Все, что вы кладете на тарелку (то, что вы ранее купили в супермаркете), играет важную роль в ваших шансах умереть преждевременно. Недавнее исследование, опубликованный в The Lancet, подтверждает, что неправильное питание является основной причиной смерти во всем мире. Даже если вы отказались от употребления табака или у вас высокое кровяное давление. Вы думали, что употребление небольшого количества овощей или фруктов — это так серьезно?
Какие опасности вызывает неправильное питание?
В исследовании приняли участие взрослые старше 25 лет, у которых были проанализированы их привычки потребления пищи с 1990 по 2017 год в 195 странах. Исследователи хотели знать, как это повлияло на раннюю смерть.
Интересно, что в 2017 году они обнаружили, что 11 миллионов смертей (22%) во всем мире были вызваны плохим питанием. В частности, 9 млн. сердечно-сосудистые заболевания, более 900.000 XNUMX пострадают раки связанные с едой, более 330.000 XNUMX на диабет и более 136.000 XNUMX за болезни почек.
С другой стороны, другими более известными фатальными факторами риска являются высокое кровяное давление и употребление табака. У них было 10 миллиона и 4 миллионов смертей соответственно. Кроме того, исследователи обнаружили, что неправильное питание связано с годами жизни с инвалидностью.
Как было установлено, что диета была плохой?
Исследователи рассмотрели три основных фактора, наиболее сильно увеличивающих риск ранней смерти: высокое потребление натрия (более 3 граммов в день), низкое потребление цельного зерна (менее 125 г в день) и низкое потребление фруктов (менее 250 г в сутки). Точно так же диеты с небольшим содержанием орехов, семян и овощей также в наибольшей степени способствовали этому увеличению смертности.
Фактически, потребление орехов имело самую большую разницу между оптимальным и фактическим потреблением: люди потребляли только 12% рекомендуемого потребления (20 граммов). Вместо этого потребление обработанного мяса на 5% превышает рекомендуемое потребление (90 грамма).
Плохое питание может расстроить организм во многих отношениях. Это не только увеличивает риск ожирения, которое несет в себе многочисленные риски для здоровья (например, болезни сердца), но и потребление слишком большого количества определенных питательных веществ может нанести вред вашему здоровью и другими способами. Например, употребление небольшого количества фруктов связано с повышенным риском инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний; диета с высоким содержанием натрия может увеличить риск рака желудка; даже диеты с низким содержанием клетчатки могут влиять на рост рака толстой кишки. Так что не забывайте правильно питаться, чтобы прожить больше лет.