Борьба с аллергией на гистамин может быть очень неприятной. Диета, богатая продуктами, снижающими уровень гистамина, может помочь облегчить симптомы и предотвратить реакцию организма. Чтобы держать уровень под контролем, придерживайтесь диеты, богатой полностью натуральными продуктами, такими как свежие овощи и фрукты, безглютеновые хлопья, яичные желтки и свежее мясо. Избегайте соленых закусок, выдержанных молочных продуктов, упакованного мяса и других обработанных пищевых продуктов.
Что такое гистамин?
Это химическая субстанция что происходит естественным образом в организме, чтобы помочь уменьшить последствия аллергических реакций. Он присутствует в особенно больших количествах в желудочно-кишечном тракте, легких и коже и является важной частью многих естественных процессов вашего организма.
Когда организм сталкивается с инородным веществом, которое он считает потенциально инвазивным, он выделяет гистамин, чтобы остановить распространение вещества. Пораженный участок опухает, поскольку ваше тело пытается избавиться от того, что оно считает проблемой. Вы можете начать чесаться, потеть или чихать — любая реакция, обычно связанная с аллергической реакцией.
Это процесс, предназначенный для защиты от ядовитых веществ, но иногда люди особенно чувствительны к гистамину и испытывают вспышки без видимой причины. Когда они едят определенные продукты, у них может возникнуть неблагоприятная и часто тяжелая физическая реакция.
La непереносимость гистамина иногда его можно спутать с пищевой аллергией, и причина остается загадкой. Обычно это связано с более высоким, чем обычно, уровнем этого вещества в организме, иногда из-за дисбаланса ферментов.
Если вы обеспокоены тем, что у вас может быть чувствительность, поговорите со своим врачом о том, как вы можете уменьшить ее воздействие. Симптомы могут немного отличаться для каждого человека, поэтому лечение должно быть адаптировано к ситуации.
Какие продукты богаты гистамином?
Хотя полезно увеличить потребление продуктов с низким содержанием гистамина, не менее важно уменьшить потребление продуктов, содержащих гистамин. держись подальше от алкоголь, консервированные или маринованные продукты, копчености, соленые закуски и сыр, так много как я могу. Эти продукты, естественно, содержат большое количество гистамина и могут вызвать реакцию.
Некоторые продукты не содержат это вещество напрямую, но обладают свойством запускать выброс гистамина каждый раз, когда вы их едите. Они называются высвобождающими гистамин и включают цитрусовые, сухофрукты, помидоры, орехи, шпинат и шоколад. Также лучше держаться подальше от этих продуктов, если вы хотите начать диету с низким содержанием гистамина.
Было показано, что кофеин, основной продукт питания многих людей, способствует его высвобождению. Особенно когда ваша пищеварительная система просыпается, кофеин вызывает активность гистаминовых нейронов организма, что может быть проблемой для некоторых чувствительных людей. Та утренняя чашка кофе может быть не самой лучшей для вашего здоровья; возможно, стоит попробовать кофе без кофеина, чтобы посмотреть, поможет ли это.
Помните, что универсальной формулы для лечения непереносимости гистамина не существует. В статье, опубликованной в ноябре 2014 года в Журнале Академии питания и диетологии, отмечается, что подход к лечению каждого человека должен быть уникальным в зависимости от его ситуации. Зарегистрированный диетолог может работать с вами, чтобы попробовать различные диетические ограничения и посмотреть, что работает.
Как правило, нецелесообразно прекращать есть все продукты, содержащие гистамин, за исключением самых крайних случаев. Вы можете сильнее реагировать на одни продукты, чем на другие, и в этом случае будет полезно адаптировать свой рацион к индивидуальным потребностям.