V Mercadoni ne morete najti, ker ne obstaja. V želji ponuditi izdelke, namenjene zdravemu življenjskemu slogu, je veriga supermarketov izdala a avokadovo olje. Ali prvič slišite to vrsto olja? Ali je boljše od ekstra deviškega oljčnega olja?
Približno 5 € dobite 250 ml izdelka, katerega edina sestavina je avokadovo olje. Strinjamo se, da je njegova cena višja v primerjavi z drugimi olji (olivno, kokosovo, sončnično), vendar glede na avokadovo olje cena ni pretirana. Povemo vam, katera hranila nam zagotavlja ta zdrava maščoba in kako jo lahko vključite v svojo prehrano.
Prednosti njegove porabe
Avokadovo olje ni, da se je šele pojavilo v svetu prehrane, šele začelo se je bolj opazno vključiti v redno uživanje. V Ameriki je osnovna sestavina v kuhinji, saj je oljčno olje veliko težje dobiti.
Čeprav mu internet in prehranski guruji podeljujejo pridevnik "superživilo« je to olje lahko primerljivo s koristmi, ki jih prinaša olivno olje.
Ni niti sredstvo za razstrupljanje, niti kurjenje maščob, niti antioksidant, niti ga nima nobene čudežne lastnosti. Zato pozabite na jemanje injekcij, da povečate njegove koristi. Avokadovo olje, ki smo ga vključili v našo prehrano, ima čudovite prehranske in kardiovaskularne lastnosti, vendar ni nadomestilo za oljčno olje.
Res je, da ima avokadovo olje a velik vnos energije. Ne bodite obsedeni s kalorijami, na vsakih 100 gr imamo približno 800 kalorij, a ker gre za zdravo maščobo (enkrat nenasičeno), jo naše telo uporablja predvsem kot vir energije in goriva, da ostanemo aktivni.Recimo, da ima termogena sposobnost, da pri pretvorbi v energijo porabimo več kalorij, kot nam jih priskrbi.
Logično to ne pomeni, da bi morali zlorabljati njegov vnos ali da bi dodajali dodatne kalorije, ne da bi se tega zavedali.
Kot se dogaja z oljčnim oljem, ima avokadovo olje bogato vsebnost Omega 9, beljakovine, minerali (kalij, magnezij, kalcij, baker, vitamini A, B, E, D) in ima po nekaterih raziskavah boljšo vsebnost v. fitosteroli (snovi za zniževanje ravni holesterola) kot njegov nasprotnik.
Kako ga lahko vključimo v svojo prehrano?
Ker vsebuje veliko nenasičenih maščob, je idealen zaužiti surovo. Če ga uporabljamo za cvrtje ali mešanje, se njegove lastnosti rade poslabšajo.
Ima drugačen okus in vonj od tistega, ki ste ga vajeni, veliko bolj saden in z aromo po oreščkih, zato ga boste presenetljivo vključili v solate, guacamole, humus, riževe jedi, paštete, toaste ali zelenjavne jedi.
Je to dobra možnost?
Če oklevate glede poskusa tega olja ali nadaljnjega uživanja oljčnega olja, naj vas ne bo strah. Oba sta popolnoma združljiva, tudi s kokosom. To pomeni, da lahko glede na recepte uporabite eno ali drugo, ne da bi izključili katero koli svojo dieto.
Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot 2 žlici na porcijo. In čeprav je zdrava možnost, jo verjetno raje vzamete ob določenih urah zaradi njene cene.
Uporablja se za kožo in lase
- izboljša suho kožo. Vitamin E ima odločilno vlogo pri antioksidativnem procesu. Pomlajuje suho kožo, zato lahko avokadovo olje poskrbi za vsakodnevno izboljšanje obraza. Lahko celo naredite mešanico z oljem jasmina ali sivke, da povečate njegove koristne lastnosti.
- Zmanjšuje znake staranja. Kot smo že povedali, se vitamin E močno bori proti prostim radikalom (antioksidant). Avokado je sadež z najvišjo vsebnostjo vitamina E, zato ne zapravljajte koncentracije njegovega olja.
- Služi kot vlažilna krema za obraz. Ne uživa se le kot kulinarična začimba, veliko ljudi ga uporablja kot vlažilno kremo za obraz. Zagotovo ste že kdaj videli tipično podobo obraznih mask s koščki avokada. Nanesite ga zvečer in si normalno umijte obraz, ko se zbudite.
- Boj proti suhemu lasišču. Pričakovati je bilo, da bodo vse vlažilne prednosti pozitivno vplivale tudi na lase. Tisti, ki imajo suho lasišče, lahko koristijo lastnosti avokadovega olja.
Naredite mešanico z 1 žlico avokadovega olja in 1 žlico ricinusovega olja ter jo segrejte. Nanesite ga z nežno masažo pred spanjem in pustite delovati celo noč. Olje bo prodrlo v folikel in lasišču dostavilo bistvena hranila.
Naslednje jutro si ne pozabite umiti las s šamponom. Lahko vam pomaga pri prhljaju ali seboroičnem dermatitisu.