Портативные, вкусные и питательные бананы — одна из самых совершенных закусок, созданных природой. Хотя они полезны для организма по-разному, они могут быть особенно полезны для здоровья кишечника.
Бананы – это «подарок природы». Помимо собственного футляра для переноски (оболочки, конечно), они недороги и содержат отличный запас питательных веществ, включая калий, витамин С, витамин В6, магний, медь и клетчатку.
Зеленые или желтые бананы помогают нам поддерживать электролитный баланс. Они предлагают значительные дозы калий и магний, два основных макроминералов. Калий жизненно важен для баланса жидкости и сокращения мышц, среди многих других жизненно важных функций, в то время как магний необходим для здоровья костей, нервно-мышечной передачи.
Они также являются отличным источником цельных пищевых углеводов, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Популярный фрукт особенно хорош для тех, кто борется с высоким кровяным давлением, и спортсменов, которым необходимо пополнить запасы электролитов после тренировки.
Польза бананов для пищеварения
Что касается пользы для кишечника, вам следует обратить пристальное внимание на цвет вашего банана, особенно если ваш желудок привередлив. Питательная ценность стандартного желтого банана меняется по мере его созревания и имеет разные преимущества в зависимости от его оттенка.
Зеленые бананы
Бананы, которые зеленые или вот-вот пожелтеют, содержат больше пектин y крахмал, которые помогают питать кишечные микробы в толстой кишке.
Зеленые бананы могут быть очень полезны при приступах диареи, так как они помогают поглощать воду и помогают сделать стул более объемным и твердым, а также вызывают более медленное повышение уровня сахара в крови.
Спелые бананы
По мере того как бананы желтеют и со временем образуют коричневые пятна, большая часть крахмала превращается в сахара, которые имеют слабительный эффект естественно мягкий. Эти более спелые плоды могут помочь в борьбе с острыми запорами.
Рекомендуется людям с повышенной чувствительностью к FODMAP, особенно тем, у кого избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (СИБР) или синдром раздраженного кишечника (СРК) с диареей, употреблять спелые бананы в меньших количествах, чтобы избежать симптомов, хотя переносимость у всех разная.
Как использовать бананы?
Есть бесчисленное множество способов есть бананы — это универсальный фрукт, который полезен для завтраков, десертов и даже пикантных блюд. Хотя из спелых бананов делают банановый хлеб, есть много других замечательных способов включить фрукты в свои блюда.
сделать хороший крем
При смешивании в блендере замороженные бананы превращаются в мечтательную кремовую текстуру, похожую на мороженое. Вы можете сделать свое сладкое безмолочное мороженое, используя немолочные альтернативы молоку, а поскольку бананы довольно нейтральны по вкусу, вы можете добавить практически любой ароматизатор, который вам нравится.
Когда у вас есть перезрелые бананы в миске, очистите их и храните в морозильной камере: таким образом, когда вам захочется мороженого, все, что вам нужно сделать, это решить, какие комбинации вы хотите смешать.
блины банановые блины
Представьте, что сейчас выходные, или сделайте блины новой традицией. Консистенция фруктов идеальна и позволяет пропустить ненужные вещи, будь то мука, яйца или что-то еще.
Выбросьте химикаты и смеси для выпечки с сахаром в мусор и приготовьте эти супер простые банановые оладьи. Если мы фанаты бананов, мы, возможно, положили нарезанные бананы поверх блинов, но вы когда-нибудь готовили банановое тесто? Он настолько прост, что требует всего 2 ингредиента: банан и яйца. В блендере смешаем два крупных яйца и спелый банан. Чтобы блины получились пышнее, добавьте ⅛ чайной ложки разрыхлителя. Поскольку бананы являются особенно крахмалистыми фруктами, они легко заменяют муку в этом основном продукте для завтрака.
Выпейте банановый смузи
Бананы очень часто используются в качестве основы для смузи из-за их кремовой консистенции. Мы рекомендуем заморозить бананы, так как они сделают ваши коктейли еще более кремовыми.
Мало кто делал смузи без этого продолговатого фрукта, но вы когда-нибудь пробовали приготовить замороженную смесь с зеленым бананом? До созревания бананы богаты резистентным крахмалом, труднодоступной формой клетчатки, которая медленно переваривается, обеспечивая длительное ощущение сытости и более эффективное окисление жиров.
Кроме того, устойчивые крахмалы питают полезные бактерии в желудке, которые затем превращают крахмалы в противовоспалительные соединения, которые помогают подавить аппетит и укрепить иммунную систему. Для экзотической смеси мы попробуем смешать половину замороженного банана, полстакана замороженного ананаса, половину чайной ложки молотой куркумы, кусочек свежего имбиря (очищенный и измельченный), сок половины лайма и 1 стакан кокосовой воды.
Соедините их с овсянкой.
Вместе они представляют собой настоящую мощную пару, предлагая большое количество клетчатки и сохраняя чувство сытости до следующего приема пищи. Вместо того, чтобы добавлять пустые калории, такие как рафинированный белый сахар, который только повышает уровень сахара в крови и вскоре приводит к его падению, почему бы не приправить овсянку бананами?
Разрежьте банан пополам, разомните его вилкой, затем сложите в свою любимую миску с овсяными хлопьями и посыпьте корицей. Эти овсяные хлопья имеют более низкий гликемический индекс, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, а это значит, что они дольше сохранят нас сытыми.
А если мы спешим приготовить его утром, то можем сделать это и на ночь. Мы просто вскипятим четыре чашки воды в кастрюле. Мы добавим чашку овсяных хлопьев и варим на медленном огне в течение 1 минуты. Накройте кастрюлю, дайте остыть. Тогда мы оставим его на ночь в холодильнике.
Смешать с ореховым маслом
Есть что-то классическое в арахисовом масле и банановых тостах, но есть и множество других способов насладиться бананами с дроблеными орехами для насыщающей комбинации белков, углеводов и полезных жиров.
Бананы полны калия, минерала, который помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки, укрепляет развитие и позволяет нам больше тренироваться. Мы объединим его с арахисовым маслом, богатым белком, чтобы восстановить и нарастить сухую мышечную массу.
карамелизировать их
Если вы никогда не пробовали подорожник на гриле, приготовьтесь к чему-то невероятно сладкому. Приготовление фруктов на гриле дает эффект карамелизации, о котором вы не пожалеете. Попробуйте фруктовые шашлычки на гриле или положите их на хлеб со взбитым йогуртом.
с небольшим количеством шоколада
Мы считаем, что нам не нужно добавлять намного больше. Шоколадный соус, приготовленный из какао-порошка и кокосового масла, содержит дозу медленно усваиваемых полезных жиров, помогающих справиться с чувством голода, и большое количество антиоксидантов, предотвращающих воспаление. Чтобы сделать темный шоколадный соус, мы смешаем 2 столовые ложки растопленного кокосового масла и 1 ½ столовые ложки несладкого какао-порошка.
Мы нарежем банан на кусочки по 2 сантиметра, проткнем его зубочисткой, обмакнем в шоколадный соус, а затем добавим нашу любимую начинку: грецкие орехи, фисташки, тертый кокос, морскую соль или порошок чили, богатый капсаицином, если мы хотим ускорить процесс. метаболизм. Замерзнем минимум на 15 минут.