Во всем виновата его бледная комковатая текстура, но у творога плохая репутация. Подобно ненависти к брюссельской капусте, эту пищу часто упускают из виду и недооценивают. Но не позволяйте комочкам сделать вас подозрительными. Творог с начинкой из творога, который имеет массу достоинств.
Относительно низкокалорийный творог является надежным источником необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок (от 20 до 28 граммов на чашку). Это делает его идеальным для тех, кто считает калории или следит за макроэлементами.
Ждать! Прежде чем бежать в отдел молочных продуктов, имейте в виду, что не все продукты одинаковы. Предлагаю вам приобрести сорта творога с низкое содержание жира (от 2 до 3 грамм на порцию), избегать добавок (особенно лишний сахар) и покупать продукты органический когда это возможно.
Всегда проверяйте содержание питательных веществ на этикетке. натрий. Творог, как правило, содержит большое количество натрия: 1 чашка может содержать до 900 миллиграммов, или более трети рекомендуемой Американской кардиологической ассоциацией суточной нормы. Итак, сравните бренды и выберите тот, в котором меньше всего соли. Употребление половины порции также может помочь в управлении натрием.
И хотя он прекрасно сочетается с фруктами на завтрак или в качестве перекуса, творог гораздо более универсален, чем вы думаете. От frittatas до овсяных лепешек и соусов из шпината и артишоков. Есть бесчисленное множество способов добавить этот сливочный сыр, вы даже можете полностью скрыть вкус и текстуру среди других ингредиентов, если это больше подходит вашим вкусовым рецепторам.
Готовы дать творогу шанс? Содержащие столько же белка, сколько куриная грудка (27 граммов), все эти рецепты гарантированно изменят ваше мнение об этом недооцененном молочном продукте.
Творог с арахисовым маслом и шоколадом
Эта тарелка творога со вкусом шоколадного арахисового масла так же вкусна, как пудинг.
- Калории: 327
- Белок: 35 грамма
Кто не любит сочетание арахисового масла и шоколада? Эта сладкая закуска богата белком (колоссальные 35 граммов на порцию) благодаря смеси творога и протеинового порошка. Всего пять минут от приготовления до тарелки, и это быстрый и удобный перекус для наращивания мышечной массы после тренировки, особенно в дни силовых тренировок.
Дважды запеченный сладкий картофель с высоким содержанием белка
- Калории: 221
- Белок: 27 грамма
Если вы ищете сладкое и солёное блюдо, обратите внимание на дважды запечённый батат. В нем в два раза больше сыра, нежирного чеддера и творога, что дает вдвое больший вкус и качество. И хотя эта более здоровая версия так же вкусна, как жирный сладкий картофель, в нем всего около 4 граммов на сладкий картофель.
Сырно-овощная намазка на крекеры
Это не обычный сыр и крекеры, этот рецепт содержит дневную норму клетчатки и белка.
- Калории: 498
- Белок: 51 грамма
Эта простая закуска изменяет ваши традиционные сыр и крекеры, заменяя чеддер и гауду творогом. Достаточно сытная, чтобы служить легким обедом, эта комбинация содержит 24 грамма клетчатки из свежих овощей и 51 грамм белка.
Лучшая часть? Готовить не требуется. Просто нарежьте болгарский перец, морковь и несколько палочек сельдерея и бросьте их в миску с творогом. Для еще большего наполнения клетчаткой используйте цельнозерновые крекеры для обмакивания.
Омлет с грибами и помидорами
Этот сырный омлет содержит тонны белка благодаря добавлению творога.
- Калории: 249
- Белок: 36 грамма
Этот низкокалорийный омлет с мясистыми грибами и сочными помидорами — идеальное начало дня. Между яйцами и творогом он содержит 36 граммов белка на порцию. Это намного больше белка, чем вы могли бы получить от других сыров, таких как американский и швейцарский, которые содержат только 4 грамма и 8 грамма белка соответственно. Для справки, полстакана нежирного творога содержит 7 грамм макроэлементов.
Скрэмбл из индейки и сыра
Этот омлет на завтрак включает в себя три мощных белка: яйца, индейку и творог.
- Калории: 236
- Белок: 34 грамма
Для этого простого, но сытного омлета нужны только яйца, творог и индейка. С низким содержанием жира и низким содержанием углеводов (всего 8 граммов и 6 граммов соответственно), это богатое белком блюдо также не содержит клетчатки, поэтому обязательно сочетайте его с тостами из цельнозерновой муки или фруктами.
Белковые блины с творогом
Вы бы никогда не узнали, что блины можно приготовить с творогом.
- Калории: 306
- Белок: 25 грамма
Не нравится текстура творога? Этот рецепт блинов с высоким содержанием белка для вас. Творог смешивается с овсом, яйцами и ванильным экстрактом, чтобы получилось гладкое тесто. Так вы получите весь белок и кальций без комочков.
постная лазанья
В этой легкой лазанье рикотта заменяется обезжиренным творогом.
- Калории: 274
- Белок: 26 грамма
Обезжиренный творог отлично заменит рикотту в этой низкокалорийной лазанье с контролируемым содержанием углеводов. По сравнению с порцией классической лазаньи, в которой в семь раз больше жира и в четыре раза больше натрия, эта более легкая домашняя версия по-прежнему содержит все основные ингредиенты, которые вы любите: мясной фарш (индейка), помидоры и моцарелла, а также несколько начинок. полезные - как шпинат и грибы.