Вы в полумиле от того, чтобы остановиться и поискать свой проверенный запас конфет, чтобы пополнить запасы энергии. Но увеличиваете ли вы свои потенциальные долгосрочные риски для здоровья в процессе? А нуэво estudio в журнале «Метаболизм» предполагает, что если ваша конфета имеет кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ответ может быть да.
Исследователи наблюдали за 145 людьми в возрасте от 18 до 40 лет в течение двухнедельного периода исследования. Они предлагали напитки, подслащенные аспартамом, глюкозой, фруктозой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Образцы крови собирали до и после употребления напитка.
они ожидали увидеть повышение уровня триглицеридов, один из маркеров плохого здоровья сердца, с фруктозой, как было показано в предыдущих исследованиях, представляет собой проблему. Избыток фруктозы попадает в печень, что увеличивает выработку мочевой кислоты и триглицеридов для компенсации, увеличивая риск сердечных заболеваний и жировой дистрофии печени.
Наоборот, глюкоза он не перегружает печень и вместо этого используется всем телом. Фермент, отвечающий за количество глюкозы, удаляемой печенью из крови, активируется только тогда, когда организму нужна энергия.
Вот почему исследователи были удивлены, увидев, что сочетание фруктозы и глюкозы, который содержится в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, это казалось хуже, чем одна фруктоза.
Сколько сахара нужно принимать после тренировки?
Самый важный вывод заключается в том, что некоторые факторы риска крови увеличивались больше, когда испытуемые потребляли кукурузный сироп, по сравнению с тем же количеством чистой фруктозы.
Кроме того, для повышения уровня триглицеридов требуется не так уж много. Даже 10-процентная доза вызывала увеличение факторов риска по сравнению с уровнем до исследования.
Хотя эти результаты могут означать, что полезно проверить свои любимые конфеты на наличие кукурузного сиропа, результаты не должны отвлекать вас от того, что уже хорошо известно: чрезмерное количество сахара, добавляемого в обработанные пищевые продукты, вредно для вас для вас, независимо от типа.
Хотя очень активные люди не были включены в исследование, потребуются дополнительные исследования, чтобы определить, защищают ли физические упражнения от воздействия сахара. Но в то же время не рассчитывайте на дополнительные мили, чтобы компенсировать потенциально негативное воздействие на липиды крови.
Это не означает, что вы навсегда должны отказаться от своих любимых топливных конфет, но вы можете выбрать варианты, содержащие натуральный сахар, например, сухофрукты.