Эти вкусные полезные печеные яблоки — один из лучших десертов в осенний сезон. Их медленно запекают до готовности в ароматном карамелизированном соусе и подают горячими или холодными.
Этот рецепт очень прост в исполнении. Все, что нам нужно сделать, это очистить и нарезать яблоки, смешать их в форме для выпечки вместе с несколькими ингредиентами и запечь, пока они не станут мягкими и нежными. Самое приятное в этом рецепте то, что весь наш дом наполнится восхитительным ароматом яблок с корицей.
Какое яблоко выбрать?
Когда мы говорим о жареных яблоках, мы можем иметь в виду нарезанные, нарезанные или целые яблоки, которые запекаются до тех пор, пока они не станут слегка мягкими и сочными. Печеные яблоки обычно содержат сахар, масло и/или корицу, хотя мы нашли подходящую и низкокалорийную версию.
Для этого рецепта рекомендуется использовать кислые яблоки, такие как сорт Granny Smith, потому что они хорошо сочетаются со сладостью. Хотя мы действительно можем использовать любой сорт, который у нас есть, например, Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala и т. д.
Тоже лучше очистить их чтобы фрукты были мягкими и карамелизировались после запекания. Яблочная кожура имеет тенденцию становиться твердой и слишком жевательной при запекании.
Когда закончите, мы можем хранить их в герметичном контейнере и хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы разогреть их, мы будем запекать их при температуре 180ºC в течение примерно 15 минут.
Преимущества
Польза печеных яблок неоспорима. Витамины и микроэлементы присутствуют в них в огромном количестве. Все эти вещества в жареных яблоках усваиваются гораздо лучше, чем в свежих яблоках, особенно если у нас проблемы с желудком или кишечником.
Низкие калории
Общепризнанные хорошие качества печеных яблок делают их идеальным диетическим продуктом. С ними можно улучшить наше общее состояние даже на день, в который мы можем есть только это блюдо и пить несладкий чай и воду. Существует диета с печеными яблоками, порция которых не должна превышать 300 грамм и ее можно есть пять раз в день. Тем не менее, это не рекомендуется, так как в нем нет достаточного количества жира или белка, необходимого для организма.
Одна чашка печеного яблока содержит 105 калорий, 1 грамм белка и 28 грамм углеводов, если не употреблять сладости. Печеное яблоко — хороший источник клетчатки, всего 5 граммов, что составляет 19 процентов от дневной нормы. С другой стороны, порция сладкого печеного яблока содержит 181 калорию, из них 84 пустых калории. Общее количество углеводов также увеличивается до 47 граммов на одну порцию чашки.
полезный десерт
Это идеальный десерт или закуска для всей семьи, и мы можем легко уменьшить вдвое или удвоить рецепт по мере необходимости. Кроме того, в нем нет распространенных аллергенов: яиц, глютена и орехов. Это идеальный способ использовать яблоки, которые нельзя есть до того, как они испортятся.
Список полезных свойств печеных яблок достаточно велик. Они очень хорошо очищают сосуды от вредного холестерина и помогают поддерживать уровень этого вещества в крови на приемлемом уровне. Запеченные фрукты оптимизируют работу кишечника и избавляют от запоров, а также нейтрализуют диарею.
подходит для детей
Печеные яблоки для детей — недорогой и вкусный вариант, богатый витамином С и клетчаткой. Есть несколько ключевых шагов, которые необходимо предпринять, чтобы обеспечить безопасную подачу яблок. Мы помним, что сырое яблоко представляет собой частую опасность удушья для младенцев.
Два наиболее распространенных способа давать яблоки младенцам — это однородное яблочное пюре или в качестве прикорма для детей при отлучении от груди в виде запеченных или обжаренных ломтиков яблок. Оба вкусных варианта с мягкой текстурой подходят для детей от 6 до 12 месяцев.
Оттуда вы можете перейти к более мелким кусочкам мягких приготовленных яблок, чтобы предлагать их детям в возрасте около 9 месяцев или когда они могут брать небольшие кусочки пищи пальцами.
чаевые
Время приготовления зависит от того, насколько тонко или толсто мы нарежем яблочные дольки. Лично мы предпочитаем нарезать их тоньше, чтобы они пропеклись и смягчились.
Мы также обязательно перемешаем их хотя бы пару раз, пока будем запекать, чтобы смешать все ингредиенты соуса. Сначала, когда масло растает, может показаться, что соус жирный и жир отделяется. После того, как мы запечем его подольше и несколько раз перемешаем, все соберется и соус карамелизуется.
В идеале они должны быть немного мягкими, но не очень мягкими. Лучшая часть этого рецепта, помимо всех вкусов, заключается в том, что у нас есть полный контроль над текстурой. Мы будем запекать всего около 40-45 минут, чтобы получить слегка мягкие яблоки, которые держат форму, но их еще можно есть ложкой. Мы оставим их еще на несколько минут, если они нам нравятся очень мягкими или мягкими.
Не рекомендуется заготавливать печеные яблоки заранее, чтобы потом подавать к столу. Они быстро подрумяниваются и становятся мягкими. Также не рекомендуется замораживать эти печеные яблоки, потому что они слишком мягкие при оттаивании.
