В разгар сезона многие из нас собираются вместе с группой друзей, чтобы устроить барбекю и провести день, смеясь. Воспользовавшись праздником, который вы собираетесь устроить себе, предлагаю здоровый и совершенно эффектный вариант. Далее мы научим вас, как приготовить бургер из индейки с перцем пири-пири. Фарш из индейки — это нежирное мясо с довольно нейтральным вкусом, который легко приобретает характеристики специй, которые вы к нему добавляете; так что это идеальная основа для пряного гамбургера, который стремится принести «жару» на вашу тарелку.
Почему мы используем перец пири-пири?
В этом рецепте гамбургер использует «жар» перца пири-пири вместе с комбинацией тмина, кориандра и чеснока для придания взрывного вкуса. Может быть, вы впервые слышите об этом виде перца, не так ли? Ну, они не что иное, как сорт острого перца (среднего сорта), который находится между халапеньо и хабанеро. Если вам трудно найти этот тип ингредиента или соус пири-пири, вы можете использовать табаско или какой-либо другой острый соус на основе хабанеро.
Для здоровой и вкусной альтернативы с низким содержанием углеводов, вместо хлеба будем использовать две половинки красного перца (обычный) на гриле. То есть, они немного черствые, но не до конца прожаренные. Они должны быть последовательными, чтобы соответствовать гамбургеру. Другими альтернативами хлебу могут быть несколько ломтиков кабачков, баклажанов, сладкого картофеля, помидоров или листьев салата, слегка поджаренных.
