Не существует лекарства от псориаза, хронического заболевания, связанного с иммунной системой, которое вызывает появление красных чешуйчатых пятен на коже. Но лекарства и корректировка образа жизни, включая диету, могут помочь облегчить симптомы и уменьшить вспышки.
Многое неизвестно об этом состоянии: эксперты не знают, почему люди им заболевают, хотя генетика может играть роль или даже почему возникают обострения. Известно, что иммунная система играет важную роль при псориазе; состояние активирует воспалительную реакцию организма.
Как это влияет на иммунную систему?
Псориаз считается чрезмерным иммунным ответом, который не контролируется. В результате чрезмерной реакции иммунной системы клетки кожи начинают расти чрезвычайно быстро, в 10-20 раз быстрее, чем обычно. Хотя клетки кожи обычно имеют скорость обновления от 28 до 40 дней, при псориазе эта скорость увеличивается до каждых двух-трех дней, вызывая чрезмерное наращивание слоев кожи это видно с условием.
La воспаление Он также может поражать другие участки тела вне кожи, такие как суставы и другие органы. Этот отек является частью биологической реакции вашего организма на инфекцию или травму. Во время этого процесса и реакции, которая может быть немедленной, например, порезать палец, или хронической и слабой, ткани выделяют химические вещества, которые приказывают телу начать исцелять и восстанавливать себя.
Противовоспалительные продукты — это продукты, которые могут замедлить или остановить эту реакцию. Поскольку многие люди с псориазом также имеют резистентность к инсулину и, следовательно, более высокий риск развития диабета 2 типа, выбор здорового питания, включающего противовоспалительные продукты, также может помочь снизить риск дальнейших проблем.
Продукты, которые могут помочь при псориазе
Поскольку псориаз является воспалительным процессом, вы должны стараться включать в свой рацион как можно больше противовоспалительных продуктов.
Фрукты и овощи
Старайтесь есть разнообразные фрукты и овощи. Чем красочнее они могут быть, тем больше у них противовоспалительных свойств. Это связано с растительными соединениями, называемыми фитохимикаты, которые борются с воспалением. Ваши любимые блюда включают сельдерей, лук-порей, лук, чеснок и артишоки.
Почти все противовоспалительные диеты включают фрукты и овощи. Эти продукты богаты антиоксидантами, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление. Диета, богатая фруктами и овощами, рекомендуется при воспалительных состояниях, таких как псориаз.
Рекомендуемые продукты могут быть:
- Брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста
- Листовые зеленые овощи, такие как капуста, шпинат и руккола
- Ягоды, в том числе черника, клубника и малина
- Вишня, виноград и другие темные фрукты
Продукты, богатые антиоксидантами
Также включите в свой рацион продукты с высоким содержанием антиоксидантов.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение клеток и привести к повышенному риску определенных заболеваний. Согласно обзору, опубликованному в октябре 2016 года в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal, было показано, что продукты, богатые антиоксидантами, помогают обратить вспять некоторые последствия воспаления в организме.
Некоторые продукты, богатые антиоксидантами:
- Bayas
- виноград
- Зеленые листовые овощи
- Крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста
- Цитрусовые
- Шоколад черный
Продукты, богатые пробиотиками
Пробиотики, которые представляют собой полезные для вас бактерии, обнаруженные в вашем кишечнике, могут помочь создать здоровый микробиом. И здоровье вашего кишечника может повлиять на вашу кожу, согласно обзору за ноябрь 2019 года, посвященному изучению связи между кишечными бактериями и воспалением псориаза, опубликованному в Журнале семейной медицины и первичной медицинской помощи.
Добавление пробиотиков в свой рацион не представляет особой сложности: йогурт богат пробиотиками, как и ферментированные продукты, такие как кислая капуста, la чайный гриб y el кимчи. Вы также можете принимать пробиотики в качестве добавок.
Куркума при псориазе
Эта специя может быть полезна при воспалительных состояниях, таких как псориаз.
Хотя необходимы дополнительные исследования, куркума показала многообещающие результаты в лечении псориаза у мышей, согласно статье, опубликованной в апреле 2016 года в Biochimie. И исследование в лаборатории показало, что куркумин, соединение, обнаруженное в куркуме, предотвращает размножение псориатических клеток, согласно обзору потенциала куркумы, опубликованному в январе 2018 года в Македонском журнале медицинских наук с открытым доступом.
Куркума может помочь остановить воспаление на клеточном и иммунном уровне. Вы можете использовать его в качестве специи, принимать в качестве добавки или наносить в качестве крема для местного применения.
вода
Достаточное потребление жидкости важно для поддержания гидратации кожи. Вы должны пить чистую воду, а не подслащенные напитки любого рода.
Изучите возможность приготовления пищи на воде или бульоне вместо масла традиционные масла, так как даже слишком много растительного масла может вызвать воспаление.
жирная рыба
Людям с псориазом может быть полезно добавить в свой рацион продукты с омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление. Отличным источником жирных кислот Омега-3 является жирная рыба, такая как Лосось, la скумбрия, el тунец y el сельдь.
Но рыба — не единственный источник омега-3. Также рекомендуется употреблять авокадо, лен, грецкие орехи y семена которые богаты противовоспалительными растительными жирами Омега-3.
Запрещенные продукты при псориазе
Хотя добавление в рацион противовоспалительных продуктов имеет решающее значение для лечения псориаза, исключение некоторых продуктов также важно. К счастью, нет определенного типа продуктов или групп продуктов, которых следует избегать при псориазе.
Однако продукты, вызывающие воспаление, могут усугубить такое состояние, как псориаз, поэтому лучше избегать их, чтобы уменьшить воспаление любым возможным способом.
При псориазе важно избегать продуктов, которые могут спровоцировать воспаление. Воспаление и реакция иммунной системы могут привести к обострению.
Продукты с добавлением сахара
Сахар уже давно связывают с воспалением в организме, и исследование, проведенное в феврале 2020 года в Журнале исследовательской дерматологии, показало, что даже кратковременное воздействие диеты с высоким содержанием добавленного сахара приводит к псориазу.
В некоторых пищевых продуктах, таких как фрукты и молочные продукты, содержатся сахара, но добавленный сахар относится к подсластители агрегаты к пище во время обработки.
По данным Harvard Health Publishing, распространенные продукты с добавлением сахара включают:
- Подслащенные напитки, такие как газированные напитки и энергетические напитки.
- Десерты и сладости
- Готовые к употреблению хлопья
- немного хлеба
Сокращение потребления может иметь дополнительное преимущество в виде снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вообще говоря, те же самые схемы питания, которые предотвращают ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, могут быть полезны при псориазе.
рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы — это все углеводы, которые были сильно обработаны, поэтому они больше не находятся в своей первоначальной форме. Это включает:
- белый рис
- белый хлеб и мука
- Готовые продукты, такие как крекеры, чипсы, печенье, мюсли, энергетические батончики и сухие завтраки.
Рафинированные углеводы связаны с воспалением в организме. Чтобы избежать их, старайтесь есть продукты, которые есть в природе: коричневый рис вместо белого, овсяные хлопья вместо хлопьев или яблоко вместо энергетического батончика со вкусом яблока.
рафинированные растительные масла
Такие слова, как "Virgen' "прессование en холодный«Или»сырой» на этикетке поможет определить нерафинированное масло для жарки.
По возможности избегайте приготовления пищи на рафинированных маслах:
- кукуруза
- Хлопок
- Арахис
- рисовые отруби
- кунжут
- Соя
- Girasol
Согласно исследованию Open Heart, проведенному в сентябре 6 года, эти масла, богатые омега-2018, связаны с хроническим воспалением слабой степени. оливковое масло первого холодного отжима, сырой кокос и авокадо холодного отжима.
Если вам не хватает вкуса рафинированного масла при приготовлении пищи, подумайте о том, чтобы добавить немного пряностей в виде трав и специй. куркумаВ частности, это может помочь свести к минимуму псориаз у некоторых людей.
Красные, обработанные или жирные куски мяса
Насыщенные жиры усиливают воспаление по всему телу многими путями, а чрезмерное потребление может усугубить псориаз. Любой вид мяса с высоким содержанием жира также будет иметь высокий уровень насыщенных жиров, поэтому его следует ограничить. Особенно:
- Красное мясо, такое как гамбургеры и стейки.
- Обработанные колбасы, такие как салями.
Чтобы еще больше помочь вашему псориазу, вам нужно заменить эти насыщенные жиры некоторыми полезными жирными кислотами Омега-3, которые могут помочь уменьшить хроническое воспаление. Так что вместо стейка на ужин отдайте предпочтение лососю и салату с грецкими орехами и семенами льна.
Алкоголь
Псориаз может быть вызван или усугублен употреблением алкоголя. Имейте в виду, что всем рекомендуется употреблять алкоголь в умеренных количествах, то есть не более одной или двух порций в день.
Продукты, которые вы плохо переносите
Негативные реакции, в том числе обострения псориаза, могут возникать при употреблении продуктов, к которым у вас есть непереносимость. Конкретная непереносимость варьируется от человека к человеку, поэтому ключ в том, чтобы выяснить, какие продукты могут вызвать ее лично.
Например, у некоторых людей симптомы псориаза улучшились после отказа от таких продуктов, как клейковина y los молочный. Дневник исключения или пищевой дневник могут быть полезными инструментами для отслеживания вашей собственной диеты и симптомов, чтобы поделиться с врачом и изучить возможные связи.
Если вы идете по пути исключения, идея состоит в том, чтобы исключить только один продукт за раз, например, глютен, на несколько недель, а затем снова добавить его в свой рацион. Вы экспериментируете, чтобы увидеть, проходят ли симптомы псориаза при удалении и возвращаются ли при повторном введении.
Пасленовые
Одним из наиболее распространенных триггеров обострений псориаза является употребление пасленовых. Пасленовые растения содержат соланин, который, как известно, влияет на пищеварение и может быть причиной воспаления. Некоторые больные считают, что если они будут избегать этих овощей, симптомы уменьшатся. Однако исследований, подтверждающих это, недостаточно.
Продукты, которых следует избегать, это помидоры, картофель, баклажаны или перец.
Вы едите слишком много продуктов животного происхождения
Здоровый микробиом связан со сниженным риском псориаза, поэтому продукты, поддерживающие здоровье кишечника, могут помочь облегчить симптомы.
Здоровый микробиом нуждается волокно, который содержится только в растительной пище. Если вы соблюдаете диету, богатую продуктами животного происхождения, такими как молочные продукты, сыр и мясо, убедитесь, что вы включаете больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи, фрукты, бобы, цельнозерновые продукты, орехи и семена.
Лучшие диеты при псориазе
Не все диеты хороши при псориазе. Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть при выборе лучшей диеты.
клейковина
У людей с псориазом и чувствительностью к глютену безглютеновая диета может дать некоторое улучшение. Один маленький парень обнаружил, что даже люди с легкой чувствительностью к глютену могут извлечь пользу из соблюдения безглютеновой диеты.
Все участники, которые придерживались безглютеновой диеты, заметили улучшение своих псориатических поражений. Наибольшая польза наблюдалась у участников с наибольшей чувствительностью.
вегетарианский
Веганская диета также может быть полезна людям с псориазом. В этой диете естественно мало воспалительных продуктов, таких как красное мясо и молочные продукты. Он богат противовоспалительными продуктами, такими как фрукты, овощи и полезные масла.
Веганская диета также показала положительные результаты у участников исследования с псориазом. Рекомендуется поговорить с врачом о соблюдении веганской диеты, так как мы должны быть осторожны, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
Средиземное море
Средиземноморская диета хорошо известна своими многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе снижением риска некоторых хронических заболеваний. Эта диета ориентирована на продукты, богатые антиоксидантами и полезными жирами. Ограничьте продукты, которые часто считаются провоспалительными.
Исследователи обнаружили, что люди с псориазом реже придерживаются средиземноморской диеты, чем те, у кого нет этого заболевания. Они также обнаружили, что те, кто придерживался элементов средиземноморской диеты, имели меньшую степень тяжести заболевания.
Paleo
Палеодиета делает акцент на употреблении в пищу цельных продуктов и отказе от обработанных продуктов. Поскольку многие цельные продукты содержат противовоспалительные соединения, эта диета может быть полезна людям, страдающим псориазом.
Речь идет о том, чтобы есть много мяса и рыбы. Однако одно исследование предполагает, что палеодиета является третьей наиболее эффективной диетой для людей с псориазом.
кето
Эта популярная низкоуглеводная диета имеет много преимуществ для здоровья, включая снижение веса и улучшение маркеров питательных веществ. Это правда, что сокращение углеводов может помочь уменьшить потребление обработанных пищевых продуктов.
Однако сокращение углеводов также означает сокращение количества противовоспалительных фруктов и овощей. Это также требует увеличения мясного белка. Поскольку некоторые кето-продукты могут быть триггерами у людей с псориазом, эта диета не рекомендуется.