С 8 по 11 июня в Балтиморе (США) проходит ежегодное собрание Американского общества питания. На этом конгрессе полностью оценивается глобальное потребление напитков, чтобы выяснить, какие из них потребляются больше всего в 185 страны всего мира. Эксперты Университет Тафтса представили на выставке Nutrition 2019 углубленное исследование глобального потребления чего-то, что может увеличить наши общие ежедневные калории.
«Эти предварительные данные, полученные в рамках проекта «Глобальная диетическая база данных», могут помочь информировать об изменениях в питании с течением времени, глобальном воздействии этих напитков на здоровье и целенаправленной диетической политике для улучшения питания и здоровья.", - объясняет главный автор исследования Лаура Лара-Кастор. «В частности, прием сладкие напитки и фруктовые соки выше в латиноамериканском регионе, где широко потребляются как коммерческие сахаросодержащие напитки, так и морсы. потребление молока был выше в регионы с высоким доходом (включая такие страны, как Швеция, Исландия и Финляндия), где молочное животноводство более распространено и потребление молочных продуктов традиционно составляло важную часть рациона.».
Мексика лидирует по потреблению безалкогольных напитков, а Швеция — молока.
Исследование основано на данных, собранных в 2015 году из более чем 1.100 опросов, охватывающих около 6.780 миллиарда человек по всему миру. Кроме того, учитывались данные о наличии напитков и другая дополнительная информация. Мексика лидирует в потреблении прохладительные напитки всего мира. Исследователи обнаружили, что среднестатистический взрослый пил больше пол-литра в день, затем Суринам и Ямайка. Наименьшее потребление было обнаружено в Китае, Индонезии и Буркина-Фасо.
Кроме того, соки являются большой слабостью для колумбийский (0 л в сутки) и в Доминикане (3 л); будучи Китаем, Португалией и Японией, страны с самым низким потреблением сока.
Относительно потребления молоко, Швеция имеет самый высокий показатель (0 литра), за ним следуют Исландия и Финляндия, где взрослые выпивают чуть более четверти литра. Похоже, что Китай, Того и Судан не очень мотивированы потреблением молока и показаны как страны с наименьшим потреблением этого напитка.
Следует отметить, что во всех странах jóvenes лидировать в потреблении этих напитков, причем большинство из них составляют люди, у которых с высшим образованием и жили в городах.