Воспользовавшись тем, что мы находимся в отличное время чтобы употреблять фрукты и овощи в свежих блюдах, я хочу показать вам один из моих любимых рецептов. Я безумная любительница классического гаспачо (особенно с юга), но пробовала и разные версии с фруктами. Без сомнения, гаспачо из манго — мой фаворит, даже превосходящий томатный гаспачо. Вы откроете для себя совершенно новый вкус и удивитесь, насколько он богат.
Зачем сопровождать его морепродуктами?
Волшебник — сладкий фрукт, хотя и имеет свою цитрусовую нотку. Контраст со свежестью морепродуктов замечательный. Вы можете выбрать компаньона, который вам нравится больше всего, даже рыбу на гриле или запеченную. Его текстура настолько мягкая, а вкус такой легкий, что, уверяю вас, вы могли бы питаться только этим в течение многих лет.
Специи, которые вы выбираете, — это те, которые вам нравятся больше всего, хотя я советую вам иметь немного остроты, чтобы наслаждаться различными контрастами во рту. Конечно, вы должны пить его очень холодным. Вы можете оставить его охлаждаться в холодильнике примерно на 3 часа или добавить дробленый лед, чтобы сделать его более густым. Вы осмелитесь попробовать?
