Мы привыкли снимать кожицу с продуктов, в том числе с куриной кожи, но так ли это необходимо, потому что это вредно для здоровья, или мы совершаем ошибку и теряем лучшую часть каждого продукта? Мы проясним сомнения в следующих параграфах.
Откуда этот страх кожи перед едой? И мы не можем этого отрицать, многие из нас даже стыдятся есть томатную кожуру. Это правда, что есть продукты, кожица которых явно несъедобна, например, ананас, арбуз, дыня, апельсин, киви и т. д. но другие, где мы теряем многие свойства этого фрукта, сбрасывая кожуру.
С другой стороны, понятно, что много раз мы снимаем кожуру из-за боязни пестицидов, поскольку часто используется так много разных типов и в таком большом количестве, что независимо от того, как тщательно мы моем фрукты и овощи, некоторые «ядовитые» "мы заканчиваем тем, что глотаем Таким образом, удаление кожи также делает нас резко снизить вероятность проглатывания пестицидов.
Итак... кожа да или нет?
Здесь мы должны идти шаг за шагом, и есть продукты, такие как куриная кожа что его полезно есть, так как он содержит полезные жиры, которые помогают заботиться о нашем сердце. Это простая часть ответа на большой вопрос о том, можем ли мы есть кожуру от еды.
В случае с фруктами существует много кожуры и кожуры, которые можно использовать повторно, помимо компостирования растений. Например, он киви Его можно есть целиком, не очищая от кожуры, кожуру банана можно измельчить и использовать в коктейлях и пирожных, потому что она содержит витамины А, D и витамины группы В.
То же самое происходит и с тыквой, и если мы натрем ее, мы сможем использовать ее в печенье, супах, тушеных блюдах, украшениях и т. д. Он дает нам клетчатку, витамин С и каротиноиды, кроме калия, если мы едим мякоть его смузи. То же самое касается апельсина и лимона.
Картофель не всегда нужно чистить, мы обещаем. Омлет с очищенным картофелем — это другой мир. Кожица этого клубня, классика средиземноморской диеты, снабжает нас витаминами С, группы В и очень важными минералами, такими как калий, магний, железо и фосфор. Помимо того, что он очень богат клетчаткой, обеспечивает вкус, улучшает пищеварение и не теряет свойств картофеля.
баклажан, огурец, помидор а морковь, все это идет прямо в желудок и без кожуры, надо только хорошо помыть и сварить, как в случае с баклажанами.
А сыры и колбасы?
Даже по поводу сыров. Если кожура сделана из пластика или искусственного происхождения, очевидно, что ее нельзя есть, и эту часть необходимо срезать, но если кожура является частью сыра, как это бывает с мягкими сырами или козьим сыром, то Да, мы можем съесть все это.
Что касается сосисок. Подавляющее большинство, особенно если они хорошего качества, что кора или кожа будут шкурами животных, поэтому мы можем их есть, однако, если колбаса нарезана машиной и была завернута в пластик, эта цитата, которая окружает ее, не такова. можно есть.
Подводя итог, можно сказать, что проблема кожицы пищи — это больше вопрос вкуса, чем что-либо еще, за исключением редких случаев, когда мы должны быть бдительными, потому что она пластична или трудно переваривается, или мы можем глотать пестициды.