Пицца – это легкая еда, которую любят люди всех возрастов. С замороженной пиццей, доставкой, на вынос, выпечкой дома и изысканными вариантами пицца подходит практически для любого случая. Хотя время от времени побаловать себя коммерческой версией — это нормально, если это очень распространенная пища в вашем рационе, вы можете пересмотреть свой рацион. Пицца может быть полезным вариантом, если вы избегаете жирных, рафинированных мучных и мясных блюд.
Жиры, калории и натрий
Коммерческие производители пиццы, от сетевых ресторанов до замороженных версий из супермаркетов, предлагают почти бесконечное разнообразие комбинаций корочки, сыра и начинки. Типичная 35-дюймовая порция классической сырной пиццы содержит от 250 до 350 калорий и от 10 до 17 граммов жира. Добавление пепперони, колбасы и корочки с сырной начинкой увеличивает потребление калорий и жиров почти до 500 калорий на порцию с 26 граммами жира.
Пиццерии для гурманов, которые предлагают меньшие по размеру отдельные пиццы, не намного лучше работают с пиццами, каждая из которых содержит от 1.400 до 1.700 калорий и 30 граммов жира. Употребление слишком большого количества калорий может привести к увеличению веса. Высокое содержание жира в этих пиццах происходит в основном из-за Насыщенные жиры, поэтому очень вероятно, что это увеличивает риск развития сердечных заболеваний.
В дополнение к высокому содержанию калорий и жира, коммерческая пицца с высоким содержанием натрия, с 500 и 700 мг на порцию. Замороженная пицца часто содержит более 900 миллиграммов натрия на ломтик (и помните, что эксперты в области здравоохранения рекомендуют ежедневное потребление натрия ниже 1.500 мг). Наслаждение пиццей на вынос или замороженной пиццей заставит вас регулярно превышать эту цель, что приведет к задержка воды и увеличивает риск высокого кровяного давления.
3 негативных последствия ежедневного употребления пиццы
Рафинированные углеводы производятся из углеводов, которые интенсивно перерабатываются и трансформируются. Продукты, приготовленные из белой муки и сахара, рафинируются. К сожалению, многие из нас ежедневно едят рафинированные углеводы. Безалкогольные напитки, конфеты, кексы, пирожные, десерты и выпечка — не единственные продукты, содержащие рафинированные углеводы. Вы также можете найти много хлопьев для завтрака, хлеба, булочек, теста для пиццы, крекеров, белого риса, белой пасты, кренделей и чипсов. Помимо того, что рафинированные углеводы лишены важных питательных веществ, они также могут негативно сказаться на вашем здоровье и долголетии.
Ожирение
Пицца содержит много пустых и неудовлетворительных калорий. Поскольку эти продукты не дают вашему телу необходимых питательных веществ, они не вызывают чувство сытости и на самом деле приводят к еще большей тяге к углеводам и перееданию.. Многие люди чувствуют, что они зависимы от рафинированных углеводов и не могут перестать их есть. Одним из основных негативных эффектов, связанных с пиццей, является увеличение веса. Если вы употребляете его регулярно, у вас больше шансов набрать лишний вес или ожирение, что подвергает вас риску развития хронических заболеваний.
Сердечные заболевания
Большинство людей считают, что только жир может повлиять на уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний, но рафинированные углеводы играют важную роль. есть пиццу можно увеличить ваши триглицеридытип жира, который циркулирует в крови, увеличивает риск инсульта и сердечных приступов. Рафинированные углеводы тоже снизить уровень холестерина ЛПВП, которые защищают ваши артерии от образования бляшек и атеросклероза. Кроме того, большое количество сахара, циркулирующего в крови после употребления рафинированных углеводов, также может повредить ваши артерии и сделать их более склонными к засорению.
Диабет
Высокое содержание сахара и крахмала в рафинированных углеводах может быстро повысить уровень сахара в крови после еды. Ваша поджелудочная железа должна работать больше когда вы едите эти виды продуктов, чтобы вырабатывать достаточно инсулина, чтобы попытаться контролировать уровень сахара в крови. Если у вас диабет, уровень сахара в крови может легко выйти из-под контроля после употребления пиццы. И, если вы не страдаете диабетом, регулярное потребление рафинированных углеводов может увеличить ваши шансы на его развитие, способствуя увеличению веса и истощая поджелудочную железу.
Ограничьте потребление рафинированных углеводов
Эксперты в области здравоохранения советуют ограничить потребление рафинированных углеводов в рационе, особенно рафинированных зерен и продуктов, содержащих добавленный сахар. Поставьте перед собой задачу исключить добавленный сахар и все продукты, содержащие белую муку и сахар, из своего рациона на месяц. Хотя поначалу это может быть трудно, ваша тяга постепенно утихнет. Читайте этикетки на продуктах питания и по возможности заменяйте очищенные зерна цельными зернами. Если вы любите сладкое, отдайте предпочтение свежим фруктам, поджаренным орехам, простому йогурту или 85-процентному темному шоколаду.
Наслаждайтесь здоровой домашней пиццей
более здоровые варианты
Чтобы сделать процесс поедания пиццы более здоровым, добавить меньше сыра. Также закажите пиццу с дополнительными овощными начинками и по возможности избегайте мясных начинок. Если вы заядлый любитель мясо, ветчина или курица - самые полезные варианты. Если вы можете найти ресторан, который предлагает комплексную базу, отлично! В противном случае всегда предпочитайте прекрасная основа чтобы свести к минимуму потребление рафинированной белой муки, которая содержит мало клетчатки и может резко повысить уровень сахара в крови, что приведет к тяге к еде и перееданию.
Сделайте их ремесленным способом
Ограничение потребления коммерческой пиццы не означает, что вы должны полностью отказаться от пиццы. Вы можете сделать домашние версии, которые утоляют вашу тягу и нуждаются в более здоровой диете. В любом рецепте теста для пиццы замените цельнозерновая мука в половине белой муки для более питательной корочки. Сделайте свой собственный соус с низким содержанием натрия с томатным пюре без добавления соли, итальянской приправой, измельченным чесноком и щепоткой морской соли. Сверху выложите частично обезжиренную моцареллу и запеченные или приготовленные на гриле овощи. Поставьте в разогретую духовку и готовьте, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится.
Вы также можете приготовить быстрые версии здоровой пиццы, используя лаваш как кора. Сверху положите на корж несколько ломтиков свежего помидора, измельченный чеснок и щепотку соли. Сверху выложите частично обезжиренную моцареллу и тертый сыр пармезан. Перед подачей растопить и добавить свежие листья базилика.