По мере приближения обеденного времени, скорее всего, вам захочется чего-нибудь поесть, и вы отправитесь к торговому автомату на работе в поисках сладкого или соленого. Но если вы пытаетесь контролировать свой вес, эти варианты могут оказаться не самым лучшим выбором.
Сейчас новое расследование предполагает, что есть умный вариант, если вы хотите перекусить соленым: орехи. Хранение грецких орехов или других сухофруктов, таких как миндаль, кешью и фисташки, в ящике стола может помочь вам избежать набора веса, несмотря на мнение большинства людей.
Употребление орехов снижает риск ожирения
Для исследования исследователи проанализировали данные трех предыдущих исследований (включая 51.529 40 медицинских работников-мужчин в возрасте от 75 до 121.700 лет, 35 55 медсестер в возрасте от 116.686 до 24 лет и 44 XNUMX медсестер в возрасте от XNUMX до XNUMX лет), в которых участников спрашивали о физических упражнениях, диете, весе. и привычка перекусывать. Это включало сбор данных о том, как часто участники съедали порцию орехов или арахисового масла (одну столовую ложку) за последний год.
Участники, которые увеличили общее потребление орехов наполовину на порцию в день или на 3 порции в неделю в течение исследования, имели на 3% меньше вероятность ожирения. В частности, употребление грецких орехов привело к снижению риска развития ожирения на 15%, а употребление других орехов было связано с уменьшением риска развития ожирения на 11%.
Добавление орехов вместо других менее полезных соленых или сладких закусок также помогло им не набирать почти фунт в год. Те, кто ел не менее половины порции орехов в день вместо чипсов, мясных полуфабрикатов или сладостей, за четыре года набрали менее фунта. Хотя это тоже не так уж много, но даже небольшое увеличение веса может накапливаться с годами.
Исследователи обнаружили, что эти изменения были связаны со скромной пользой для веса. Важно отметить, что повышенное потребление орехов не связано с увеличением веса, как думают многие.
Разве жир в этой еде не вызывает беспокойства?
Изучение опубликованные в журнале Obesity, обнаружили, что люди, которые не ели орехи, набрали почти на 2 кг больше, чем те, кто ел орехи два или более раз в неделю после периода в 28 месяцев. Другой метаанализ обнаружили, что взрослые, которые ели около 1 порций миндаля в неделю, снижали массу тела и Холестерин ЛПНП (плохо) по сравнению с теми, кто не ел миндаль.
Орехи полны мононенасыщенные жиры, которые считаются полезными для сердца. Они также содержат белок, витамины и минералы, такие как медь, цинк и витамин Е, которые способствуют восстановлению и укреплению иммунитета.
Однако часто возникает вопрос: если орехи содержат много жира (например, порция миндаля содержит 14 граммов жира и 164 калории), то как они могут помочь нам контролировать жировые отложения и вес?
Эта пища богата мононенасыщенными жирами, которые очень насыщают. Таким образом, даже несмотря на то, что вы съедаете изрядное количество жира (и калорий) с закусками, они, как правило, оставляют вас более сытыми и уменьшают искушение отправиться к торговому автомату, чтобы продолжить есть.
Еще одна вещь, которую следует иметь в виду, это то, что фрукты не покрыты солью или сахаром. Эта дополнительная добавка добавляет в пищу простые сахара, которые могут способствовать увеличению веса. Лучший способ включить орехи — съесть порцию целиком, в сыром виде. Таким образом, вы сможете оценить их вкус и питательные качества, а также контролировать порцию, которую потребляете.