Найти правильную меру спагетти на человека может быть сложно. У многих из нас осталось несколько блюд из макарон, и они слишком ленивы, чтобы съесть их снова. Тем не менее, есть определенный трюк, чтобы сделать оставшиеся спагетти вкуснее.
Как долго хранятся остатки?
Важно знать, как долго спагетти могут храниться, чтобы убедиться, что их можно использовать повторно, не вызывая пищевого отравления или болезней пищевого происхождения. Вот некоторые виды макарон и срок их хранения в холодильнике:
- Свежая домашняя пшеничная паста: 4–5 дней.
- Макароны из свежей пшеницы, купленные в магазине: 1–3 дня.
- Макароны из вареной пшеницы: 3–5 дней.
- Паста из чечевицы, нута или гороха: 3–5 дней.
- Безглютеновые макароны: 3–5 дней
- Тортеллини или другая паста с начинкой: 3–5 дней.
- Лазанья или другая приготовленная паста с соусом: 5 дней
Имейте в виду, что рекомендуемое время хранения для этого типа макарон указано и может варьироваться в зависимости от типа блюда и используемых ингредиентов. В целом можно предположить, что блюда из макарон и спагетти могут простоять в холодильнике чуть меньше недели. после приготовления.
Имея в виду эти общие временные рамки для каждого блюда, мы всегда должны проверять остатки на наличие плесени или странного запаха, прежде чем повторно использовать их для другого приема пищи. Одним из первых и наиболее заметных признаков просроченной вареной пасты является то, что она стала слизистый или липкий. Это можно увидеть непосредственно перед тем, как начнут появляться видимые признаки плесени. Точно так же соус, который когда-то был красным или оранжевым, теперь может стать тусклым или обесцвеченным, например, приобрести сероватый или беловатый оттенок.
Что касается свежих макарон, то если мы заметим какое-либо изменение цвета, такое как белые точки, какие-либо признаки плесени или странный запах, или если вы храните их более пяти дней, мы должны немедленно их выбросить.
Идеи с остатками спагетти
Вот некоторые из лучших способов улучшить вкус оставшихся спагетти:
- Смажьте большую сковороду оливковым маслом и добавьте шесть тонко нарезанных зубчиков чеснока. Когда зубчики начнут подрумяниваться по краям, добавьте оставшиеся спагетти и жарьте, пока цвет не изменится с ярко-красного на более глубокий, ржаво-красный.
- Когда мы обжариваем оставшиеся спагетти, мы можем добавить свежие приправы, такие как тимьян, орегано или петрушка, чтобы усилить и усилить вкус. Гарнир из тертого сыра пармезан после сервировки спагетти также может быть приятным дополнением.
- Овощи, такие как шпинат, нарезанный радиккио, нарезанный сладкий перец или любые другие овощи, которые имеют приятный вкус, когда они только что приготовлены, — отличный способ сделать остатки более полезными и придать им другой вкус.
- Обжаривание на сковороде с кусочком сливочного масла придает любому блюду насыщенный и пикантный оттенок.
- Добавление дополнительного мяса в виде говяжьего фарша или измельченной курицы мгновенно сделает оставшиеся спагетти вкуснее, и этого может быть достаточно, чтобы увеличить количество, если вы хотите использовать остатки, чтобы накормить всю семью.
- Если остатки — это в основном лапша, мы можем повторить процесс приготовления соуса для спагетти, добавив соус для пасты и приправы.
- Если соусы высохли или впитались в лапшу, мы можем добавить жидкости, такие как говяжий бульон, чтобы немного приправить соус, и слегка обжарить спагетти, чтобы нагреть их.