Уже не так странно видеть людей, которые выбирают веганский стиль как в еде, так и во всем, что их окружает. Но, хотя это общепризнанно, похмелье совершенно иначе проявляется у тех, кто ест только овощи или обладает гораздо большей гибкостью. Вы любите выпить в конце недели? Обратите внимание на то, что происходит в вашем теле.
Исследование показало, что у вегетарианцев и веганов более тяжелое похмелье, чем у мясоедов. Теперь вы узнали, почему на следующий день просыпаетесь как тряпка (помимо вашего возраста, конечно).
Почему алкоголь действует на вас по-разному?
В этом исследовании было проанализировано воздействие алкоголя на 13 человек и отслеживались 23 симптома похмелья; К ним относятся классические головные боли, тошнота, сердцебиение, рвота, головокружение, потливость, чувствительность к свету и звуку и жажда. Конечно, важно было знать, что они ели.
В заключении исследования говорится, что люди, у которых меньше никотиновой кислоты (витамин В3) и цинк в их диете у них было более тяжелое похмелье. В частности, низкое потребление цинка, как известно, связано с рвотой, а низкий уровень витамина B3 приводит к более тяжелым симптомам похмелья.
Эти два микронутриента содержатся в продуктах животного происхождения, поэтому веганы имеют гораздо более необычное происхождение. Цинк обычно содержится в мясе, морепродуктах и бобовых; в то время как витамин B3 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, курица и рыба, а также в цельнозерновых продуктах, арахисе, авокадо и грибах.
По словам исследователей, очень часто можно услышать, как веганы говорят, что у них гораздо более низкая толерантность к алкоголю, или, поскольку они изменили свой стиль питания, это влияет на них гораздо больше. И витамин B3, и цинк необходимы для расщепления этанол, который является алкоголем; поэтому, если нам не хватает его в организме, нормально, что похмелье усугубляется.
Достаточно ли витаминной добавки?
Вы думаете, что если вы веган и вам не хватает некоторых микроэлементов, может быть, вы можете восполнить этот дефицит витаминными добавками, верно? Что ж, правда в том, что прием большого количества цинка не является окончательным лекарством для пятничного вечера. Генетический состав, общее потребление пищи и другие факторы также будут определять, как вы будете восстанавливаться. Забудьте верить, что есть волшебное лекарство, позволяющее не вставать с неуместным телом.
Убедитесь, что вы правильно пьете воду в течение ночи и по возвращении домой. Алкоголь — это обезвоживающий напиток, поэтому он может поставить под угрозу функции вашего организма, если вы недостаточно увлажнены.