Мы всю жизнь ели мед и видели, как он производится, натуральный, конечно, подавляющее большинство меда, продаваемого в супермаркетах, не очень натуральный, но мы коснемся этой темы в другой раз. Мед понимается как продукт растительного происхождения, верно? Потому что он происходит из цветов, но, возможно, мы упустили важный шаг и есть ответ на вопрос, почему мед не разрешен в веганской диете.
Веганская диета не является одной из самых строгих, которые у нас есть в настоящее время, давайте помнить, что есть так называемая сыроедческая веганская диета, а также другая, которая позволяет есть только фрукты и овощи, известные как плодоядные.
Веганская диета, в широком смысле, — это образ жизни, при котором уравниваются права животных и людей и одинаково уважаются все, будь то собака, голубь, золотая рыбка, лягушка или червяк. Диета, где радикально исключает все продукты питания животного происхождения, вплоть до отказа покупать что-либо, если на этикетке написано «может содержать следы молока или яиц».
Пока все хорошо, и это еда, которая сегодня находится на подъеме и пользуется большим уважением, хотя до сих пор остается предметом насмешек и прекрасным поводом недооценивать кого-то.
В рамках нынешней веганской диеты мы можем есть яйца, молоко, сыр, колбасы, салями, паштеты, гамбургеры и т. д. Поскольку нынешняя пищевая промышленность воссоздала те же продукты животного происхождения, но на основе растений, это то, что известно как растительное, но крайне не рекомендуется основывать наш рацион на процессорах и ультрапереработанных продуктах, даже если они имеют хорошие ингредиенты.
Мед не растительного происхождения
Возвращаясь к теме мёда, в веганской диете он не принят, потому что мёд – это не то же самое, что делать дома торт, в котором смешиваются 3 ингредиента с какими-то палочками и выпекаются 20 минут. Добыча меда — это сверхчеловеческое усилие для пчел.
Более того, это не просто пыльца, смешанная с водой, а на самом деле, и хотя очень некрасиво так говорить, пчелы некоторое время отрыгивают нектар, и он превращается в мед. Это не рвота, поскольку желудок, в котором находится нектар, образующий мед, не является желудком как таковым, а представляет собой другой орган, специально предназначенный для создания меда, называемый урожай меда.
Как мы видим, его можно было бы считать продуктом животного происхождения, так как для его достижения требуется пчела. Другая причина заключается в том, что пчеловодческая отрасль довольно жестока по отношению к этим насекомым.
Пчелами манипулируют и эксплуатируют добиться максимально возможного количества меда, как это происходит с курами и яйцами. От пчел мы можем получить мед, прополис, пыльцу, Маточное молочко, воск и яд. Пчелиную матку пытают до такой степени, что ей подрезают крылья, чтобы не дать королеве уйти и забрать с собой весь отряд, в результате чего пчеловод не может контролировать улей.
Если мы веганы, мы уже знаем, что не можем употреблять мед, и нам понадобится другой подсластитель, так как белый сахар вреден. Мы можем использовать эритрит, стевию или подсластить финиками и другими фруктами.