Продовольственные компании отчаянно стремятся улучшить свою продукцию, чтобы сделать ее более здоровой, пусть даже внешне. Мы уже проанализировали содержание Avenacao и теперь предлагаем новую версию Nocilla, без добавления сахара, с меньшим количеством калорий и со стевией. Так ли он здоров, как кажется?
Постепенно рынок наполняется новыми продуктами, которые адаптируются к новым текущим тенденциям в области питания, пока все идеально, и мы бесконечно благодарны, так в чем проблема? Ну, много раз они пытаются создать что-то не такое здоровое, и этим им удается обмануть большой процент населения.
Что такое Nocilla 0%?
Суть Nocilla осталась прежней, то есть испанский бренд крема из какао и фундука, который борется с Nutella, остался прежним, изменились только некоторые ингредиенты и посыл. Попытка выйти на здоровый рынок является одним из самых высоких приоритетов для этого типа продукта. По этой причине многие обновляют свои ингредиенты, чтобы сделать их менее калорийными на этикетке.
Nocilla 0% — это крем из какао и фундука, который обещает сохранить свою первоначальную текстуру и вкус, но с обновленным рецептом. Эта презентация нового продукта может похвастаться отсутствием добавленного сахара и тем, что они заменили рафинированный сахар стевией, очень модным сегодня подсластителем.
Стевия Он происходит от сладкого растения, которое происходит из Южной Америки и принадлежит к тому же семейству, что и подсолнухи или хризантемы. В листьях стевии содержится до 11 различных сладких компонентов, известных как стевиоловые гликозиды.
Ко всему этому, Стевия полезнее сахара? Ответ ясен, и он заключается в том, что стевиоловые гликозиды остаются незамеченными организмом, и поэтому ни при употреблении стевии не добавляются пустые калории, ни при употреблении этого натурального подсластителя не повышается уровень глюкозы в крови.
Так что да, Стевия здорова, но это не делает Nocilla 0% заслуживающей здорового знака. Не намного меньше.
Классическая Nocilla против Nocilla 0% сахара
Чтобы быть в курсе изменений, которые существуют в компонентах, мы показываем вам список ингредиентов обоих вариантов:
Классическая нутелла. Сахар, растительные масла (пальмовое, подсолнечное и высокоолеиновое подсолнечное), какао-порошок обезжиренный (8%), молоко сухое обезжиренное (5%), фундук (4%), сухие вещества молока, эмульгатор (соевый лецитин), запах. Может содержать другие орехи.
Ноцилла 0,0%. Подсластители (мальтит, стевиоловые гликозиды), растительные масла (подсолнечное и высокоолеиновое подсолнечное), полидекстроза, обезжиренный какао-порошок (8%), сухое обезжиренное молоко (5%), фундук (4%), сухие молочные продукты, эмульгаторы (соевый лецитин, Е 5), ароматизаторы. Может содержать другие орехи.
- Правда ли, что он не содержит добавленных сахаров? Он не содержит сахара, это правда, но его заменяют подсластители, выполняющие ту же функцию, что и ранее названное химическое вещество. Кроме того, первым ингредиентом являются подсластители, поэтому более половины продукта по-прежнему очень вредны для здоровья.
- Это паста из какао и фундука? Если мы внимательно посмотрим, какао присутствует только в 8%, а фундук - в 5%. Если мы действительно хотим иметь ореховый крем, мы предлагаем вам приготовить его дома, как мы учим вас здесь. Вы поймете, что никакие химические вещества или подсластители не нужны, чтобы сделать его вкус захватывающим.
- Содержащиеся в нем жиры полезны? Как и почти во всех ультрапереработанных продуктах, пальмовое масло не могло не присутствовать. Избегание этого ингредиента имеет важное значение для хорошего здоровья и питания. Кроме того, это второе место по распространенности в ноциллах; настоящая бомба.
Пищевая ценность Ноциллы 0%
Эта паста из какао и фундука со стевией и без пальмового масла (спасибо) имеет очень скудную питательную таблицу, где мы видим, что жиров меньше по сравнению с классической, но все же лучший вариант приготовить ее самостоятельно дома с чистый какао и лесные орехи (когда попробуете, вернитесь сюда и поблагодарите нас).
По данным самого сайта Nocilla, на каждые 100 грамм продукта они дают нам более 440 килокалорий, 29 грамм жира из них 5,2 г насыщенных (очень плохие жиры), 21 г мононенасыщенных и 2,6 г полиненасыщенных, 52 г углеводов, из которых 5,5 г сахаров и 44 г полиспиртов, 12 г пищевых волокон, 4,5 г белков и 0,10 г углеводов. поваренная соль.
На сайте испанской компании утверждается, что этот Nocilla 0% со стевией и без пальмового масла содержит на 35% меньше насыщенных жиров, чем другие какао-крема на рынке, согласно независимому исследованию Nielsen.
А еще этот крем не веган так как он молочный, но интересно его прокомментировать, на всякий случай. Если это подходит для целиаки потому что он имеет печать «без глютена».
А Nocilla с 0% какао и молоком?
Ингредиенты этой ноциллы очень похожи на несладкое какао. В частности, он состоит из «подсластители (мальтит, стевиолгликозиды), высокоолеиновое подсолнечное масло, полидекстроза, сухое обезжиренное молоко (6,9%), сухое молоко, какао-масло, обезжиренный какао-порошок (4,3%), фундук (3,9%), эмульгаторы (соевый лецитин, Е 476), ароматизаторы. Может содержать другие орехи».
Бросается в глаза, что есть ингредиенты, измененные по порядку и с небольшой разницей в количестве, например, сухое молоко или обезжиренное какао. И, как мы видим, пищевая ценность на 100 грамм продукта практически одинакова:
- Энергетическая ценность: 446 калорий.
- Жиры: 30 грамма
- из которых мононенасыщенные: 22 грамма
- из которых полиненасыщенные: 2.7 г
- из них насыщенные: 5.4 грамма
- Углеводы: 52 г
- из них сахара: 7.8 грамм
- из которых многоатомные спирты: 43 грамма
- Пищевые волокна: 11 г
- Белок: 4.3 г
- Соль: 0.15 грамма
Эта Nocilla без сахара с какао и молоком содержит на несколько калорий больше, чем исходная 0%. Это может быть связано с тем, что используется только высокоолеиновое подсолнечное масло, а не смесь с обыкновенным подсолнечником. Как следствие, он также имеет еще один грамм жира. Однако сравнивать оба продукта практически нелепо, так как они состоят из одних и тех же ингредиентов и в одинаковых количествах.
В этом случае мы также не столкнемся с полезным какао-кремом, даже если он содержит подсластитель вместо добавленного сахара. По логике вещей, калорий в нем будет меньше, чем в сахаре, поскольку подсластители их не содержат. Но количество насыщенных жиров действительно настораживает. Кроме того, эти подсластители могут оказывать пагубное воздействие на здоровье кишечника, если употреблять их в избытке. Поэтому может быть нормальным замечать вздутие живота или боль в животе.
Это все еще ультра-обработка, чтобы избежать?
Громкое да. Несмотря на то, что его последний ролик был отмечен ютуберами, и что само видео делает его более крутым продуктом, реальность такова, что это все еще ультрапереработанный продукт, который так же беден питательными веществами, как классическая Nocilla и почти 90% кремы какао на современном рынке. То, что он не содержит добавленных сахаров или что они делают ставку на стевию, если честно, не намного улучшает вариант.
Калорийность ниже? Да (хотя и немного), но всегда лучше, чтобы у вас были предпочтения по питательности, а не по количеству калорий. Горсть натуральных орехов может содержать гораздо больше калорий, чем, например, пять печенья.
Хуже всего и где мы видим самый серьезный провал, это то, что этот продукт нацелен на детей и подростков. В том случае, когда мы хотим предложить его ребенку, правильно будет посоветоваться со специалистом, узнать, сколько давать и как часто можно «повторять». В противном случае, если вы съедаете по 30 граммов каждый день вместе с обычным потреблением сахара, шансы на страдания уменьшаются. диабет типа 2 во взрослом возрасте они резко возрастают.
Никто не обижается на сладкое, и многие из нас не могут вовремя не съесть немного какао-крема. Вы должны иметь в виду, что новая версия не является более здоровой, даже если они хотят, чтобы мы в это верили.