Še pred nekaj meseci smo se radi spraševali, "kaj bi vzeli na zapuščen otok?", a po izkušnji zaprtosti smo vsi spremenili svoje ideje. Čeprav smo prej pomislili na vžigalnik in televizijo, vemo, da nas večina nori na kvas in moko.
Marsikje po svetu so še vedno zaprti, da bi se zaščitili pred okužbo s koronavirusom, drugje pa je nov izbruh, zaradi katerega moramo ostati doma. A tokrat nas ne preseneti več! Novinci so izbrali toaletni papir kot nekaj življenjskega pomena, so se motili?
Tukaj vam povemo, katera živila kupiti za dolgoročno shranjevanje doma.
Zdrava živila, ki bi jih morali kupiti za shranjevanje doma
Zamrznjena zelenjava in sadje
Bodimo realni. Kupovanje sveže zelenjave in sadja za shranjevanje v hladilniku ali shrambi ni dobra ideja. Najboljša možnost je, da kupite njihove zamrznjene različice, tako da boste morali samo odmrzniti in pripraviti zdrav recept. Nekateri pogosti primeri so lahko grah, bob, fižol, brokoli, cvetača, špinača ali ratatouille.
Nekateri supermarketi tudi prodajajo čebula, koruza, paprika in korenje razrezane in zamrznjene za boljše shranjevanje. Enako velja za sadje. Najpogostejši sos jagodami, mangom in rdečimi jagodami, čeprav lahko sveže zamrznete za uporabo v smutijih ali sladoledu.
Če ti pomaga, velja tudi, da skuhaš recept, daš v posodo in zamrzneš za naprej. Ni izgovorov, da se ne prehranjujete zdravo!
Vodnik po korakih za zamrzovanje ostankov (in kako dolgo bodo zdržali)
Frutos secos
Naravni oreščki so dobra možnost za shranjevanje doma, ne da bi jim rok uporabe kmalu potekel. Prepričajte se o njihovem roku uporabe in jih zaščitite pred visokimi temperaturami ali vlažnimi prostori. Nekaj primerov je mandlji, indijski oreščki, orehi, lešniki, pistacije, arašidi ali koruzna zrna narediti pokovko
Masla ali kreme iz orehov
V zvezi z omenjenim so masla ali kreme iz orehov že del našega vsakdana. Imajo pozen rok uživanja in so idealni za zajtrk in malico. Prepričajte se, da imajo samo 100 % naravne sestavine ali pa se odločite za domače.
konzerve in juhe
V študentskih časih, če ste živeli stran od hiše svojih staršev, se boste spomnili prisotnosti konzerv in juh. imeti nekaj pločevink pripravki iz stročnic, mesne kroglice, zelenjavni ratatouille ali domače juhe in mesne juheRešili vas bodo iz številnih težav. Izogibajte se nakupu teh instant juh, saj hranilna vrednost ni najbolj primerna za zdravo prehrano.
Kisle kumarice
Mmmm, le kdo ne mara oliv? Zagotovo ste eden tistih, ki uživa v dobri malici, ko se srečate z družino. Odlična ideja je imeti vedno doma olive, volčji bob ali poljubna mešanica kislih kumaric. Prav tako izgledajo spektakularno v najbolj svežih solatah in prelivih.
Kruh ali piškoti shranjeni v nepredušni vrečki
Če se kruha niste naučili pripravljati v prvi marčevski porodnišnici, ga boste najverjetneje raje kupili za shranjevanje doma. The pan Skuhati ga ni lahko, a v zamrzovalniku zdrži več mesecev.
z piškoti, torte in piškoti zgodi se popolnoma isto. V tem primeru je idealno pogledati rok uporabnosti, če bi jih lahko porabili dolgoročno (neodprte); sicer bi jih lahko tudi zamrznili. Torej naj vas ne skrbi, da boste naredili veliko piškotov in jih boste morali pojesti v enem popoldnevu, zdaj veste, da jih lahko zamrznete za prihodnje prigrizke.
Beljakovinski prah
Morda se vam zdi nenavaden nakup beljakovin v prahu, če niste velik ljubitelj športa ali niste povezani s svetom fitnesa. Beljakovine v tej obliki nam lahko pomagajo doseči najbolj optimalno raven za naše telo, dokler nimamo hrane. Ni nadomestek obroka! Pomislimo, da so ta živila idealna za shranjevanje, a dajmo prednost pravi hrani.
Meso in ribe
Obe vrsti beljakovin imata to prednost, da ju je mogoče zamrzniti in zaužiti več mesecev kasneje. Nekateri primeri so lahko puranje in piščančje prsi, lososov file, hobotnica, mečarica ali zajec.
Seveda najdemo ribje konzerve, kot npr tuna, skuša, palamida, sardele ali školjke, ki jih je priporočljivo uživati v naravni različici ali v olivnem olju.
Mlečne ali rastlinske pijače
Mlečne opeke so bile ena od velikih donacij v kampanjah Banki hrane. Zato so kot nalašč za shranjevanje doma, ne da bi jim potekel rok uporabe v enem letu. Enako se zgodi z rastlinskimi napitki (soja, riž, mandlji, ovesitd.). Vedno iščite zdrave možnosti, brez dodanih sladkorjev in uživajte v različnih receptih. Uporabite jih lahko v kavah, smutijih, kremah, enolončnicah, pecivih...
Olja
Olja so poleg oreščkov odličen vir zdravih maščob. Ne smejo manjkati v vaši shrambi ekstra deviško oljčno olje in to od kokos. Oba imata številne zdrave lastnosti za telo in se lahko uporabljata v številnih receptih.
Če govorimo o oblogah, vinski kis, roza sol in začimbe.
Stročnice in žita
Stročnice so osnova sredozemske prehrane. Pridobite pakete čičerika, leča ali grah za okus enolončnic, solat ali humusa. Prav tako vam ne sme manjkati polnozrnatih žit kot npr riž, kvinoja, teksturirana soja ali oves.
Shranite lahko celo nekaj zavitkov kuskusa ali fižolovih testenin.
moko in kvas
Seveda se vam ne more ponoviti tisto, kar se je zgodilo v prvem zaprtju. Ste šli v supermarket in ni ostalo moke? In tudi brez stročnic? Izkoristite priložnost za shranjevanje doma in imejte na voljo ta živila, ki vam omogočajo pripravo zdravega kruha in peciva doma.
Poskusite z različnimi mokami, kot so ovsena, riževa ali čičerikina, in shranite v zamrzovalnik da preprečite pojav žuželk zaradi vročine in vlage.