Za luskavico, kronično stanje, povezano z imunskim sistemom, ki povzroča rdeče, luskaste lise na koži, ni zdravila. Toda zdravila in prilagoditve življenjskega sloga, vključno s prehrano, lahko pomagajo ublažiti simptome in zmanjšati izbruhe.
O tem stanju je veliko neznanega: strokovnjaki ne vedo, zakaj ga ljudje dobijo, čeprav lahko genetika igra vlogo ali celo zakaj pride do izbruhov. Znano je, da ima imunski sistem pomembno vlogo pri luskavici; stanje aktivira vnetni odziv telesa.
Kako vpliva na imunski sistem?
Psoriaza velja za čezmeren imunski odziv, ki ostane nenadzorovan. Zaradi pretiranega odziva imunskega sistema začnejo kožne celice rasti izjemno hitro, 10- do 20-krat hitreje kot običajno. Čeprav se kožne celice običajno obnavljajo od 28 do 40 dni, se pri luskavici ta stopnja pospeši na vsaka dva do tri dni, kar povzroči prekomerno kopičenje plasti kože ki se vidi s pogojem.
La oteklina Lahko vpliva tudi na druge dele telesa zunaj kože, kot so sklepi in drugi organi. Ta oteklina je del biološkega odziva vašega telesa na okužbo ali poškodbo. Med tem procesom in odzivom, ki je lahko takojšen, kot je urezanje prsta, ali kroničen in nizke stopnje, tkiva sproščajo kemikalije, ki telesu sporočajo, naj se začne zdraviti in obnavljati.
Protivnetna živila so živila, ki lahko upočasnijo ali ustavijo ta odziv. Ker ima veliko ljudi s psoriazo tudi insulinsko rezistenco in zato večjo možnost za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, lahko zdrava prehrana, ki vključuje protivnetna živila, prav tako pomaga zmanjšati tveganje za nadaljnje težave.
Živila, ki lahko izboljšajo psoriazo
Ker je luskavica vnetni proces, poskusite v svojo prehrano vključiti čim več protivnetnih živil.
Sadje in zelenjava
Poskusite jesti široko paleto sadja in zelenjave. Bolj kot so lahko pisani, več protivnetnih lastnosti imajo. To je posledica rastlinskih spojin, imenovanih fitokemikalije, ki se borijo proti vnetjem. Vaši najljubši so zelena, por, čebula, česen in artičoke.
Skoraj vse protivnetne diete vključujejo sadje in zelenjavo. Ta živila vsebujejo veliko antioksidantov, ki so spojine, ki zmanjšujejo oksidativni stres in vnetja. Prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, se priporoča pri vnetnih stanjih, kot je luskavica.
Priporočena živila so lahko:
- Brokoli, cvetača in brstični ohrovt
- Listnata zelena zelenjava, kot so ohrovt, špinača in rukola
- Jagode, vključno z borovnicami, jagodami in malinami
- Češnje, grozdje in drugo temno sadje
Živila, bogata z antioksidanti
V svojo prehrano vključite tudi živila z visoko vsebnostjo antioksidantov.
Antioksidanti pomagajo nevtralizirati proste radikale, ki lahko povzročijo poškodbe celic in povečajo tveganje za nekatere zdravstvene težave. Glede na pregled iz oktobra 2016 v reviji Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal je dokazano, da živila, bogata z antioksidanti, pomagajo odpraviti nekatere učinke vnetja v telesu.
Nekatera živila, bogata z antioksidanti, so:
- Bayas
- Grozdje
- Zelena listnata zelenjava
- Zelenjava iz skupine križnic, kot sta brokoli in ohrovt
- Citrusi
- Črna čokolada
Živila, bogata s probiotiki
Probiotiki, ki so za vas dobre bakterije v vašem črevesju, lahko pomagajo gojiti zdrav mikrobiom. Glede na pregled iz novembra 2019, ki preučuje povezavo med črevesnimi bakterijami in vnetjem psoriaze, objavljen v Journal of Family Medicine and Primary Care, pa bi lahko zdravje vašega črevesja vplivalo na vašo kožo.
Dodajanje probiotikov vaši prehrani ni velik izziv: jogurt je bogata s probiotiki, tako kot fermentirana živila, kot kislo zelje, la kombuča in kimchi. Probiotike lahko jemljete tudi kot dodatke.
Kurkuma za psoriazo
Ta začimba je lahko koristna pri vnetnih stanjih, kot je luskavica.
Čeprav je potrebnih več raziskav, je kurkuma pokazala obetavne rezultate pri zdravljenju psoriaze pri miših, glede na članek iz aprila 2016, objavljen v Biochimie. In študija v laboratoriju je pokazala, da kurkumin, spojina, ki jo najdemo v kurkumi, preprečuje razmnoževanje psoriatičnih celic, glede na pregled potenciala kurkume iz januarja 2018, objavljen v Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Kurkuma lahko pomaga zaustaviti vnetje na celični in imunski ravni. Uporabljate ga lahko kot začimbo, kot dodatek ali ga nanesete kot lokalno kremo.
Agua
Ustrezen vnos tekočine je pomemben za ohranjanje navlaženosti kože. Hidrirati se morate s čisto vodo in ne s kakršnimi koli sladkanimi pijačami.
Raziščite možnost kuhanja z vodo ali juho olja tradicionalnih olj, saj lahko tudi preveč rastlinskega olja povzroči vnetje.
mastne ribe
Ljudem s psoriazo lahko koristi, če svoji prehrani dodajo živila z maščobnimi kislinami omega-3, ki pomagajo zmanjšati vnetje. Odličen vir omega-3 maščobnih kislin so mastne ribe, kot npr losos, la skuša, el tuna in sled.
Toda ribe niso edini vir omega-3. Priporočljivo je tudi uživanje avokado, lan, orehi y semena, ki so bogate z omega-3 protivnetnimi rastlinskimi maščobami.
Prepovedana živila za luskavico
Čeprav je dodajanje protivnetnih živil vaši prehrani ključnega pomena za obvladovanje luskavice, je pomembno tudi izločanje nekaterih živil. Na srečo ni posebne vrste hrane ali skupine živil, ki bi se ji morali izogibati pri luskavici.
Vendar lahko vnetna živila poslabšajo stanje, kot je luskavica, zato se jim je najbolje izogibati, da na kakršen koli način zmanjšate vnetje.
Pri luskavici se je pomembno izogibati hrani, ki lahko sproži vnetje. Vnetje in odziv imunskega sistema lahko povzročita vnetje.
Živila z dodanim sladkorjem
Sladkor so že dolgo povezovali z vnetji v telesu in študija iz februarja 2020 v Journal of Investigative Dermatology je pokazala, da je celo kratkotrajna izpostavljenost prehrani z veliko dodanega sladkorja povzročila luskavico.
V nekaterih živilih, kot so sadje in mlečni izdelki, so naravno prisotni sladkorji, vendar se dodan sladkor nanaša na sladila agregati na živilo med predelavo.
Po podatkih Harvard Health Publishing običajna živila z dodanim sladkorjem vključujejo:
- Sladkane pijače, kot so gazirane pijače in energijske pijače.
- Sladice in sladkarije
- Žita, pripravljena za uživanje
- nekaj kruhov
Zmanjšanje vnosa ima lahko dodatno korist, saj zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Na splošno lahko enaki prehranjevalni vzorci, ki preprečujejo debelost in srčno-žilne bolezni, koristijo pri luskavici.
rafinirani ogljikovi hidrati
Rafinirani ogljikovi hidrati so vsi ogljikovi hidrati, ki so bili visoko predelani, torej niso več v prvotni obliki. Tej vključujejo:
- Beli riž
- beli kruh in moka
- Pripravljena hrana, kot so krekerji, čips, piškoti, granola ploščice, energijske ploščice in kosmiči za zajtrk
Rafinirani ogljikovi hidrati so povezani z vnetji v telesu. Da bi se jim izognili, se poskusite osredotočiti na uživanje živil, ki so v naravi: rjavi riž namesto belega, ovseni kosmiči namesto kosmičev ali jabolko namesto energijske ploščice z okusom jabolka.
rafinirana jedilna olja
Besede, kot so "devica«,«stisnjeno en hladno»Ali«surovo» na etiketi vam lahko pomaga prepoznati nerafinirana jedilna olja.
Če je le mogoče, se izogibajte kuhanju z rafiniranimi olji:
- Koruza
- Bombaž
- Arašid
- Riževi kosmiči
- Sezam
- Soja
- Sončnica
Glede na študijo Open Heart iz septembra 6 so ta olja, bogata z omega-2018, povezovali s kroničnim vnetjem nizke stopnje.Raje izberite nerafinirana olja, npr. ekstra deviško oljčno olje, surov kokos in hladno stiskan avokado.
Če pri kuhanju pogrešate okus rafiniranih olj, razmislite o tem, da bi vanjo dodali nekaj zelišč in začimb. The kurkumaNatančneje, pri nekaterih ljudeh lahko pomaga zmanjšati psoriazo.
Rdeči, predelani ali mastni kosi mesa
Nasičene maščobe povečajo vnetje po celem telesu po številnih poteh, prekomeren vnos pa lahko poslabša luskavico. Vsaka vrsta mesa z visoko vsebnostjo maščob bo imela tudi visoko vsebnost nasičenih maščob, zato jih je treba omejiti. Še posebej:
- Rdeče meso, kot so hamburgerji in zrezki.
- Predelane klobase, kot je salama.
Za dodatno pomoč pri luskavici boste želeli te nasičene maščobe zamenjati z nekaterimi zdravimi maščobnimi kislinami omega-3, ki lahko pomagajo zmanjšati kronično vnetje. Zato se namesto zrezka za večerjo odločite za lososa in solato, prelito z orehi in lanenimi semeni.
Alkohol
Psoriazo lahko sproži ali poslabša uživanje alkohola. Upoštevajte, da je vsakomur priporočljivo piti alkohol v zmernih količinah, kar pomeni največ eno ali dve pijači na dan.
Živila, ki jih ne prenašate dobro
Negativne reakcije, vključno z izbruhi psoriaze, se lahko pojavijo pri živilih, na katera imate intoleranco. Specifične intolerance se razlikujejo od osebe do osebe, zato je ključnega pomena ugotoviti, katera hrana jo lahko osebno sproži.
Nekaterim ljudem so na primer opazili izboljšanje simptomov luskavice po izločitvi živil, kot je gluten in mleko. Dnevnik izločanja ali dnevnik hrane sta lahko uporabna orodja za spremljanje lastne prehrane in simptomov, ki jih delite s svojim zdravnikom in raziščete možne povezave.
Če greste po poti izločanja, je ideja, da za nekaj tednov izločite samo eno živilo naenkrat, na primer gluten, in ga nato dodate nazaj v svojo prehrano. Preizkušate, da bi ugotovili, ali simptomi luskavice izginejo z odstranitvijo in se vrnejo s ponovno uvedbo.
Solanaceae
Eden najpogostejših sprožilcev za izbruhe luskavice je uživanje nočnih senčnikov. Rastline nočne senke vsebujejo solanin, za katerega je znano, da vpliva na prebavo in je lahko vzrok vnetja. Nekateri bolniki verjamejo, da se simptomi zmanjšajo, če se izogibajo tej zelenjavi. Vendar ni dovolj študij, ki bi to potrdile.
Živila, ki se jim je treba izogibati, so paradižnik, krompir, jajčevci ali paprika.
Uživate preveč živil živalskega izvora
Zdrav mikrobiom je povezan z zmanjšanim tveganjem za luskavico, zato lahko hrana, ki podpira zdravje črevesja, pomaga izboljšati simptome.
Zdrav mikrobiom potrebuje vlaken, ki se nahaja samo v rastlinski hrani. Če jeste dieto, bogato z živalskimi proizvodi, kot so mlečni izdelki, sir in meso, boste želeli zagotoviti, da boste vključili več živil z veliko vlakninami, kot so zelenjava, sadje, fižol, polnozrnate žitarice, oreščki in semena.
Najboljše diete za psoriazo
Vse diete niso dobre za luskavico. Tukaj je nekaj možnosti, ki jih lahko upoštevate pri izbiri najboljše diete.
Brez glutena
Pri ljudeh, ki imajo luskavico in so občutljivi na gluten, lahko dieta brez glutena zagotovi nekaj izboljšav. En fantek je odkril, da lahko dieta brez glutena koristi celo ljudem z blago občutljivostjo na gluten.
Vsi udeleženci, ki so sledili dieti brez glutena, so opazili izboljšanje psoriatičnih lezij. Največjo korist so opazili pri tistih udeležencih z največjo občutljivostjo.
Veganski
Veganska prehrana lahko koristi tudi ljudem s psoriazo. Ta dieta ima naravno malo vnetnih živil, kot so rdeče meso in mlečni izdelki. Vsebuje veliko protivnetnih živil, kot so sadje, zelenjava in zdrava olja.
Veganska prehrana je pokazala ugodne rezultate tudi pri udeležencih študije s psoriazo. O veganski prehrani se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom, saj moramo paziti, da dobimo vsa potrebna hranila.
Sredozemlje
Sredozemska prehrana je dobro znana po številnih koristih za zdravje, vključno z zmanjšanjem tveganja za nekatere kronične bolezni. Ta dieta se osredotoča na živila, bogata z antioksidanti in zdravimi maščobami. Omejite živila, ki pogosto veljajo za vnetna.
Raziskovalci so ugotovili, da je pri ljudeh s psoriazo manj verjetno, da se bodo prehranjevali po sredozemskem tipu kot pri tistih brez bolezni. Ugotovili so tudi, da so imeli tisti, ki so se držali elementov sredozemske prehrane, manjšo resnost bolezni.
Paleo
Paleo dieta daje poudarek na uživanju polnovrednih živil in izogibanju predelani hrani. Ker veliko polnovrednih živil vsebuje protivnetne spojine, je ta dieta lahko koristna za ljudi s psoriazo.
Gre za uživanje veliko mesa in rib. Vendar pa ena študija kaže, da je paleo dieta tretja najučinkovitejša dieta pri ljudeh s psoriazo.
Keto
Ta priljubljena dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima številne koristi za zdravje, vključno z izgubo teže in izboljšanimi označevalci hranil. Res je, da zmanjšanje ogljikovih hidratov lahko pomaga zmanjšati vaš vnos predelane hrane.
Vendar zmanjšanje količine ogljikovih hidratov pomeni tudi zmanjšanje količine protivnetnega sadja in zelenjave. Prav tako zahteva povečanje mesnih beljakovin. Ker lahko nekatera keto živila sprožijo pri ljudeh s psoriazo, ta dieta morda ni priporočljiva.