Авокадо: любимый всеми источник жира. Их красивый зеленый цвет и фруктовый маслянистый вкус сделали их все более популярными. На самом деле, они настолько популярны, что можно сказать, что миллениалы не могут позволить себе дома из-за количества тостов с авокадо, которые они покупают.
Может быть, один раз в день не очень хорошо для вашего кошелька, но это не плохо для вашего здоровья. С таким большим количеством питательных веществ и полезных жиров употребление одной порции в день — это здоровый выбор, который, вероятно, не заставит вас набрать вес. Несмотря на то, что они известны своим содержанием жира, это полезные жиры, и небольшое количество авокадо в день вряд ли сделает вас толстым. Во всяком случае, это может помочь вам похудеть.
Родиной авокадо является Центральная Америка, но сейчас его выращивают по всему миру. Существуют сотни различных видов авокадо, но широко выращивают лишь несколько десятков. Какие сорта авокадо нравятся Бэкон, Хасс и Пинкертон являются одними из самых популярных.
Пищевая ценность авокадо
Пищевая ценность различается между видами; например, калифорнийские и флоридские сорта имеют разное содержание жира. Содержание питательных веществ также может быть разным. Но в целом вот что можно ожидать от трети среднего авокадо:
- 80 калорий
- 8 грамм жира
- 4 грамм углеводов
- 1 грамм белка
В одном цельном калифорнийском орехе содержится около 12 миллиграммов витамина С (20 процентов от рекомендуемой суточной нормы для большинства людей), а в одном цельном куске Флориды — 52,9 миллиграмма витамина С (88 процентов от дневной нормы). Если эта разница кажется значительной, вы правы: авокадо также может различаться по содержанию питательных веществ из-за различий в размерах.
Авокадо Хасс в среднем колеблется от 160 до 400 граммов, а авокадо Бекон обычно он составляет от 280 до 510 граммов. Следовательно, есть маленькую порцию каждый день вполне разумно, но большая порция каждый день может оказаться слишком большой.
Несмотря на различия в питании между видами, размер порции одинаков. То есть 50 грамм (примерно треть среднего размера). Порция 50 грамм содержит примерно 84 калории.
Каждая порция авокадо содержит 1 грамм белка и 13,5% рекомендуемой суточной нормы пищевые волокна. Кроме того, они имеют репутацию богатых питательными веществами.
Каждая порция также содержит:
- Витамин B-3 или ниацин (5% рекомендуемой суточной нормы)
- Витамин B-5 или пантотеновая кислота (7% рекомендуемой суточной нормы)
- Витамин B-6 (7% от рекомендуемой суточной нормы)
- Витамин B-9 или фолиевая кислота (11% рекомендуемой суточной нормы)
- Витамин С (7% от рекомендуемой дневной нормы)
- витамин Е (5% от рекомендуемой суточной нормы)
- Витамин к (13% от рекомендуемой суточной нормы)
- Калий (7% от рекомендуемой суточной нормы)
Авокадо также имеет репутацию продукта с высоким содержанием жира. Это правда, но помните, что эти жиры полезны для сердца, такие как жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Хотя в одном 21 грамме жира, это значение уменьшается до 7,6 грамма на порцию.
Будете ли вы набирать вес, если будете есть по одному каждый день? Польза от его потребления
Поскольку размер порции авокадо составляет 50 граммов, а средний вес авокадо составляет 136 граммов, вполне разумно есть один авокадо в день. Было бы уж точно здорово: их полно антиоксиданты и могут уменьшить воспаление. Было показано, что его здоровое содержание жира приносит пользу сердцу и поддерживает управление весом.
Так что, если вы беспокоитесь о том, чтобы потолстеть, употребляя авокадо из-за содержания в нем жира, не бойтесь! Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, даже показало, что их употребление в пищу может увеличить чувство сытости, которые могут способствовать снижению веса.
В целом, несмотря на высокое содержание жира, они являются здоровой пищей. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты или кетогенный и вы ищете продукты с высоким содержанием жира, эта пища на самом деле является одним из ваших самых здоровых вариантов.
Употребление авокадо во время этих диет может даже способствовать снижению веса и снизить холестерин Тем не менее, всегда разумно разнообразить продукты, которые вы едите, и авокадо каждый день может стать немного однообразным. Альтернативные питательные продукты с полезными жирами включают: оливковое масло первого холодного отжима, жирная рыба и орехи.