Я призываю вас пойти в супермаркет и выбрать коробку с хлопьями с надписью «здоровая» или «100% натуральная». Многих людей смущают эти лозунги, которые на самом деле не являются показателем какой-либо доказанной пользы для здоровья. Однако то, что я это прокомментировал, не мешает вам пойти завтра и совершить ту же ошибку. Фактически, это было продемонстрировано недавним исследованием, опубликованным в Journal of Public Policy & Marketing.
Как влияют сообщения о коробках с хлопьями?
Если бы вам нужно было сказать, сколько видов злаков существует, ваша цифра была бы около 600? В точку, более 600 ящиков самых основных продуктов для завтрака были изучены учеными. Они разделили их на 4 разных исследования с целью определить, действительно ли маркетинговые кампании, такие как «без добавок» или «богатые витаминами», действительно полезны для здоровья. Кроме того, они также проявляли особый интерес к похудению.
Исследователи обнаружили, что ни один из этих лозунгов не имел отношения к пищевые качества круп. Однако это не мешает потребителям покупать крупы, которые они считают «более полезными». Конкретно, люди выбирают продукты, которые утверждают, что они сделаны из здоровых ингредиентов, например цельнозерновые продукты, а не продукты, которые якобы устраняют что-то потенциально «плохое», например, глютен.
«Мы обнаружили, что потребители более позитивно относятся к этикеткам, основанным на наличии чего-то хорошего, по сравнению с заявлениями об отсутствии чего-то плохого.", - говорится в заявлении соавтора исследования Пьера Шандона. Его исследовательская группа также обнаружила, что эти рекламные сообщения повлияли на то, как люди пробовали эти продукты. Другими словами, потребители считают, что продукты, маркированные как «Caseros» или факты «грех консерванты» вкуснее. Они также думают, что злаки с маркировкой «с низким содержанием жира' "без добавления сахара«Или»легкий» помочь им похудеть.
Единственный способ сделать себя более разумным покупателем — игнорировать сообщения на упаковке и переворачивать коробку, чтобы прочитать этикетку о питании. Научитесь читать списки ингредиентов и этикетки продуктов, чтобы узнать, сколько добавленного сахара, белка, клетчатки и жира вы получаете из «здорового» продукта.