Кофе – напиток, которому много веков. Его темнота и экзотика, порожденная странным семенем, пробудили любопытство всего мира. Когда в Европе начали появляться кофейни, некоторые говорили, что это привлекательный напиток, который вызовет у нас зависимость от азартных игр. К нему относились как к наркотику. И, несмотря на свою популярность, в 70-х и 80-х годах к кофе все еще относились с подозрением как к «опасному веществу». Этот страх также исходит из исследований, которые связывают его с проблемами с сердцем, хотя другие факторы, такие как ожирение, высокое кровяное давление или курение, в этих исследованиях не учитываются.
К счастью, наука значительно продвинулась вперед, и наше теперь представление о кофе совершенно иное. Этот напиток, согласно последним исследованиям, может принести много пользы для здоровья и даже способствовать долголетию.
Сегодня мы подробно поговорим о 5 лучших пользах, которые приносит нам кофе. Это интересно, особенно если вы так же любвеобильны, как я, и хотите знать, насколько хорошо это приносит вашему телу. Хотя надо иметь в виду, что всякое злоупотребление или излишество — это плохо.
Кофе может быть полезен для вашего сердца
En обзор 36 исследованийУченые обнаружили корреляцию между потреблением кофе и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, причем у тех, кто выпивал от трех до пяти чашек в день, риск был самым низким. В этом случае чрезмерное употребление кофе Это не было связано с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Это может помочь предотвратить цереброваскулярная авария, конкретно. У регулярно пьющих кофе (тех, кто выпивает хотя бы одну чашку в день) можно заметить, что у них на 20% ниже риск развития инсульт по сравнению с теми, кто редко пьет кофе.
Кофе также защищает нас от индивидуальных факторов риска некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Его использование было связано с более высокий уровень ЛПВП («хороший») и более низкий уровень холестерина ЛПНП («плохой»), а также меньший риск метаболический синдром y сахарный диабет II типа.
Может помочь нам жить дольше
Недавно я прочитал, что любители кофе могут жить дольше. Большинство из нас знает, что этот напиток связан с более низким риском смерти, но я нашел новые результаты этого исследования весьма интересными.
Расследование, опубликовано в JAMA Internal Medicineобнаружили, что употребление кофе связано с увеличением продолжительности жизни и снижением риска смерти, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний и рака (две из пяти основных причин смерти).
Исследователи изучили демографические данные и данные о здоровье более 498.000 XNUMX британцев, включая информацию об их потреблении кофе и наличии у них генетических вариантов, влияющих на метаболизм кофеина.
Десять лет спустя исследователи обнаружили, что у людей, которые выпивали одну чашку кофе в день, риск смерти был на 6% ниже, чем у тех, кто пил меньше этого количества. А у тех, кто выпивал восемь и более чашек в день, риск был на 14% ниже.
Это исследование было основано только на наблюдениях, поэтому не доказано, что употребление кофе снижает риск смерти; это только показывает взаимосвязь между потреблением и более продолжительным сроком службы.
Это исследование не первое, которое интересуется влиянием кофе на риск смертности. В 2017 году исследование опросили разнообразную группу на Гавайях и в Лос-Анджелесе. Они обнаружили связь между ежедневным потреблением кофе и снижением риска смерти в целом, а также смерти от:
- Болезнь сердца
- Рак
- инфаркт мозга
- Диабет
- болезнь почек
- Респираторное заболевание
По сравнению с людьми, которые никогда не пили кофе или редко пили его, у тех, кто выпивал одну чашку в день, было обнаружено, что На 12% меньше фатального риска. А у тех, кто выпивал по три чашки кофе в день, 18% меньше шансов умереть. Результаты были одинаковыми как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина, а возраст, пол или потребление алкоголя также не имели значения.
Антиоксиданты и противовоспалительные
Хотя все эти исследования явно не объясняют, почему кофе оказывает такое положительное влияние на здоровье, мы можем проанализировать некоторые вещества, которые могут дать нам небольшое представление. Например, его самая большая часть — это полифенолы, которые представляют собой соединения, действующие как антиоксиданты. Кроме того, кажется, что кофе также противовоспалительное. Итак, у нас есть две причины, почему это кажется таким здоровым. В конце концов, большинство современных заболеваний вызвано окислительным повреждением и воспалением.
Может снизить риск рака
Как мы упоминали ранее, кофе содержит сотни биологически активные и защитные вещества, включая флавоноиды, лигнаны и другие полифенолы; которые ингибируют метастазирование, контролируют гены, участвующие в репарации ДНК, блокируют повреждение клеток и замедляют воспаление. существует тысячи исследований которые интересовались взаимосвязью между кофе и различными видами рака.
Мама
Более высокое потребление кофе было связано с более низким риском постменопаузальный рак молочной железы. Там было исследование которые показали, что употребление кофе снижает риск рака молочной железы на 57%, хотя и не влияет на риск развития опухоли, положительной по рецептору эстрогена.
Простата
En метаанализ Из 13 исследований этот напиток был связан с более низким риском рака простаты.
печень
В 2005 году было проведено исследование в котором мужчины и женщины, которые регулярно пили кофе, имели более низкий риск развития гепатоцеллюлярной карциномы, чем те, кто редко пил кофе. Кроме того, в прошлом году исследователи обнаружили, что всего лишь чашка в день может снизить риск гепатоцеллюлярной карциномы в 20%.
защищает нас от депрессии
Несколько лет назад было проведено исследование исследование более 50.000 4 женщин, которое показало, что риск депрессии снижается при употреблении кофе (с кофеином). Декаф не имел сильной связи с уменьшением депрессии. Женщины, которые выпивали более XNUMX чашек в день, имели наибольшее снижение риска. В другое расследованиеу тех, кто регулярно пьет кофе (две и более чашек в день), На 32% ниже уровень депрессии чем те, кто не пьет этот напиток.
Может остановить болезнь Паркинсона
Более высокое потребление кофе (с кофеином) было связано со значительным уменьшением болезни Паркинсона. их не мало исследования что ставит риск снижения между 32 и 60%. Наука считает, что это может быть связано с тем, что кофе усиливает перистальтику кишечника, тем самым создавая кишечную среду, которая противостоит патологии, связанной с болезнь Паркинсона.
Меры предосторожности, которые вы должны принять при его использовании
Мы видели все лучшие преимущества, которые мы можем получить от кофе (особенно с кофеином). Тем не менее, мы должны принимать определенные меры предосторожности, в зависимости от наших условий потребления и допусков.
У вас дисфункция оси HPA
Если ваша ось гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая (ГГН) дисфункциональна, пить этот напиток может быть ужасной идеей, так как он может вызвать сильную нервозность. Как узнать, есть ли у вас какая-то дисфункция?
- Вы чувствуете усталость по утрам или во второй половине дня испытываете прилив энергии.
- Вы плохо спите: у вас проблемы с засыпанием или вы страдаете бессонницей.
- Восстановление после тренировок занимает много времени.
- Выпивая кофе, вы чувствуете себя более уставшим.
Вы не усваиваете кофеин быстро
Кофеин метаболизируется ферментом, который находится в печени и кодируется геном CYP1A2. Почти у 50% населения есть вариант этого гена, который вызывает более медленный метаболизм кофеина.
Если вам трудно расщеплять кофеин и он остается в вашем организме дольше, это может быть связано с:
- Повышенный риск сердечных заболеваний
- Повышенный риск гипертонии
- Нарушение уровня глюкозы натощак
- хуже качество сна
Ты беременна
Потребление большого количества этого напитка, по-видимому, увеличивает риск опасности для женщин, вызывая преждевременные роды или детей с низким весом при рождении. Рекомендуется выбирать кофе без кофеина, чтобы избежать такого риска.