Kai galvojame apie blynus, pirmiausia į galvą ateina tie, kuriuos pusryčiams valgome su šokoladu, tiesa? Norime atrasti variantą, tinkantį pietums ar lengvai vakarienei. Špinatų blynus pagaminti labai paprasta ir mums reikia tik dviejų ingredientų. Be to, žalsva jo spalva patrauks mažųjų ar šio patiekalo ragaujančių svečių dėmesį.
Šis špinatų blynų receptas tikrai yra vienas iš nedaugelio, skirtų vaikams. Juos labai smagu su ryškiai žalia spalva ir tai puikus būdas į savo valgį įtraukti tikrų žalumynų. Tikrai, mažųjų mulkinimas paslėptomis daržovėmis vaikams neatrodo pats geriausias planas, nors kartais ir nėra kitos išeities.
Ir jei padeda krūva žalių blynų su slaptais kūdikių špinatais, pirmyn! Be to, tai puikus būdas švęsti Šv. Patriko dieną nenaudojant dirbtinių dažiklių ar maistinių dažiklių.
Kodėl jie sveiki?
Šiuos blynus pagaminti labai paprasta. Tiesiog sumaišysime visus ingredientus iš karto. Labai gerai išmaišysime ir jie bus paruošti.
Jie yra sveiki dėl savo sudedamųjų dalių ir jo gaminimo būdas. Blynams gaminti rekomenduojama visada naudoti elektrines keptuves. Tai geras virtuvės įrankis pastoviai temperatūrai palaikyti ir lengvai valomas. Be to, vienu metu galima pagaminti iki 8 špinatų blynų, sutrumpinant laiką virtuvėje! Žinoma, jei neturime keptuvės, galime virti ir nepridegančioje keptuvėje.
Praktiniai patarimai
Špinatų blynai gali būti parduotuvėje sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų arba šaldiklyje iki 2 mėnesių. Norėdami užšaldyti, blynus geriausia sluoksniuoti tarp pergamentinio popieriaus lakštų į šaldiklį saugų maišelį arba sandarų indą. Norėdami juos vėl pašildyti, naudosime mikrobangų krosnelę kas 15–30 sekundžių.
Norėjimo atveju špinatų pakaitalas kitoms daržovėms galime rinktis tokias, kurias visai nesunku išmaišyti. Puikūs yra šveicariški mangoldai, rukola ir kopūstai. Be to, galime pagaminti juos veganiškus, tačiau labai sunku išlaikyti idealią būklę, jei jie yra veganiški ir be glitimo. Linas yra tinkamas pakaitalas, tačiau jis taip pat nelaiko blynų ir daug labiau linkęs sulūžti.
Norint pagaminti šiuos blynus, svarbu turėti greitaeigį trintuvą. Taip pat šiame recepte rekomenduojama nenaudoti šaldytų špinatų. Geriausiai tinka šviežių lapų špinatai.
Kaip užpildyti blynus?
Tikrai galime juos palydėti tuo, kas mums labiausiai patinka. Asmeniškai mes aistringai mėgstame juos įdaryti su trintu pomidoru (naminiu) ir mocarelos sūriu. Nors galime dėti ir tofu ar tekstūruotų sojų pupelių, kad pajustų pojūtį, kaip valgant ryškiaspalvį burito. Galime juos net į sporto salę neštis induose ir palydėti su mėgstamais baltymais (tunu, vištiena, kalakutiena...). Yra daug derinių, ir visi jie tikrai geri.
Rekomenduotina juos padaryti plonus, kad būtų galima iškepti ir viduje nebūtų žali. Esame tikri, kad jo skonis mums patiks, o jei nekenčiame špinatų, tai gali būti geras pasirinkimas. Jei išdrįsime, galime išbandyti su vaisiais, nes jie taip pat suteikia ypatingo skonio ir bus labai spalvingas patiekalas.
Yra ir kitų būdų mėgautis šiais špinatų blynais. Kai kurie sveiki priedai gali būti:
- Kokosų plakta grietinėlė arba pieno grietinėlė, dažniausiai su gausiu šviežių uogų arba supjaustytų vaisių užpilu.
- Vanilinis sviestas: šiek tiek vanilinio sviesto ištirpinti ant viršaus. Su trupučiu sirupo bus nuostabus skonis.
- Uogų kompotas: galime naudoti uogų mišinį arba vienos rūšies, priklausomai nuo to, ką turime.
- Sirupas arba sirupas: klasikinis priedas prie bet kokių blynų.
- Riešutų/sėklų sviestas – pašildytas ir užteptas ant šių žalių blynų, kad gautumėte daugiau baltymų ir skonio.
- Uogienė – šlakelis ar šaukštas mėgstamos uogienės, pavyzdžiui, ši braškių uogienė, rožių žiedlapių uogienė arba aviečių uogienė su jogurtu ir omega sėklų ar granolos pabarstu.
- Šokoladas – juodo arba pieniško šokolado kvadratas ant blynų yra skanus. Arba blynus galime nubraukti šokoladu arba apšlakstyti sveiku naminiu šokoladiniu sirupu.
- Sveikas kaušelis ledų.
