Viskas, ką dedate į savo lėkštę (kurį anksčiau pirkote prekybos centre), turi didelę reikšmę jūsų tikimybei mirti anksčiau laiko. Neseniai atliktas tyrimas, paskelbtas The Lancet, užtikrina, kad prastas valgymas yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Net jei rūkote daugiau arba turite aukštą kraujospūdį. Ar manėte, kad valgyti mažai daržovių ar vaisių yra taip rimta?
Kokius pavojus sukelia netinkamas valgymas?
Tyrime dalyvavo vyresni nei 25 metų suaugusieji, kurių maisto vartojimo įpročiai buvo analizuojami 1990–2017 metais 195 šalyse. Tyrėjai norėjo sužinoti, kaip tai paveikė ankstyvą mirtį.
Įdomu tai, kad 2017 m. jie nustatė, kad 11 milijonų mirčių (22 %) visame pasaulyje įvyko dėl netinkamos mitybos. Tiksliau, dėl 9 mln širdies ir kraujagyslių ligos, daugiau nei 900.000 XNUMX kentėti vėžys susijusių su maistu, daugiau nei 330.000 tūkst diabetas ir daugiau nei 136.000 XNUMX proc inkstų ligos.
Kita vertus, kiti labiau žinomi mirtini rizikos veiksniai yra aukštas kraujospūdis ir tabako vartojimas. Jie atitinkamai mirė 10 mln. ir 4 mln. Be to, mokslininkai išsiaiškino, kad netinkama mityba yra susijusi su negalios gyvenimo metais.
Kaip buvo nustatyta, kad mityba buvo prasta?
Tyrėjai ištyrė tris pagrindinius veiksnius, kurie labiausiai padidino ankstyvos mirties riziką: a didelis natrio suvartojimas (daugiau nei 3 gramus per dieną), mažas nesmulkintų grūdų suvartojimas (mažiau nei 125 gramai per dieną) ir a mažas vaisių suvartojimas (mažiau nei 250 gramų per dieną). Taip pat dietos, kuriose mažai riešutų, sėklų ir daržovių, taip pat labiausiai prisidėjo prie šio mirtingumo padidėjimo.
Tiesą sakant, riešutų suvartojimas turėjo didžiausią skirtumą tarp optimalaus ir tikrojo suvartojimo: žmonės suvartojo tik 12% rekomenduojamo kiekio (20 gramo). Vietoj to, perdirbtos mėsos suvartojimas yra 5% didesnis nei rekomenduojamas suvartojimas (90 gramai).
Prastai valgant organizmas gali sutrikti įvairiais būdais. Tai ne tik padidina nutukimo riziką, keliančią daugybę pavojų sveikatai (pvz., Širdies ligų), bet ir per daug tam tikrų maistinių medžiagų gali pakenkti jūsų sveikatai ir kitais būdais. Pavyzdžiui, valgant mažai vaisių, padidėja insulto ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika; dieta, kurioje yra daug natrio, gali padidinti skrandžio vėžio riziką; net ir mažai skaidulų turinčios dietos gali turėti įtakos gaubtinės žarnos vėžio padidėjimui. Taigi nepamirškite tinkamai maitintis, kad išgyventumėte daugiau metų.