar zdrži 2 dni. Zelenjava se bo ves čas vztrajala, vendar se stvari začnejo slabšati po 48 urah v hladilniku, zato priporočamo, da naredite novo serijo.
- Kumarično vodo lahko zmešamo z gazirano vodo, da dobimo kumarično vodno pršilo. In če je ne pijemo le zaradi zdravstvenih koristi vode iz kumar, bomo poskusili dodati nekaj vodke z okusom.
- Poskusili bomo mešati jagode. Za okus se najbolj obnesejo jagode in maline, vendar bomo poskusili vse, kar je sveže. Če to storimo, ga moramo popiti v enem sedenju. Jagode se začnejo kvariti v manj kot enem dnevu.
Kakšno kumaro izbrati?
Kumare morajo biti čvrste, ne nagubane in srednje do temno zelene barve. Supermarketi včasih dajo užitni vosek na lupino sadja in zelenjave, ki bi se sicer slabo hranila. Angleške kumare so priljubljene, a pošteno povedano, bo delovala katera koli vrsta. Ta vosek pomaga zadrževati vlago in služi kot ovira pred bakterijami in algami, vendar tekstura pušča veliko želenega in zaradi voska je lahko lupina kumare videti grdo.
Vendar pa je lupina kumar toliko dobrega, da lupljenje le-teh ni priporočljivo, zato jih bomo oprali s posebno tekočino za sadje in zelenjavo ali pa kupili ekološke kumare, ki niso voskane.
Nakup organskega je lahko dobra ideja, tudi če vosek ni prednostna naloga. Morda bomo vseeno razmislili o nakupu organskih, saj se domneva, da so običajne kumare bolj nagnjene k onesnaženju s težkimi kovinami kot druga zelenjava.