Vsakdo ve, da je kava ena izmed pijač, ki najbolje daje energijo. Ta grenka pijača je odličen vir kofeina, čeprav ne zagotavlja vedno energije vsem ljudem. Ali obstajajo bolj tolerantni organizmi? Zakaj se nekateri počutijo bolj utrujeni?
Večina odraslih pije kavo vsak teden, velik odstotek pa to počne vsak dan. So takšni, ki ne vedo, kako začeti dneva brez tistega potrebnega sunka energije, takoj ko odprejo oči. Ta dvig energije je tisto, kar pričakujemo od kave, vendar ni vedno tako. Nekaterim lahko kava povzroči zaspanost.
Eden od učinkov, ki se pogosto zgodi pri energijskih pijačah, je, da kofein najprej dobimo spodbudo, potem pa pride do padca energije, ko kofein izzveni in raven sladkorja v krvi pade. Vas zato kava včasih uspava?
Vzroki
Če po pitju kave opazimo zmanjšanje ravni energije, je zanimivo poiskati izvor, da to odpravimo.
Poraba sladkorja in sladil
Skodelica espresso kave vsebuje samo dve kaloriji in ne vsebuje maščob, ogljikovih hidratov ali beljakovin. Čeprav kava naravno ne vsebuje sladkorja, mnogi ljudje radi dodajajo različna sladila, da odstranijo grenkobo. Vsebnost sladkorja v teh sladilih se hitro prikrade in lahko prispeva k stranskim učinkom zaspanosti po pitju kave.
Odvisno od tega, kaj ljudje dodajajo svoji kavi, lahko izbrano sladilo povzroči zniževanje krvnega sladkorja ali pa tudi ne. To je običajno videti kot hiter izbruh energije, ki mu sledi opoldanski padec.
Sladkor v kavi vpliva tudi na raven inzulina, zaradi česar se počutimo izčrpani, ko raven krvnega sladkorja močno pade. Presežek sladkorja v kavi povzroči sproščanje odvečnega insulina in vlogo insulina pri zniževanju ravni glukoze. Ko se raven glukoze zniža, se običajno počutite utrujeni in zaspani.
sprošča aminokislino adenozin
Spodbujevalni učinki kave so v veliki meri posledica načina, kako se veže na adenozinske receptorje. Adenozin je esencialna aminokislina za spanje. Večina ljudi po pitju kave s kofeinom na začetku dobi hiter izbruh energije, a če opazite, da ste ob pitju kave takoj utrujeni, morda doživljate sproščanje adenozina v možganih.
Adenozin je aminokislina, ki sodeluje pri spanju. Kofein na začetku blokira adenozinske receptorje, kar povzroči začasen občutek energije in budnosti. Ko se kofein presnovi, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči enkratni naval adenozina.
Pijte kavo na prazen želodec
Če preskočimo zajtrk, bomo kavo verjetno spili na prazen želodec. Pitje kave brez hrane v želodcu pomembno vpliva na nadzor krvnega sladkorja.
Uživanje obroka, kot je zajtrk, pred pitjem kave lahko prepreči nizek krvni sladkor, ki je povezan s simptomi, kot je utrujenost.
Je diuretik
Če popijemo skodelico kave, lahko stranišče pogosteje obiščemo. Če popijemo zmerno količino (dve ali tri skodelice), morda ne bomo opazili ničesar, če pa popijemo štiri ali več skodelic, lahko stečemo na stranišče.
Če izgubimo več tekočine, kot jo popijemo, se lahko počutimo utrujeni dehidracija Drugi simptomi dehidracije vključujejo žejo, suha usta, omotico, suho kožo in pomanjkanje potenja. Vendar vas kava morda ne bo toliko dehidrirala. Medtem ko kofeinske pijače lahko povečajo obisk stranišča, voda v pijači še vedno prispeva k skupnemu vnosu tekočine.
Za preprečevanje dehidracije je priporočljivo piti veliko vode in jesti živila, ki vsebujejo vodo, kot sta sadje in zelenjava. Ko telovadimo, smo bolni ali smo izpostavljeni vročemu, vlažnemu ali mrzlemu vremenu, bomo morda morali popiti več vode kot običajno.
to je plesen
Poleg hudiča plesni v kavi je posledična kontaminacija s plesnijo lahko razlog, zakaj se trudimo ostati budni. To je zato, ker je dokazano, da nekatera kavna zrna vsebujejo mikotoksini, vrsta plesni, ki je bila povezana s kronično utrujenostjo.
Na žalost lahko učinki kavne plesni postanejo veliko hujši kot le utrujenost. Študije so mikotoksine povezale s tumorji na jetrih in ledvicah, zato je bil razvrščen kot možno rakotvoren za ljudi.
Nasveti za zagotavljanje energije
Če pustimo strast do pitja te pijače, je obljuba povečane ravni energije gonilna sila številnih ritualov jutranje kave. Če se pojavi nasprotni učinek (utrujenost po zaužitju), bomo poskusili sprejeti nekaj sprememb, da nas bo kava bolj razveselila.
piti espresso
Če samo pitje kave pomaga preprečiti tisto popoldansko upad, ko kofein začne pojenjati, tega ni za pričakovati. To je manj povezano s kofeinom v kavi kot z vsebnostjo sladkorja v tem, kar želimo dodati.
Če se v kavi odrečete sladilom, ki vsebujejo sladkor, odpravite tveganje za kasnejši padec sladkorja. Poleg tega je priporočljivo zaužiti črno kavo ali espresso, da preprečite, da bi mleko ali rastlinski napitki lahko povzročili ta učinek na krvni sladkor.
Pomaga lahko tudi zamenjava skodelice kave s skodelico vode. Če redno doživljamo popoldanski upad, bomo po jedi poskusili preklopiti na kavo ali čaj brez kofeina.
Uporaba nizkoglikemičnega sladila
Namizni sladkor ima glikemični indeks 63, kar velja za srednji glikemični indeks. Uživanje hrane z visokim glikemičnim indeksom je povezano z močnim dvigom ravni glukoze v krvi, ki hitro pada.
Priporočljivo je izbrati sladilo z nizkim glikemičnim indeksom, kot je npr stevia o el kokosov sladkor, ali brez sladila. To lahko zelo pomaga zmanjšati ali preprečiti skoke in padce krvnega sladkorja čez dan. Prav tako se lahko popolnoma izognete sladkorju ali sladilom.
Pijte kavo ob obroku
Pitje kave na prazen želodec lahko vpliva na nadzor krvnega sladkorja, kar lahko povzroči občutek zaspanosti. Eden od načinov, kako se temu izogniti, je kava ob zajtrku ali drugem obroku.
Priporočljivo je, da ga zaužijete s hrano, po možnosti malo beljakovin in malo mast. Tako maščobe kot beljakovine lahko ublažijo skok krvnega sladkorja. Namesto tega bodo ogljikovi hidrati postopoma prehajali v krvni obtok, da bi preprečili, da bi se njihove ravni kasneje preveč znižale, in tako zagotovili bolj trajno energijo.