Этот торт из нута и шоколада очень простой и очень полезный, во-первых, потому что в нем нет ни следа муки или сахара, а во-вторых, потому что мы можем побаловать себя сладким лакомством, калорийность которого составляет менее 250 килокалорий на кусочек. Этому торту из нута и шоколада нечего завидовать более традиционным тортам, и, конечно же, он не содержит молочных продуктов, хотя в нем есть другие аллергены, такие как орехи, яйца и бананы, для которых мы предоставили решение на протяжении всего текста.
Торт, который больше похож на брауни, чем на традиционный торт, но, опять же, мы оставляем рецепт открытым, чтобы каждый мог настроить его по своему усмотрению. Есть базовые ингредиенты, но если мы не хотим добавлять орехи, мы, например, их не добавляем.
Наш новый рецепт еще раз соответствует основным принципам и заключается в том, что речь идет о натуральных ингредиентах, которые легко найти и которые довольно дешевы. Это очень полезный рецепт, рассчитанный на 6 или 8 человек, хотя, если мы хотим меньше, нам придется вычесть количество.
Нам понадобится более-менее мощный миксер, если мы хотим, чтобы тесто было гладким, упругим и без комочков орехов. Нам нравится находить кусочки грецких орехов в каждом кусочке, в чистом стиле брауни, но мы склонны класть половину в пюре, а другую половину перед выпечкой.
В этом тексте мы также объясним, как сопровождать этот торт из нута и шоколада, как сделать его веганским и как сохранить его в течение нескольких дней в идеальном состоянии. И дело в том, что априори может показаться, что приготовить этот торт очень просто, и это так, если мы будем следовать этому рецепту, но дополнительная информация никогда не помешает, чтобы направлять нас в процессе или улучшать результат.
Советы по улучшению рецепта
Чтобы улучшить этот торт из нута и шоколада, в первую очередь нужно использовать полезные подсластители, такие как эритрит и стевия, которые мы собираемся добавить в наш рецепт. Многие люди используют коричневый сахар, полагая, что он лучше белого сахара, но он такой же и такой же вредный для здоровья.
Если мы хотим, чтобы тесто было хорошим и все ингредиенты были хорошо интегрированы, лучше всего использовать Термомикс или что-то другое. кухонный комбайн аналогичный. Мы также можем сделать это вручную с помощью стержней или традиционного ручного блендера.
Какао-порошок должен быть чистым какао, не менее 80%. У марки конфет Valor обычно есть баночки с какао-порошком с разным процентным содержанием. Если мы не привыкли к 100%-му чистому какао-порошку, нам придется снизить его содержание до максимум 75% или 80%. Чем чище, тем здоровее будет.
Банан, который мы будем использовать, должен быть спелым., или очень зрелый, так как в нем будет много сладости. Банан, чем он более спелый, тем больше в нем углеводов, поэтому калорийность увеличивается. Мы можем использовать желтый банан, но мы потеряем то сладкое ощущение, которое так характерно для этого нутово-шоколадного торта. Если у нас аллергия на бананы, мы можем заменить его сливочным йогуртом или жареной тыквой.
Что касается нута, мы можем приготовить его сами и приготовить его по более домашнему рецепту или купить его сразу же, приготовленным в банке, что обычно очень дешево. Что нам нужно сделать, так это вылить банку в сушилку и подождать, пока вся жидкость испарится, а затем добавить их в рецепт брауни, который мы готовим.
Может ли он быть веганским?
Априори это не веганский рецепт, а вегетарианский, точнее лакто-ово-вегетарианский, так как среди ингредиентов у нас есть яйца. Это не проблема, за исключением тех, кто придерживается верной своим принципам веганской диеты.
Отныне мы говорим да, что мы можем внести небольшое изменение и превратить этот торт в веганский десерт с полной осторожностью, легкостью, не жертвуя ничем другим, только яйцами. Если рядом с тем местом, где мы живем, или мы привыкли его покупать, есть веганская яичная смесь, тогда мы можем использовать его для нашего рецепта. Таким образом, у нас будет здоровый и веганский торт из нута и шоколада.
Для украшения торта мы можем использовать кусочки банана, больше орехов или других сухофруктов, тертый шоколад, сахарную пудру, тертую апельсиновую цедру и т. д. Приветствуется все, что полезно для здоровья. Мы также должны иметь в виду, что все эти дополнения будут увеличивать калорийность каждой порции.
Если мы обычно никогда не соблюдаем очень здоровую, разнообразную диету и регулярно занимаемся спортом, то мы могли бы побаловать себя этим нутово-шоколадным бисквитом и несколькими вкусными добавками. Мы можем использовать этот торт, чтобы съесть его с нашим кофе или молоком.
Таким образом, вы можете хранить его 48 часов
Трудно хранить торт более 24 или 48 часов, поэтому мы всегда рекомендуем делать небольшие количества, чтобы мы могли съесть его в течение дня. Если осталось несколько кусочков, не паникуйте, у нас есть идеальное решение.
Если у нас дома есть мисочка с крышкой, мы кладем салфетку или пергаментную бумагу, закрывающую дно и внутренние стенки мисочки, и кладем срезы вертикально и в ряд. Вы должны избегать размещения одного поверх другого, так как первый высохнет, а последний будет очень раздавленным и влажным.
Мы рекомендуем хранить посуду в холодильнике, а не на дверце, так как там много перепадов температуры и еда хранится меньше времени в хорошем состоянии.
В объяснении этого рецепта мы увидим, что перед подачей мы можем поставить торт в холодильник, чтобы он был очень холодным, когда мы его едим. Все это помогает ему принять консистенцию, то есть ничто не мешает нам хранить торт в холодильнике до хранить не более 48 часов.
Не рекомендуется постоянно открывать и закрывать крышку, так как попадание кислорода внутрь посуды приведет к размножению бактерий, и нутовый и шоколадный торт испортится за считанные часы. Мы также не рекомендуем обращаться с предметами грязными руками вместо того, чтобы использовать чистую посуду и немедленно закрывать посуду и возвращать ее в холодильник.
