Вы знаете, что сахар вреден для вас, но сейчас пять часов дня, и вы думаете о том, чтобы открыть упаковку овсяных блинчиков или выбрать банку кока-колы и чипсы. Если это звучит знакомо, вы не одиноки. В среднем мы потребляем около 20 чайных ложек добавленного сахара каждый день. Это более чем вдвое превышает предел, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует не более 6 чайных ложек в день для женщин и 9 для мужчин.
Но можем ли мы избавиться от этой сахарной зависимости, чтобы она действительно имела значение, когда речь идет о вашем здоровье? Похоже на то, что сокращение потребления этого вещества (того, что содержится в сладких напитках и полуфабрикатах) оказывает положительное влияние практически на все части тела, от сердца до физического и психического здоровья.
Мы покажем вам все последствия отказа от добавления сахара на ваш организм.
изменения в вашем мозгу
Мы не собираемся давать вам конфеты. Отказ от сахара суров, но он также приводит к длительному улучшению настроения.
Вот как это работает: когда вы едите сладкое, ваше тело высвобождает опиоиды или вещества, повышающие настроение, наряду с допамин, нейротрансмиттер, который стимулирует центр вознаграждения вашего мозга. Другими словами, это вызывает чувство благополучия, на которое вы попадаете.
Отказ от сахара означает, что вы не получите того интенсивного удара, к которому привык ваш мозг, что может сделать вас более капризным и раздражительным, что приведет к головным болям и сильной тяге к сладкому. Вы почувствуете последствия острой абстиненции, подобно тому, кто бросает курить или пить. Но не поддавайтесь, эти неприятные ощущения длятся всего неделю-две.
В этот период лучше воздержаться от любой пищи, которая может заставить вас грешить. Начните с того, что избавьтесь от всех сладких закусок в кладовой и избегайте проходов с конфетами в супермаркетах. Сахар вызывает воспалительную реакцию в мозгу, который играет важную роль в тревоге и депрессии. Через несколько недель без сладкого ваш мозг вернется к исходному уровню, а настроение выровняется.
Прежде чем вы это узнаете, отказ от сладостей не будет похож на тяжелую битву. Высокое потребление этого вещества стимулирует ваш мозг к выработке большего количества опиоидных и дофаминовых рецепторов, что вызывает больше тяга. Когда вы уменьшаете потребление сахара, мозг создает меньше рецепторов. Эти нейрохимические изменения позволяют легче игнорировать желание, когда вы видите, как кто-то ест вкусное угощение, или чувствуете запах чего-то из вашей любимой пекарни.
Улучшите здоровье своего сердца
Очевидно, что чем меньше вы потребляете этого вещества, тем лучше будет ваше кровяное давление. Кроме того, отказ от сладкого также может снизить риск сердечных заболеваний.
Попрощайтесь с прыщами на коже
Вы склонны к прыщам? Одно исследование, опубликованное в журнале Advances in Dermatology and Allergology, показало, что диета с высоким содержанием сахара усугубляет прыщи. Инсулин вызывает повышенный уровень активности гормона ИФР-1, что связано с усилением тяжести акне и выработкой кожного сала. Когда вы прекращаете есть большое количество этого сладкого вещества, ваша поджелудочная железа вырабатывает меньше инсулина, что может уменьшить высыпания.
Согласно статье кафедры дерматологии Медицинского колледжа Бэйлора, произнесение слов «сайонара» о сладком также может замедлить процесс старения кожи. Избыток сахара в крови связывается с белками, такими как коллаген и эластин, образуя новые вредные молекулы, называемые конечные продукты продвинутого гликированияили ВОЗРАСТ. КПГ повреждают коллаген и эластин, в результате чего они становятся сухими и ломкими, что приводит к появлению морщин и дряблости. Чем меньше сахара вы едите, тем меньше AGE у вас разовьется.
Вот как это влияет на ваш вес
Перестаньте есть сладкое, и вы, вероятно, тоже сбросите несколько килограммов. Когда вы придерживаетесь сбалансированной диеты, ваш кишечник будет предупреждать ваш мозг, когда вы голодны и сыты. Но когда вы ищете печенье, эта система связи сходит с ума. Сахар попадает в центр удовольствия мозга и заставляет вас продолжать есть, даже если вы не голодны.
И это еще не все; сахар снижает уровень тестостерона и приводит к повышению уровня эстрогена, что уменьшает мышечную массу и увеличивает Брюшной жир. Кроме того, это может вызвать резистентность к лептину и сделать нас менее чувствительными к гормону, который говорит нам, что мы сыты.
Улучшите свою иммунную систему
Особенно в сезон простуды и гриппа вам нужна вся возможная помощь, чтобы оставаться здоровым. Исследования показали, что рафинированные версии могут подавлять нормальное функционирование иммунной системы в течение нескольких часов после употребления. снизить способность белых кровяных телец бороться с вирусами. Поэтому, когда вы убираете или сводите к минимуму переработанный сахар, эти клетки становятся более готовыми и способны противостоять захватчикам.
Сахар также изменяет микробиомом, который является важной частью защитной системы организма и помогает усваивать витамины и минералы, необходимые для правильного функционирования иммунных клеток. Когда наши кишечные бактерии выходят из строя, это вызывает воспаление и подвергает нас риску всех видов хронических заболеваний, включая аутоиммунные заболевания. Как только мы перестанем есть сахар, мы перестанем питать определенные вредные бактерии и грибки в кишечнике, уменьшим воспаление и позволим полезным бактериям восстановить баланс, чтобы они могли бороться с патогенами и поглощать питательные вещества.
Следите за уровнем энергии
Когда вы едите, ваша поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который помогает вам превращать глюкозу из пищи в энергию, чтобы питать ваше тело и мозг. Поджелудочная железа также контролирует количество глюкозы в крови; если уровень слишком низкий, он посылает в мозг сообщение о том, что пора есть.
Но если вы пристрастились к сахару, уровень глюкозы у вас колеблется. Уровень сахара в крови колеблется вверх и вниз, как на американских горках, поэтому вы видите быстрые всплески энергии, за которыми следует сильная вялость. Если вы обычно употребляете энергетические напитки, вы это заметите. И наоборот, если вы придерживаетесь продуктов с низким гликемическим индексом, у вас будет медленное и постоянное выделение глюкозы. Вместо кайфа вы почувствуете постоянный прилив энергии в течение дня.
Ваша печень будет вам благодарна.
Вы, наверное, знаете, что отдых с алкоголем делает вашу печень счастливой, но исследование, опубликованное в Журнале гепатологии, показало, что сокращение потребления сахара также может уменьшить вредное накопление жира в этом жизненно важном органе.
По данным Калифорнийского университета, фруктоза (содержащаяся почти во всех видах добавленного сахара) перерабатывается в печени. Печень может обрабатывать небольшое количество фруктозы, но большая доза перегружает систему, превращая излишки в жир вокруг живота и внутренних органов.
Вот почему это сладкое вещество является одним из основных факторов, вызывающих сердечные заболевания. неалкогольная жировая дистрофия печени. В некоторых случаях заболевание может перерасти в более серьезное состояние, называемое неалкогольным стеатогепатитом, которое может привести к воспалению, рубцеванию или даже циррозу печени. Избавление от сахара дает печени отдых.
Вероятность диабета и проблем с почками снижается
Отказ от сладкого также резко снижает вероятность диабета II типа и риск, связанный с заболеванием почек.
Сахар – причина номер один почечной недостаточности. Неконтролируемый высокий уровень в крови может повредить кровеносные сосуды в почках и нарушить их способность фильтровать кровь, что приведет к накоплению токсинов; это приводит к диабету II типа и ожирению, которые являются двумя наиболее важными факторами риска заболевания почек.
прощай твое либидо
Оказывается, ваша утренняя привычка есть пончики может негативно сказаться на вашем сексуальном влечении.
Половые гормоны, здоровый уровень сахара в крови и баланс инсулина связаны более тесно, чем кажется на первый взгляд. Сахар повышает уровень инсулина и создает гормональный эффект домино. Он снижает уровень тестостерона и приводит к повышению уровня эстрогена, что действительно может уменьшить желание как у мужчин, так и у женщин.