Принятие здоровых привычек для улучшения нашего образа жизни или похудения может быть немного хаотичным, если у вас не слишком много идей. Например, многие люди думают, что они приносят пользу своему телу, заменяя обычную газировку диетической газировкой, но почему бы не рассмотреть вопрос о полном отказе от их потребления? Наука черно-белая, когда речь идет о вредном воздействии слишком большого количества добавленного сахара в наш рацион. И угадайте, что: большую часть этого сахара мы принимаем в виде напитка.
Чтобы узнать, делают ли эти легкие газированные напитки одолжение (или нет), мы обратимся к исследованиям, которые их анализируют. Хотите переосмыслить свое потребление?
Питательные вещества
Диетическая газировка представляет собой смесь газированной воды, искусственных или натуральных подсластителей, красителей, ароматизаторов и других пищевых добавок. Обычно в нем очень мало калорий или совсем нет калорий, а также нет соответствующей питательности. Например, банка диетической колы объемом 350 мл не содержит калорий, сахара, жира или белка и содержит 40 мг натрия.
Однако не все безалкогольные напитки, в которых используются искусственные подсластители, низкокалорийны или не содержат сахара. Некоторые используют сахар и подсластитель вместе. Например, банка Coca-Cola Life, которая содержит натуральный подсластитель стевию, содержит 90 калорий и 24 грамма сахара.
Хотя рецепты часто варьируются от бренда к бренду, некоторые общие ингредиенты диетических газированных напитков включают:
- Газировка. Хотя газированная вода может встречаться в природе, большинство безалкогольных напитков производится путем растворения углекислого газа в воде под давлением.
- Подсластители. К ним относятся распространенные искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин, сукралоза или растительные подсластители, такие как стевия, которые в 200–13 000 раз слаще обычного сахара.
- кислоты. Некоторые кислоты, такие как лимонная, яблочная и фосфорная кислоты, используются для придания кислотности безалкогольным напиткам. Они также связаны с эрозией зубной эмали.
- Красители. Наиболее часто используемыми красителями являются каротиноиды, антоцианы и карамели.
- ароматизаторы. В диетических газированных напитках используется множество различных типов натуральных соков или искусственных ароматизаторов, включая фруктовые, ягодные, травяные и колу.
- Консерванты помогают диетическим газированным напиткам дольше храниться на полках супермаркетов. Обычно используемый консервант – бензоат калия.
- Витамины и минералы. Некоторые производители диетических газированных напитков добавляют витамины и минералы, чтобы рекламировать свою продукцию как более здоровую альтернативу с нулевой калорийностью.
- Кофеин. Как и обычные газированные напитки, многие диетические газированные напитки содержат кофеин. Банка диетической колы содержит 46 мг кофеина, а диетическая пепси — 35 мг.
Помогают ли они похудеть?
Поскольку диетические газированные напитки обычно не содержат калорий, было бы естественно предположить, что они могут помочь вам похудеть. Однако наука предполагает, что связь может быть не такой простой.
Несколько обсервационных исследований показали, что употребление искусственных подсластителей и потребление большого количества диетической газировки связано с повышенный риск ожирения и метаболического синдрома. Ученые предположили, что диетические газированные напитки могут повышать аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая реакцию дофамина в мозге.
Другая теория предполагает, что корреляция диетических газированных напитков с увеличением веса может быть объяснена тем фактом, что люди с плохими привычками в питании пьют больше. Прибавка в весе, которую они испытывают, может быть связана с их существующими диетическими привычками, а не с газировкой.
Противопоказания к легким безалкогольным напиткам
Эффект от легких безалкогольных напитков не такой, как ожидалось, из-за низкокалорийной ауры.
Они путают тело и мозг
Выпиваете ли вы обычный стакан содовой или безкалорийную версию, ваше тело не знает разницы, что в него добавляют. Искусственные подсластители в некоторой степени сбивают с толку наш мозг и тело. Когда мы пробуем что-то сладкое, наше тело и мозг реагируют, высвобождая инсулин из-за глюкозы, циркулирующей в нашей крови в результате употребления чего-то с сахаром. Но когда мы принимаем искусственный подсластитель, мы в конечном итоге вырабатываем инсулин, когда нам это не нужно, поскольку подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови так, как это делают калорийные подсластители.
Со временем это может привести к резистентности к инсулину или трудностям с контролем уровня сахара в крови, что может привести к диабету.
Связанный с диабетом
Продолжая предыдущий пункт, кажется, что безалкогольные напитки должны быть безопасными; Они без сахара и жира! Но правда в том, что исследования неоднократно связывали их с диабетом II типа.
Изучение исследовали более 60.000 XNUMX женщин и обнаружили, что употребление подслащенных сахаром напитков и напитков с искусственными подсластителями связано с повышенным риском развития диабета II типа. Однако исследователи обнаружили, что группа, которая пила подслащенные сахаром безалкогольные напитки, подвергалась более высокому риску. существует больше исследований которые подтвердили эти выводы. Было замечено, что в обоих случаях имеется повышенный риск диабета.
Тем не менее, Изучение, опубликованный в The Journal of Nutrition, пришел к выводу, что употребление подслащенных сахаром напитков, а не искусственно подслащенных напитков, является фактором риска развития диабета II типа.
Связан с сердечными заболеваниями
Открытие банки диетической газировки связано с повышенным кровяным давлением и другими факторами риска сердечных заболеваний. На самом деле, исследователи обнаружили, что женщины, которые выпивали два или более искусственно подслащенных напитка каждый день, на 29% чаще заболевали. болезни сердца и на 23% чаще страдают от инсульт, согласно изучению этого года.
Они изменяют наш кишечный микробиом
Мы все еще открываем для себя, как наш кишечный микробиом отвечает за предотвращение определенных заболеваний. Обзор В феврале этого года было обнаружено, что некоторые некалорийные подсластители (такие как аспартам, стевия и сахарные спирты) могут изменить микробиоту нашего кишечника, причем не в лучшую сторону. Исследователи специально предупредили сахарин и сукралоза, гарантируя, что они негативно повлияли на хорошие бактерии в нашем кишечнике. Сахарин вызывал воспаление, а стевия также немного изменяла бактерии в нашем кишечнике.
Плохой вариант исключить сахар
Иногда люди используют диетические газированные напитки, чтобы контролировать количество перекусов или отказаться от обычных газированных напитков, но это определенно неправильный подход.
Искусственные подсластители, содержащиеся в этих газированных напитках, могут затруднить избавление от сахарной зависимости. Многие люди думают, что, перейдя на искусственный подсластитель, они лучше избавятся от сахара; но когда вы едите искусственные подсластители, мозг все еще думает, что это сахар. В результате высвобождается дофамин и высвобождается нейрохимическое вещество, которое требует все больше и больше.