Pan de cristal от Mercadona стал очень популярным, особенно из-за его сходства со знаменитыми андалузскими кексами. Тонкий, хрустящий хлеб с небольшим количеством крошек, очень вкусный и идеального размера для завтрака или легкого ужина. Хрустальный хлеб можно использовать для масла, помидоров и ветчины, для гамбургеров, омлетов, полезных бутербродов с овощами, авокадо и яйцом и т. д.
Универсальный хлеб, который можно купить практически в любой Меркадоне по 0,35 евро за штуку. Его цена, его вкус, его ингредиенты, его несколько крошек и его размер делают его хлебом на данный момент.
У этого знаменитого хрустального хлеба, который мы легко можем купить в Меркадоне, есть история. Это было создано в Барселоне Хорди Номеном, традиционный пекарь, который в 2014 году приготовил этот хлеб с идеей вычитания мякиша из традиционной булочки, поскольку многие удаляют мякиш, потому что считают, что он откармливает, или потому что он им не нравится.
Кроме того, мякиш или сердцевина хлеба имеет тенденцию поглощать весь аромат, что затрудняет разделение ароматов, а также увеличивает размер хлеба, поэтому мы не можем добавить много ингредиентов, иначе наш рот не сможет покрыть их все. в один присест..
Идеального хлеба не существует, не так ли?
У каждого из нас есть свой любимый хлеб, независимо от того, знаем ли мы, что это полезный хлеб, или лучше никогда его больше не есть. Много раз мы говорили, что самое рекомендуемое – это хлеб. закваска или тот, в котором использовались 100% цельные ингредиенты.
Идеального хлеба не существует, но чтобы убедиться, что мы покупаем полезный хлеб, лучше всего покупать хлеб в специализированном заведении, где мы знаем, из чего он сделан или научиться печь хлеб ремесленным способом.
хрустальный хлеб Он характеризуется небольшим количеством крошек и очень хрустящим вкусом. (отсюда и его название), не будучи твердыми, например, андалузские брани, которые очень вкусны, но с твердой корочкой.
Этот вид хрустального хлеба также известен как круглая хрустальная кастрюля. Прилагательное круглый используется, потому что этот рулет похож на чиабатту, то есть он имеет хрустящую поверхность и вкусную внутреннюю часть с очень небольшим количеством крошки.
В Меркадоне продают круглый и вкусный стеклянный хлеб, но не приторный, так как он позволяет различать вкусы начинки сэндвича или гамбургера, идеальный размер для любого блюда или закуски, очень хрустящий (если мы покупаем его свежеприготовленным). ) и с небольшой крошкой, как и должно быть.
Является ли хрустальный хлеб Mercadona хорошим вариантом?
Отдел пекарни Mercadona довольно обширен и вызывает восхищение у клиентов, как и отдел выпечки, эмпанада и пирожных. Что касается пекарни, мы можем найти множество свежеиспеченного хлеба и в бумажных пакетах (есть и пластиковые).
В частности, хрустальный хлеб, который мы видим в Меркадоне. это стоит около 0,35 евро центов за единицу и если мы купим килограмм, мы не заплатим даже 5 евро. Каждая буханка весит почти 80 грамм, и мы можем использовать ее во множестве различных блюд.
В этом хрустальном хлебе вполне приемлемые ингредиенты, например, есть оливковое масло и закваска. Таблица питания является официальной, ее можно найти на сайте Mercadona:
Хотя это не указано в таблице, в хрустальном хлебе содержится 1,1 г пищевых волокон на 100 г продукта.
Учтем, что каждая буханка хрустального хлеба весит около 80 граммов, то есть из этой пищевой ценности пришлось бы вычесть 20%, но все же это был бы приемлемый вариант для среднестатистического взрослого человека, который должен потреблять около 2.000 калорий в день. .
К ценности этого хлеба мы должны добавить все, что мы собираемся добавить в хлеб, будь то оливковое масло, ветчина, гамбургеры, сыр, овощи или даже шоколадный крем с фундуком, среди других вкусных вариантов.